คอลัมน์ สวรรค์ในครัว
เขียง มะขาม
อ๊ะ-อ๊ะ อย่าเพิ่งเข้าใจผิดว่า ‘บ้าน-บ้าน’ ในทีนี้เป็นคำเหยียดหยามกันเป็นอันขาด
เพราะที่จริงแล้วตั้งใจจะหมายถึงว่าร้านนี้เขากินสบายเหมือนนั่งอยู่บ้าน แถมรายการอาหารและรสมือก็เหมือนกินของบ้านเราทำเอง
และที่จริงไม่น่าต้องแนะนำกันมาก เพราะ ‘สุนิตกอล์ฟ’ ริมคลองเปรมประชากรช่วงราชวัตรนี่เปิดมาแล้วร่วม 30 ปี
เป็นที่แรกๆ ของร้านนอกโรงแรมที่ขายฟองดูว์เสียด้วย
เอาเป็นว่าถ้าวิ่งรถบนเส้นพระราม 5 มาจากทางวัดเบญจมบพิตร เลยโรงเรียนวชิราวุธ และสน.ดุสิตมาแล้ว พอข้ามสะพานก็ชิดซ้ายเข้าไว้ จะมีสะพานเล็กให้ข้ามคลองเข้าไปที่ร้านเขาได้
หรือจะโทรศัพท์สอบถามก่อนที่เบอร์ 0-2241-0264 หรือ 0-2241-2061 ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 11.00-21.30 น.
วันที่ยกขบวนไปกันนั้น ไม่ได้ลองฟองดูว์ เพราะเด็กๆ ในทีมไม่ประสงค์
ต้องตามใจท่าน-ฮา
อย่างนั้นก็ต้องเริ่มที่ซุป
ซุปเห็ด ที่นี่มาแปลก เพราะหั่นเห็ดหอมลอยมาชิ้นใหญ่บึ้ก แต่อร่อยแฮะ ไม่ข้นเป็นซุปครีม แต่รสชาติดี
ซุปหัวหอม ถึงจะไม่มีชีสลอยหน้า แต่ว่ากลมกล่อมกินได้
ส้มตำปูนิ่ม รสอ่อนไปนิดสำหรับคออีสานขนานแท้
กุ้งและไส้กรอกห่อเบค่อน อันนี้รสเข้มและเค็มกำลังดี ซอสเปรี้ยวๆ หวานๆ ที่ราดมาช่วยตัดรสได้
หอยลายอบกระเทียม ตัวหอยลายนั้นรสจัดจ้าน แต่เสียดายที่ขนมปังที่กินแกล้มกลิ่นเนยและกระเทียมน้อยไปนิด
หอยแมลงภู่อบชีส ใช้หอยตัวใหญ่และสด ชีสก็รสเข้มข้น
ทงคัตสึหรือหมูชุบแป้งทอด กรอบนอกนุ่มใน และหมักหมูมามีรส ไม่จืด
มาเสียท่าเอาตอน สปาเกตตีปลาเค็ม เส้นอืดไปนิด และปลายีมาน้อยไปหน่อย
แต่ที่เด็ดมากๆ คือ เสือร้องไห้ ครับ เนื้อนุ่มยังกับเนื้อฝรั่งหรือเนื้อญี่ปุ่นแพงๆ ย่างมากำลังพอดี และแจ่วรสเข้ากัน
แก๊งเด็กกำลังโตตบท้ายด้วย กล้วยหอมทอด อันนี้เสียท่าไปนิด เพราะใช้แป้งเปาะเปี๊ยะแทนแป้งชุบ เลยหนืดไปหน่อย
ส่วน เครปกล้วยหอม นั้นเข้าท่า
ชอบบรรยากาศสบายๆ ราคาไม่รุนแรง ร้านนี้ก็น่ารักดีครับ
