เดินหน้าขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม พร้อมเปิดโอกาสทางการศึกษาให้เยาวชนไทย บริษัท กาแฟพันธุ์ไทย จำกัด ร่วมลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ (MOU) กับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี เปิดตัว “โครงการความร่วมมือจัดทำหลักสูตร ผู้จัดการฝึกหัด (Management Trainee Program)” มุ่งเน้นการเรียนรู้แบบบูรณาการเชื่อมโยงองค์ความรู้จากห้องเรียนสู่ประสบการณ์การทำงานจริง เพื่อสร้างบัณฑิตรุ่นใหม่ที่มีทักษะบริหารจัดการครบวงจร พร้อมก้าวสู่เส้นทางอาชีพที่มั่นคงและขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศให้เติบโตอย่างยั่งยืน
นายอนันต์ รัตนมั่นคง ผู้อำนวยการอาวุโสกลุ่มธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม บริษัท กาแฟพันธุ์ไทย จำกัด เผยว่าโครงการนี้เป็นสะพานเชื่อมโยงความรู้จากห้องเรียนสู่โลกธุรกิจจริง มุ่งเน้นพัฒนาทั้ง Hard Skills ด้านการจัดการร้านกาแฟ และ Soft Skills ที่สำคัญในศตวรรษที่ 21 เช่น ภาวะผู้นำ การคิดเชิงวิเคราะห์ และการบริการอย่างมืออาชีพ เพื่อปั้นบุคลากรคุณภาพที่จะยกระดับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน
ด้าน รศ.ดร.สมหมาย ผิวสะอาด อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี กล่าวว่า การได้พันธมิตรที่เป็นมืออาชีพในภาคธุรกิจมาร่วมพัฒนาการเรียนการสอนจะช่วยเติมเต็มประสบการณ์ตรงและบ่มเพาะทักษะการปฏิบัติงานจริงให้นักศึกษาก่อนสำเร็จการศึกษาออกไปสู่โลกแห่งการทำงานจริง
ภายใต้กรอบความร่วมมือดังกล่าว ทั้งสองหน่วยงานกำหนดแนวทางดำเนินงานผ่านแกนสำคัญ ดังนี้ “การพัฒนาหลักสูตรเชิงบูรณาการ” ร่วมออกแบบและพัฒนาหลักสูตรที่เชื่อมโยงองค์ความรู้ทางวิชาการเข้ากับประสบการณ์ทำงานจริงในสถานประกอบการ เปิดโอกาสให้นักศึกษาเข้าฝึกปฏิบัติงานในพื้นที่จริงของสาขาร้านกาแฟพันธุ์ไทยและศูนย์ฝึกอบรมควบคู่กับการพัฒนาทักษะด้านการบริหารจัดการ การบริการ และการทำงานเป็นทีมอย่างเป็นระบบ เพื่อสร้างประสบการณ์ตรงในการดำเนินธุรกิจร้านกาแฟและอุตสาหกรรมบริการอย่างครบวงจร รวมถึงจัดทำ Training Roadmap และการประเมินผล ตลอดจนสนับสนุนการวิจัยและพัฒนาองค์ความรู้ด้านการจัดการร้านกาแฟ การบริการ และนวัตกรรมทางธุรกิจอย่างต่อเนื่อง
“การพัฒนาทักษะกำลังคนแห่งอนาคต” มุ่งเน้นการบ่มเพาะภาวะผู้นำ การคิดเชิงวิเคราะห์ และการแก้ปัญหาเฉพาะหน้า โดยมีพี่เลี้ยงมืออาชีพคอยแนะนำใกล้ชิด รวมทั้งเปิดพื้นที่เพื่อการวิจัยและพัฒนานวัตกรรมด้านบริการและผลิตภัณฑ์ร่วมกัน
“การสร้างโอกาสทางอาชีพ” นักศึกษาที่ผ่านการคัดเลือกเข้าร่วมโครงการจะได้รับโอกาสฝึกอบรมในสถานประกอบการระยะเวลา 4-6 เดือน พร้อมทุนสนับสนุนการศึกษาระหว่างฝึกอบรม ผู้ที่ผ่านการประเมินตามเกณฑ์ของโครงการจะได้รับการพิจารณาเข้าร่วมงานกับบริษัทในตำแหน่ง Supervisor หรือ Management Trainee เพื่อพัฒนาเส้นทางอาชีพสู่บทบาทด้านการบริหารในอนาคต
