คอลัมน์ สวรรค์ในครัว
เขียง มะขาม
อันเนื่องมาจากอิทธิพลของรายการอาหารทางโทรทัศน์แท้ๆ
ผบ.ประจำตัวจึงใช้อำนาจตาม ม.44 ให้เสาะแสวงหาร้านอาหารกรีกในกรุงเทพฯ เพื่อจะไปลองชิมดูทีว่าจะอร่อยเหมือนที่เห็นแล้วน้ำลายหยดแบบในโทรทัศน์หรือไม่
โลกยุคเสมือนนี่จะยากอะไร ค้นปุ๊บเดียว ก็มีชื่อ “โอลีฟ” ที่เขาประกาศตัวว่าเป็นร้านอาหารกรีกแห่งเดียวในกรุงเทพมหานคร เด้งขึ้นมา
ร้านอยู่ที่เอกมัย ซอย 12 ทางที่วิ่งเชื่อมเอกมัย-สุขุมวิท 71 น่ะครับ
ถ้ามาจากเอกมัยร้านจะอยู่ซ้ายมือ เข้าซอยเล็กๆ หลังจากวิ่งผ่านคอนโดฯ ใหญ่ของแสนสิริและโอเรียนเต็ลมาแล้ว เจอซอยปรีดีพนมยงค์ 37 เป็นซอยเล็กๆ ต้องคอยสังเกตป้ายร้านให้ดี
หรือไม่แน่ใจว่าไปถูกหรือเปล่า จะโทรศัพท์ถามก่อนที่เบอร์ 0-2713-1112 หรือ 0-2713-1133 ก็ได้
ร้านเขามีบริการส่งถึงบ้านด้วย แต่ถ้าไปเองได้ น่าไปดูบรรยากาศเขา
คนแต่งร้านเก่งครับ ทำบ้านที่ข้างนอกธรรมดา ให้เข้าไปอยู่ข้างในแล้วคล้ายๆ กรีซได้
แต่นั่นไม่ใช่ประเด็น ลุยอาหารกันเลยดีกว่า
มาร้านกรีกก็ต้องเริ่มด้วยสลัดกรีก ชีสเฟต้ากับ น้ำสลัดน้ำมันมะกอก-เคเปอร์เป็นตัวชูรสชั้นดี
โดลมาเดส หรือข้าวห่อในใบองุ่น (ที่กินเข้าไปได้ด้วยแบบเมี่ยง) สั่งมา สองที่ (ที่ละ 5 ชิ้น) คือแบบไส้ผักกับแบบไส้เนื้อ อร่อยทั้งคู่
สั่งเบอร์เกอร์แกะแบบกรีกมาด้วย แกะอร่อย แต่ที่สมาชิกติดใจมากกว่าคือเครื่องเคียงอย่างมันฝรั่งทอดที่ต้องสั่งซ้ำ
มูซากาแกะหรือลาซานญาที่ใช้มะเขือม่วงแทนแผ่นแป้งก็นุ่มและเคี่ยวมาจนรสเข้ม
กุ้งในซอสมะเขือเทศก็รสจี๊ดจ๊าด สปาเกตตีกุ้งก็ได้รสอีกแบบ
ตบท้ายด้วยของหวานสามอย่าง มีโยเกิร์ตกรีกราดน้ำผึ้ง บัคลาวาหรือพายถั่ว
แต่ที่เด็ดสุดขาดขอดแก้วกินก็คือพันนาคอตตาที่ใช้ชีสกรีก
10 รายการ 11 จาน บวกไวน์ขาวครึ่งขวด และแกรปปาแบบกรีกอีกช็อต 3,000 ต้นๆ
ถ้าคิดว่ามา 5 คน และนานๆ กินที อร่อยด้วย
ก็ไม่เลวหรอกครับ
