สดจากเยาวชน - เสน่ห์ท่าฉลอม เมืองทะเลใกล้กรุง

สมุทรสาคร เมืองที่หลายคนมักขับผ่านเมื่อเดินทางลงใต้หรือแวะพักเพียงชั่วคราวก่อนกลับเข้ากรุง แต่หากได้ลองทำความรู้จักจะพบว่าเมืองแห่งนี้ไม่ได้เป็นเพียงทางผ่าน แต่เต็มไปด้วยเรื่องราว วิถีชีวิต และความเรียบง่ายที่น่าหลงใหล โดยเฉพาะ “ท่าฉลอม” เมืองท่าที่เคยรุ่งเรืองจากการค้าทางเรือในอดีต

หนึ่งในสิ่งที่สะท้อนตัวตนของท่าฉลอมชัดเจนคือการนำทรัพยากรท้องถิ่นมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด สร้างทั้งมูลค่าและคุณค่าควบคู่กันไป โดยเฉพาะในเรื่องอาหารการกินที่ผูกพันกับวิถีชีวิตผู้คน

ฝาท่อสุดอาร์ต

ไข่เค็มเปลือกขาวหน้าตาธรรมดา แต่มีตราคำว่า “ท่าฉลอม” ประทับไว้เป็นเอกลักษณ์ ความพิเศษไม่ได้อยู่ที่รูปลักษณ์ หากแต่อยู่ที่กรรมวิธีการผลิตซึ่งใช้ดินจากนาเกลือในพื้นที่มาหมัก จนได้ไข่แดงสีสวย รสชาติมัน เค็มกลมกล่อม ไม่จัดจนเกินไป

ไข่เค็มท่าฉลอม

“ดินที่นำมาหมัก ปกติในกระบวนการทำนาเกลือจะถูกทิ้ง แต่เมื่อนำมาใช้ทำไข่เค็มกลับช่วยสร้างมูลค่าได้ ให้รสเค็มที่พอดี ทำให้ไข่เค็มท่าฉลอมมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์” นิพนธ์ โคมแขวน เจ้าของร้านไข่เค็มท่าฉลอมกล่าว

เกี๊ยวปลาตี๋-ไหฮง คือหนึ่งในของดีที่นักท่องเที่ยวตามหา ถึงขั้นต้องจองล่วงหน้าและจำกัดการขายเพียงคนละ 100 ตัวเท่านั้น บางวันแม้แต่คนในพื้นที่เองก็ยังซื้อไม่ได้ ด้วยยอดสั่งจองที่แน่นทุกวัน

เกี๊ยวปลาตี๋-ไหฮง

ความพิเศษของเกี๊ยวปลาไม่ได้มีเพียงความสดของวัตถุดิบ แต่ยังรวมถึงความใส่ใจในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การคัดเลือกปลา การปรุงรส ไปจนถึงการห่อทีละชิ้นด้วยมือ ที่สำคัญเกี๊ยวนี้ทำจากปลา 100% ทำให้เนื้อสัมผัสของเกี๊ยวตี๋-ไหฮงแตกต่างจากที่อื่น

สูตรความอร่อยนี้ส่งต่อกันมาถึงรุ่นที่ 3 จนกลายเป็นรสชาติที่คงเส้นคงวาและเป็นความทรงจำของใครหลายคนที่เคยลิ้มลอง

เรือประมงในแม่น้ำท่าจีน

นอกจากของกินแล้ว ท่าฉลอมยังเต็มไปด้วยมุมเล็กๆ ที่ชวนให้หยุดมอง ไม่ว่าจะเป็นวิวริมแม่น้ำที่วัดแหลมสุวรรณารามซึ่งประดิษฐานพระพุทธรูปองค์ใหญ่ สมเด็จองค์พระปฐมพระพุทธสิขีจักรพรรดิมุนีสัมพุทธชยันตีศรีสาคร ให้สักการะ หรือพระพุทธรูปโบราณที่สะท้อนประวัติศาสตร์ของพื้นที่

พระพุทธรูปองค์ใหญ่วัดแหลมสุวรรณาราม

ใกล้กันยังมีทางรถไฟสายเก่าที่ยังคงใช้งานอยู่ หากมาในจังหวะที่รถไฟแล่นผ่านจะได้ภาพที่ทั้งเรียบง่ายและงดงาม เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่ทำให้หลายคนหยิบกล้องขึ้นมาบันทึกช่วงเวลานั้นไว้

ทางรถไฟบ้านแหลม

ภายในชุมชนยังมีรายละเอียดน่ารักซ่อนอยู่ตามมุมต่างๆ ทั้งฝาท่อเพนต์ลวดลาย กราฟฟิตี้บนผนังบ้าน คาเฟ่เล็กๆ ที่แทรกตัวอยู่ในซอย รวมถึงรถสามล้อที่ยังคงวิ่งรับส่งผู้คน เป็นภาพวิถีชีวิตที่ดำเนินไปอย่างไม่เร่งรีบ

รถสามล้อ

การเดินทางมาที่นี่อาจไม่ได้หวือหวา แต่กลับเต็มไปด้วยความรู้สึกบางอย่างที่ค่อยๆ ซึมลึก เหมือนการได้กลับมาอยู่กับจังหวะชีวิตที่เรียบง่ายอีกครั้ง เรียกได้ว่าเป็นเมืองเล็กๆ ที่เหมาะกับการจัดทริปสั้นแบบ “วันเดย์ทริป” อย่างแท้จริง

กราฟฟิตี้สุดชิก

ติดตามการเดินทางของทุ่งแสงตะวันและเรื่องราวในซีรีส์ “ท่าฉลอม-มหาชัย” ทางเพจทุ่งแสงตะวัน และ YouTube Payai TV

รัตนาภรณ์ ละมูลเจริญ