มาลองขนมครกที่ต่างจากร้านอื่นดูบ้าง อร่อยแบบไทย ของโบราณแท้ๆ อยู่ที่นี่แล้วจ้า
สวัสดีค่าคู๊นผู้ชม เจ่เจ๊แสนซนคนสวย กลับมาแว้วว ช่วงนี้ใกล้จะเข้าช่วงปลายฝนต้นหนาวสะแล้วสิ เราก็ต้องไปบุกย่านของกินตามสถานที่ท่องเที่ยวในกรุงเทพกันหน่อย วันนี้เจ่เจ๊ได้พิกัด หน้าตลาดบางกอกน้อย อย่าเพิ่งตกใจว่าเหร้ย ร้านอยู่แถวตลาดจะเวิร์คหรอแกร นี่เจ่เจ๊ไงจำไม่ได้หรอ ไม่อร่อยไม่พากินนะยะ เอ๊า ถ้าอยากรู้แล้ว ตามเจ่เจ๊มาเลยย
ตอนนี้เจ่เจ๊อยู่ที่หน้าร้าน ขนมครกแม่ดวงใจ พิกัด หน้าตลาดบางกอกน้อย/ตลาดเช้า ร้านนี้เค้าก็ดังอยู่นะ มีลงหนังสือพิมพ์ และออกทีวีช่องต่างๆ รวมทั้งคนมากิน เจ้าประจำที่ไม่ขาดสาย ทีเด็ดอยู่ตรงนี้
จากการสอบถามที่มาที่ไปจากคุณป้า ขายมา 34 ปีละจ้า วันนึงคุณป้าใช้แป้งวันละ 10 กิโลด้วยกัน ใส่หัวกะทิเข้าไปหน่อย จะได้แป้งที่กรอบ และนิ่ม มีทั้งหมด 5 หน้าด้วยกัน อันได้แก่ ข้าวโพด ต้นหอม มะพร้าวน้ำหอมใบเตย หน้าเผือกน้ำดอกอัญชัญ และฟักทองจ้า
อ่ะๆ ที่สำคัญคือกะทิของป้าไม่ใส่สารกันบูดนะจ้ะ ทำเสร็จใหม่สด ไม่มีค้างคืนกะเทาะเปลือกแท้ๆเด้อ เริ่มหยอดๆๆ รอสักแพ้พ
ก็แคะๆ จับให้เป็นคู่ ทีเด็ดสุดท้ายของการลูกค้ามาซื้อ คุณป้าจะตั้งไฟอ่อนไว้กระทะนึง เพื่อให้ความร้อนยังอยู่ อย่างที่เรารู้ๆกันขนมครกต้องกินร้อนๆถึงจะอร่อยเนอะ!! หรือถ้าคุณป้าจะใส่ถุงก็จะเจาะถุงให้มีจุดระบายความร้อน ไม่งั้นขนมครกจะแฉะ และไม่กรอบจ้า รสชาติอร่อย หอม ต่างจากร้านอื่นเหมือนกันนะ เผือก ไม่ค่อยมีร้านไหนทำด้วย แป้งมีกลิ่นหอมด้วย วันนี้เจ่เจ๊ขอลาไปก่อน บ๊ายบายย
ร้านขนมครกแม่ดวงใจ
ราคา : 20 baht
สถานที่ : หน้าตลาดบางกอกน้อย/ตลาดเช้า
เวลา : 10:00 – 20:00 pm Closed every Monday and Thursday
WiFi : ไม่มี WiFi
ที่จอดรถ : ไม่มี
