คอลัมน์ อิ่มอร่อย
ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา ทั้งในกรุงเทพฯ และจังหวัดที่มีพื้นที่อยู่ริมฝั่งเจ้าพระยา มีมากมายหลายร้าน แต่วันนี้ขอแนะนำ “ร้านอาหารท่าเรือ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา” ต.บ้านงิ้ว อ.สามโคก จ.ปทุมธานี
ถึงแม้ว่าร้านจะเปิดได้ไม่นาน แต่ด้วยรสชาติของอาหาร บวกกับบรรยากาศร้านที่อยู่ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา รับลมเย็นๆ ยิ่งในช่วงเย็นๆ จะเห็นพระอาทิตย์ตกได้ถนัดตา รับรองว่ามาแล้วต้องมาอีก
คุณอนุชา สิทธิวิไล เจ้าของร้าน เล่าความเป็นมาว่า เรามาเจอที่ตรงนี้เป็นที่ว่าง เลยขอติดต่อเช่า เห็นว่าบรรยากาศดี เลยทำเป็นร้านอาหารอย่าง ที่เห็น วัสดุปรุงอาหารทุกเมนู โดยเฉพาะของ สด ซื้อจากสะพานปลาและตลาดทุกวัน เหมือนเราจ่ายตลาดเองกินเอง จึงเน้นของ สด และนำมาล้างให้สะอาดทุกอย่างก่อนนำมาปรุงเป็นเมนูอร่อยให้ลูกค้าได้ทาน
สำหรับเมนูเด็ดของร้าน ต้องยกให้ กุ้งซอสมะขาม ใช้กุ้งก้ามกรามตัวใหญ่ เอาไปทอดให้เหลืองพอสุก ราดด้วยน้ำซอสมะขามที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้งป่าเข้าไปด้วย ตามสูตรของร้าน
เมนูถัดมาเป็นกุ้งแก้ว ใช้กุ้งทะเลตัวเล็กๆ มาเด็ดหัวก่อนนำไปหมักและทอดด้วยไฟปานกลาง พอสุก กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด และซอสพริก
ส้มตำทอดกรอบ นำเส้นมะละกอสับไปทอดให้เหลืองกรอบ ราดกับน้ำยำ เปรี้ยวหวาน
ปลาคังผัดฉ่า ที่ผัดได้แซบถึงเครื่องเคราในกระทะร้อน กลิ่นหอมกรุ่น
ปลาช่อนลุยสวน ครบเครื่อง ผักแกล้มที่ให้กินคู่กับเนื้อปลาช่อน หวาน สด ประกอบด้วย ตะไคร้ มะนาว ถั่ว กระเทียม ในน้ำยำที่ผสมกะทิให้มีกลิ่นหอม
ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ใช้ปลาเนื้ออ่อนสดๆ ขนาดกำลังเหมาะ มาปรุงแบบครบรสชาติ หอมกะทิสดจนเรียกน้ำย่อยได้อย่างดี
นอกจากนี้ ยังมีอีกหลายเมนูที่ต้องลอง อาทิ แกงส้มชะอมไข่ ต้มยำปลาม้า ขาหมูเยอรมันทอดกรอบ ทอดมันปลากราย ยำถั่วพู
สำหรับเส้นทางมาร้านอาหารท่าเรือ อ.สามโคก จ.ปทุมธานี จากถนนศูนย์ศิลปาชีพบางไทร (เส้นเก่า) วิ่งเลียบแม่น้ำเจ้าพระยา โดยเริ่มจากทางด่วนอุดรรัถยา ขาออก แล้ว มาลงทางด่วนบางพูน และวิ่งตรงมาจะเจอ โรงพยาบาลเซ็นต์คาร์ลอส ให้เลี้ยวขวา จากนั้นให้ขึ้นสะพานโค้งขวา วิ่งสู่ถนนหลวงที่ 347 แล้ววิ่งตรงมากระทั่งออกทางคู่ขนาน เข้ามาทางวัดไผ่ล้อม ตรงมาเรื่อยๆ จะเห็นป้ายร้านอาหารท่าเรือบอกเป็นระยะ
เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 10.00-21.00 น. ทุกวัน
โทร.สอบถามและสั่งจองโต๊ะได้ที่หมายเลข 06-2324-5914
