นายหน่องข้าวต้มปลา เครื่องแน่นสดเด้ง ซุปหอมอร่อยไม่คาว
ช่วงครึ้มฟ้าครึ้มฝนก็นึกอยาก “ข้าวต้มปลา” เมนูย่อยง่ายสบายท้อง ซดน้ำซุปร้อนๆ คล่องคอ
แต่เหมือนซื้อหวย ร้านอร่อยเนื้อปลาสดๆ นุ่มเด้งฉ่ำ ราคาไม่แรง ก็ใช่ว่าจะหาง่าย
ข้าวต้มปลาอินทรีย์ 100.-
ขอบคุณสำหรับการแนะนำ “นายหน่องข้าวต้มปลา” ร้านอร่อยแถวสามย่าน ถ.พระราม 4 ที่ตอบโจทย์ทุกความถวิลหาข้างต้น
ไปชิมมาแล้ว ของสดจริง ปลาเนื้อแน่น ไม่เละ ไม่ยุ่ย ไม่คาว อร่อยตรงปกทุกประการ
เนื้อปลาพิเศษลวกจิ้ม 600.-
เจ้านี้ของจริงมีสตอรี่ ขายมากว่า 50 ปี เริ่มจากร้านรถเข็นริมถนนแถวมาบตาพุด จ.ระยอง ชื่อ “ข้าวต้มปลาพัทยา” เป็นสูตรจีนโบราณที่คนชลบุรีกินกัน
เจ๋งตรงน้ำซุป หอมกลมกล่อมหวานธรรมชาติจากกระดูกปลา ขณะที่น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวก็เด็ด ทั้งแบบเผ็ด-ไม่เผ็ด และยังมีพริกเผา ผสมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวยิ่งอร่อยโดด
ขายริมถนน 40 ปี ก็ย้ายเข้ามาห้องแถวใกล้ๆ ก่อนขยายสาขาไปตัวเมืองระยอง พร้อมเปลี่ยนชื่อ “นายหน่องข้าวต้มปลา”
ล่าสุดขยับเข้ากรุงเทพฯ ปักหมุดริมถนนพระราม 4 ระหว่างซอยจุฬาฯ 9 กับ 11
เฮียหน่อง-บัณฑูร เกลาเกลี้ยง คนระยองเจ้าของร้าน บอกว่า ของที่ร้านสดใหม่ทุกวันจากอ่าวไทยและทะเลอันดามัน ไม่ว่า ปลาเก๋า กะพงขาว อินทรี รวมถึงหมึก กุ้ง หอยนางรม
โดยร้านรับตรงจากเรือประมง ไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง ทำให้ไม่เสียเวลาขนส่งจึงขายราคาไม่แรงได้
เนื้อกรรเชียงปู ผัดพริกเหลือง 450.-
ข้าวต้มปลาทั้งแบบน้ำและแห้ง เริ่มต้นที่ 100 บาท เสิร์ฟชามโตร้อนๆ ควันฉุย เครื่องแน่น แต่ละชิ้นหั่นใหญ่เว่อร์ คุ้มราคา
ข้าวแห้งทะเล 150.-
ยังมีหม้อไฟ ยำ ผัด ทอด ต้มยำ ผัดฉ่า ฯลฯ โดยเฉพาะ “หัวปลาหม้อไฟ” จัดหนักทะลักหม้อ เนื้อเด้งนุ่มละมุนลิ้น หนังปลาคอลลาเจนหนุบหนับ แทะๆ ดูดๆ เพลินและฟินมาก
หัวปลาเก๋าต้มเผือกหม้อไฟ 350.-
มาม่าต้มยำทะเล 150.-
เกี๊ยวปลาลวกจิ้ม 100.-
แอบกระซิบเมนูลับ “คางปลาผัดฉ่า” ใช้คางปลาเก๋า เพิ่มความหนุบด้วยกระเพาะปลา ซึ่งคางนั้น ตัวนึงคางนึง แต่ละจานใช้ 3 คาง ขณะที่ปลาเก๋าที่ร้านวันนึงรับมา 15 ตัว
แสดงว่าแต่ละวัน ทำมากสุดแค่ 5 จานเท่านั้น ลิมิเต็ดสุดๆ ไปเลย
คางปลาเก๋า-กระเพาะปลาสดผัดฉ่า 300.-
จองโต๊ะสั่งอาหาร โทร. 09-2945-6669
ทางโซเชี่ยลติดตามทางเฟซบุ๊ก : นายหน่องข้าวต้มปลา
มาดามคูซีน
ข้าวต้มปลาเก๋า 150.-
ต้มยำทะเลน้ำข้นหม้อไฟ 350.-
