ตลาดพลู เป็นย่านเก่าแก่และสำคัญแห่งหนึ่งในกรุงเทพมหานคร เป็นถิ่นอาศัยของชาวจีนมาตั้งแต่สมัยกรุงธนบุรี เมื่อเดินผ่านมาที่แห่งนี้จะได้ซึมซับบรรยากาศแบบจีนๆ ทั้งผู้คน บ้านเรือนและร้านอาหาร
ตลาดพลูยังขึ้นชื่อว่าเป็นย่านที่มีของอร่อยมากมาย วันนี้ข่าวสดอิ่มอร่อย พามาชิมร้านเด็ดร้านดังเป็นร้านเก่าแก่เปิดขายมานานกว่าครึ่งศตวรรษคือ ร้านเกาเหลาเนื้อเปื่อย “ต.จันทร์เพ็ญ”
เกาเหลาเนื้อเปื่อยตลาดพลู ต.จันทร์เพ็ญ ตั้งอยู่หลังสถานีรถไฟตลาดพลู ถ.เทอดไท 25 แขวงตลาดพลู เขตธนบุรี กทม. มีป้ายให้เห็นชัดเจน เมื่อเดินถึงร้านแล้วจะได้กลิ่นหอมของน้ำซุปลอยมาเตะจมูก ภายในร้านก็คละคลุ้งไปด้วยกลิ่นหอมเย้ายวนของเนื้อตุ๋น เป็นร้านที่คนรักก๊วยเตี๋ยวเนื้อต้องห้ามพลาด เพราะมีทั้งเนื้อสด เนื้อเปื่อยและเครื่องใน ตับ ม้าม หัวใจ ก็มีให้เลือกชิม
ครรชิต นิตยานนท์ เจ้าของร้านผู้ดูแลความอร่อย เล่าว่า เปิดขายก๊วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยมานานกว่า 60 ปี สืบทอดกิจการมาจากคุณพ่อ ตนเป็นรุ่นที่ 2 ส่วนเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ทางร้านใช้เนื้อวัวสามชั้นสดใหม่นำมาต้มให้เปื่อยกำลังดีและหั่นให้มีขนาดพอดีคำ สำหรับสูตรความอร่อยของทางร้านคุณครรชิตสืบทอดสูตรมาจากคุณพ่อตามแบบฉบับชาวจีน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหลากหลายชนิด รวมไปถึงเนื้อเปื่อยกับกระดูกหมูเคี้ยวให้กลมกล่อม ด้านราคาก็สำน้ำสมเนื้อเริ่มต้นที่ชามละ 40-45 บาท เกาเหลาชามละ 60 บาท
นอกจากนี้ ทางร้านยังมีอาหารตามสั่งและอาหารสำหรับคนที่ไม่ชอบทานเนื้อไว้ให้เลือกทานอีกด้วย อาทิ ข้าวผัดปู ก๊วยเตี๋ยวคั่วไก่ สปาเกตตี้ มักกะโรนี กะเพราเนื้อ เป็นต้น เมื่อทานของคาวกันแล้วทางร้านก็มีเมนูของหวานไว้ล้างปาก อย่าง ปลากริมเผือกทรงเครื่อง เต้าส่วน และมันต้มขิง ได้รับความสนใจจากลูกค้าไม่แพ้กัน ขายเพียงถุงละ 15 บาทเท่านั้น
หากใครสนใจสามารถแวะมาชิมก๊วยเตี๋ยวเนื้อรสเด็ดย่านตลาดพลูนี้ได้ โดยร้านจะเปิดบริการทุกวัน เวลา 09.00-18.00 น. หรือโทร.0-2891-4042 ได้โดยตรง
ณัฐชยา เงินรุ่ง รายงาน
