รสเด็ด ‘ก๋วยเตี๋ยวเรือพันธุ์ไทย’ อร่อยบ้านๆ เคียงคู่ร้านกาแฟ
ปังขั้นสุดกับธุรกิจกาแฟที่ขายดีโตพรวด สาขาพุ่งเป็นพันๆ แห่งทั่วไทย
วันนี้ “กาแฟพันธุ์ไทย” ยังแตกแบรนด์ความอร่อย ขายของกินสตรีตฟู้ดเพิ่มอีกร้านชื่อ “ก๋วยเตี๋ยวเรือพันธุ์ไทย”
ปักหมุดสาขาแรก “รังสิตคลอง 3” เมื่อต้นปี 2568 กะให้เป็นต้นแบบร้านครบจบในที่เดียว ทั้งเครื่องดื่ม เบเกอรี่ และก๋วยเตี๋ยวเรือ
คุณอนันต์ รัตนมั่นคง บอสใหญ่ฝ่ายปฏิบัติการ “กาแฟพันธุ์ไทย” เผยว่า แม้ปัจจุบันร้านกาแฟจะเป็นธุรกิจเรือธง แต่อนาคตบริษัทก็ไม่อยากขายแค่เครื่องดื่ม จึงดึงก๋วยเตี๋ยวเรือมาเสริมทัพ
ขยับหมวดธุรกิจขึ้นเป็น food& beverage เจาะไลฟ์สไตล์คนยุคใหม่ สร้างความหลากหลายและความแข็งแกร่งให้กับแบรนด์พันธุ์ไทย
ซึ่งการต่อยอดครั้งนี้อาศัยฐานสมาชิก บัตร Max Card ที่คอกาแฟต่างคุ้นเคยในโปรโมชั่นทัชใจ มาเชื่อมต่อสิทธิพิเศษต่างๆ ที่จะมอบผ่านร้านก๋วยเตี๋ยวเรือพันธุ์ไทยด้วย
ตอนนี้สาขามีอยู่แล้ว 5 แห่ง ตั้งเป้าสิ้นปี 2569 ลุยให้ครบ 20 สาขา
บอสใหญ่กาแฟพันธุ์ไทย บอกด้วยว่า เหตุที่เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ เพราะมองว่าเป็นของกินคู่คนไทย อร่อยกินได้เรื่อยๆ บริษัทเองก็มีสูตรอยู่แล้ว
อีกทั้งในเชิงธุรกิจ ตลาดสตรีตฟู้ดถือว่าใหญ่มาก จึงอยากแชร์สัดส่วนทางการตลาด เพราะอนาคตตั้งใจว่า เรื่องของกินยังแตกได้อีก บริษัทจะไม่หยุดแค่ก๋วยเตี๋ยวเรือ
สำหรับคอนเซ็ปต์ของร้านจะเหมือนกับร้านกาแฟพันธุ์ไทย นั่นคือ Creative Thai Taste คัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นไทยมาสร้างสรรค์ Signature Menu
เราจึงเห็น “เอ็นหมูหาดใหญ่” ส่งตรงจากสงขลาเป็นเมนูชูโรง ซึ่งเอ็นหมูหาดใหญ่ในกรุงเทพฯ หาทานยากมาก อารมณ์ลูกครึ่งลูกชิ้น-หมูยอ ทำเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำใสที่อร่อยห้ามพลาด
ขณะที่ก๋วยเตี๋ยวเรือของร้าน โดดเด่นเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม และขั้นตอนการทำที่พิถีพิถัน หมู-เนื้อหมักนุ่มฉ่ำ น้ำซุปเล้งเข้มข้นจากสมุนไพร หอมหวานกลมกล่อม
เครื่องปรุงสูตรเด็ด พริกคั่วสูตรเฉพาะ กากหมูเจียวใหม่ทุกวัน พร้อมผักสดบริการ เริ่มต้นชามละ 65 บาท
ของกินเล่นก็พร้อมเสิร์ฟเพียบ ไม่ว่า เกี๊ยวทอด ลูกชิ้นปิ้ง ยำแซ่บ รวมถึง ขนมหวาน
“สตรีตฟู้ดแนวเราจะขายความพรีเมียม นั่งสบาย แอร์เย็นๆ สะอาดสะอ้าน เน้นคุณภาพอาหารและความปลอดภัยเป็นหลัก”
ฟังคุณอนันต์เล่าจนก๋วยเตี๋ยวหมดชาม สั่งนมชมพูเย็นร้านพี่ใหญ่กาแฟพันธุ์ไทยมาตบท้าย
มื้อนี้ครบจบคาวหวาน อร่อยเพลินพุงของจริง !
มาดามคูซีน
#คอลัมน์สวรรค์ในครัว
