มื้อนี้ไม่ได้กินเล่นๆ แต่อิ่มอร่อยแบบลุ้นตั๋วเที่ยวมาเก๊าด้วยนะจ๊ะ
เรื่องมีอยู่ว่า การท่องเที่ยวมาเก๊าเขาปิ๊งกิจกรรมกิน-เที่ยวให้โชค ไปจับมือร้านผัดกะเพราเจ้าดังของไทย “EASY! buddy” ผุดแคมเปญ Taste of Macao ขึ้นมา
หวังโชว์เสน่ห์วิถีการกิน “ฉ่า ชาน เต็ง” หรือวัฒนธรรมคาเฟ่สไตล์กวางตุ้งในบ้านเขา เผื่อจะยั่วใจคนไทยให้หลงรัก เดินทางมาเที่ยวมาเก๊ากันเยอะๆ
รวมถึงเอกลักษณ์ของ “Wok Hei” เทคนิคการปรุงอาหารที่ผัดสดไฟลุกควันฉุยกระทะต่อกระทะ ในจังหวะสับๆ ได้กลิ่นหอมคั่วกระทะ ซึ่งร้านแนวผัดคั่วเหล่านี้พบเห็นตามตรอกซอกซอยเป็นวิถีชีวิตโลคัลของมาเก๊า
เลยให้ เชฟบั๊ดดี้-ถมธนัตถ์ หทโยดม แห่งร้านอีซี่ บั๊ดดี้ ที่ทางมาเก๊าเชื่อว่ามีดีเอ็นเอด้านการผัดคั่วกระทะที่เป๊ะมากไปตีความแล้วถ่ายทอดเมนูที่สะท้อนเรื่องราวของอาหารแมกานีส (Macanese Cuisine) ซึ่งหลอมรวมวัฒนธรรมจีนกวางตุ้งและโปรตุเกสมากว่า 400 ปี
ตอกย้ำอัตลักษณ์ของมาเก๊าในฐานะ UNESCO Creative City of Gastronomy และบทบาทของอาหารที่ไม่ได้เป็นเพียงรสชาติ แต่เป็นประสบการณ์ที่เชื่อมโยงผู้คน วัฒนธรรม และการเดินทาง
เชฟบั๊ดดี้กลับไปทำการบ้านแล้วตีโจทย์ออกมาเป็น 3 เมนูร่วมสมัยที่คนไทยเข้าถึงง่ายตามแคมเปญ ดังนี้
1.มินจีมาเก๊าและไข่เป็ดดาว เมนูโฮมคุกยอดนิยมระดับผัดกะเพราบ้านเรา แต่แทนที่จะใส่พริกและใบกะเพรา ก็ใส่พริกหยวก มันฝรั่งหั่นเต๋า ซึ่งได้อารมณ์ตะวันตกแทน แล้วผัดคั่วกระทะหอมกลิ่น Wok Hei เสิร์ฟคู่ไข่เป็ดดาวเยิ้มๆ ทีเด็ดของอีซี่ บั๊ดดี้ ราคา 179 บาท
2.ข้าวไข่ข้นกุ้งสไตล์มาเก๊า ไข่ข้นนุ่มๆ กุ้งเนื้อเด้ง เติมรสด้วยน้ำมันพริก กินคล่องคอ ความอร่อยพุ่งพลัสๆ ราคา 219 บาท
และ 3.ข้าวผัดไข่พอร์กช็อปทอดสไตล์มาเก๊าและไข่เป็ดดาว ข้าวผัดหอมกระทะ เสิร์ฟคู่พอร์กช็อปชิ้นโตทอดกรอบนอกฉ่ำใน ราคา 199 บาท
ทั้ง 3 เมนูพร้อมเสิร์ฟแล้วที่ร้านอีซี่ บั๊ดดี้ ทุกสาขา จนถึง 7 พ.ย.2569
และอย่างที่เกริ่นไว้ สั่งอาหาร 3 จานนี้เมนูใดก็ได้รับส่วนลดพิเศษ 1 พันบาทจาก Traveloka ไว้ใช้จองตั๋วเครื่องบินไปมาเก๊า หรือที่พักในมาเก๊า
ต่อที่ 2 ร่วมลุ้นตั๋วเครื่องบินไป-กลับกรุงเทพฯ-มาเก๊า ซึ่งมี 10 รางวัล ประกาศผล 15 พ.ย.นี้
กินเที่ยวมาเก๊าของจริงล่ะทีนี้
มาดามคูซีน
