สดจากเยาวชน - ดวลเชฟรุ่นใหม่ คำเล็ก-ไอเดียใหญ่

เวทีของคนรุ่นใหม่ที่มีใจรักการทำอาหารกลับมาอีกครั้ง “Gourmet & Cuisine Young Chef 2026” โครงการแข่งขันทำอาหารระดับอุดมศึกษา จัดโดยนิตยสาร Gourmet & Cuisine ร่วมกับอิมแพ็ค คูลิโนวา เพื่อเฟ้นหาสุดยอด “เชฟเยาวชนรุ่นใหม่” ที่พร้อมก้าวสู่เส้นทางอาชีพในอุตสาหกรรมอาหาร เปิดรับสมัครนิสิตและนักศึกษาทั่วประเทศ วันนี้-30 มิ.ย.2569

สำหรับปีนี้การแข่งขันมาพร้อมโจทย์ “Festive Finger Foods” เปิดโอกาสให้ผู้เข้าแข่งขันสร้างสรรค์อาหารว่างขนาดพอคำ (Bite-sized) นำเสนอได้ทั้งในรูปแบบเอเชีย ตะวันตก หรือฟิวชั่น ผ่านมุมมอง “คำเล็ก ไอเดียใหญ่” ถ่ายทอดบรรยากาศแห่งความสุขและสีสันของเทศกาลผ่านรสชาติและการนำเสนออย่างมีเอกลักษณ์

ภริตา วิริยะรังสฤษฎ์

น.ส.ภริตา วิริยะรังสฤษฎ์ บรรณาธิการบริหาร นิตยสาร Gourmet & Cuisine กล่าวว่า อุตสาหกรรมอาหารไทยยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องในทุกมิติ ส่งผลให้ความต้องการบุคลากรสายเชฟที่มีทักษะและความคิดสร้างสรรค์เพิ่มสูงขึ้น การสร้างพื้นที่ให้เยาวชนแสดงศักยภาพ ฝึกฝนทักษะ และเรียนรู้จากประสบการณ์จริง จึงเป็นกุญแจสำคัญในการยกระดับวงการอาหารไทยให้ก้าวสู่มาตรฐานระดับสากล

การแข่งขันแบ่งออกเป็น 3 รอบ ได้แก่ รอบคัดเลือกจากคลิปวิดีโอเพื่อคัดเลือกให้เหลือ 10 ทีม รอบมาสเตอร์คลาส ผู้ผ่านเข้ารอบจะได้เรียนรู้เทคนิคแบบใกล้ชิดจากเชฟระดับประเทศ และรอบชิงชนะเลิศ ผู้เข้าแข่งขันต้องสร้างสรรค์เมนูจากวัตถุดิบบังคับให้โดดเด่นและแตกต่าง การแข่งขันรอบชิงชนะเลิศจัดขึ้น ณ อิมแพ็ค คูลิโนวา ในวันที่ 19 ก.ย.2569

โดยมีทั้งหมด 10 รางวัล ได้แก่ รางวัลชนะเลิศ รองชนะเลิศอันดับ 1 รองชนะเลิศอันดับ 2 รางวัลชมเชย 2 รางวัล และรางวัลปลอบใจ 5 รางวัล รวมมูลค่ากว่า 300,000 บาท พร้อมถ้วยรางวัลเกียรติยศและประกาศนียบัตร

เปิดรับสมัครนิสิต นักศึกษาระดับอุดมศึกษา ชั้นปีที่ 1-4 อายุระหว่าง 18-25 ปี หรือผู้ที่กำลังศึกษาในสถาบันสอนทำอาหาร (ยกเว้นคอร์สระยะสั้น) สมัครเป็นทีม ทีมละ 2 คน จากสถาบันเดียวกัน ไม่จำกัดจำนวนทีมต่อสถาบัน ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมที่เฟซบุ๊ก Gourmet & Cuisine Young Chef และ Gourmet & Cuisine หรือสอบถามข้อมูลผ่าน Line : @youngchef