อิ่มอร่อย
การบริการที่พร้อมทุกด้าน มีทั้งประสบการณ์ ที่สะสมมานานกว่า 20 ปี จากรุ่นแม่สู่รุ่นลูกในการเข้าครัวปรุงแต่งรสชาติอาหารที่ครบทุกรส สดจากครัว นั่นคือ ร้าน “เรือนนที เทอเรส” จ.เชียงใหม่
นางอรวรรณ กาปัญญา หรือ ป้าอ้อ อายุ 56 ปี เจ้าของร้านเผยว่า ก่อนเปิดร้านครั้งแรกทำงานในโรงแรมมาก่อน พอมีคนรู้จัก ก็ติดต่อให้ทำคอฟฟี่เบรก จึงเริ่มลงทุนทำด้วย ตัวเองจนรับงานมากขึ้นต้อง ลาออกจากงานโรงแรมมาทำธุรกิจร้านอาหารของตัวเองอย่างเต็มตัว
เปิดร้านแล้วย้ายหลายที่ ครั้งแรกปี 2545 เปิดที่หน้าโรงแรมบัวหลวง เป็นร้านอาหารบุฟเฟต์เจ้าแรกของเชียงใหม่ บริการหัวละ 49 บาท จากนั้นหันไปทำร้านข้าวต้ม และอาหารตามสั่ง เปิดบริการในมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กระทั่งไปปักหลักเปิดร้านในรูปแบบร้านอาหาร อยู่หลังศูนย์ราชการจังหวัดเชียงใหม่ ริมทะเลสาบหนองเขียว ซึ่งที่นี่ได้รับความนิยมจากลูกค้าต่อเนื่อง เพราะอาหารอร่อยบรรยากาศดี ชมวิวทะเลสาบไปด้วย
ต่อมาเห็นว่าที่บ้านตัวเองกว้างขวางจึงมาเปิดร้านถาวรที่บ้าน และรับงานทั้งในและนอกสถานที่ มีแบบบุฟเฟต์ โต๊ะจีน ขันโตก ค็อกเทล คอฟฟี่เบรก ในราคากันเอง ตามงบประมาณของลูกค้า แต่คุณภาพระดับโรงแรมหรู
ป้าอ้อบอกอีกว่า เมื่อเปิดร้านที่บ้านตัวเองก็ให้ลูกสาวคือนาง ชลิตา เหรียญปัญญา หรือลูกปลา อายุ 27 ปี พร้อมครอบครัว มาดูแลร้าน ส่วนตน จะรับงานนอกสถานที่ งานจัดเลี้ยงต่างๆ
ร้านเรือนนที เทอเรส มีเมนูอาหารที่น่าสนใจ เช่น ปลาทอดสมุนไพร ลาบปลา ปลานึ่งมะนาว เมี่ยงปลา ปลาผัดฉ่า แกงหน่อไม้ปลาย่าง แกงฮังเล แกงคั่วหอยขม ปูทอดกระเทียม ส้มตำปูปลาร้า และยังมี ข้าวซอย ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ขนมจีน น้ำเงี้ยวและน้ำยา ราคาเริ่มต้น 35-45 บาท ทางร้านมีบริการ 2 ช่วง คือช่วงกลางวัน เวลา 10.00-14.00 น.จะเป็นก๋วยเตี๋ยว ข้าวซอย ขนมจีน ส่วนช่วงค่ำเวลา 18.00-23.00 น. บริการอาหารไทย-จีน และเครื่องดื่ม
ทางร้านตกแต่งบรรยากาศแบบธรรมชาติดูอบอุ่น โปร่งโล่งสบายๆ ฟังเพลงเบาๆ เน้นลูกค้าทานข้าว มากันเป็นครอบครัว หรือสังสรรค์เป็นหมู่คณะ มีบริการคาราโอเกะ ทั้งห้องส่วนตัว และห้องรวม
ร้านอาหารเรือนนที เทอเรส ตั้งอยู่เลขที่ 80 ถนนศิริธร ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ หากเดินทางมาตามถนนสายหลัก ถนนซูเปอร์ไฮเวย์เชียงใหม่-ลำปาง หรือถนนซูเปอร์ไฮเวย์เข้าเมือง ก่อนถึงสามแยกไฟแดงเจ็ดยอด เลี้ยวซ้าย เข้าถนนศิริธร ตรงมาเรื่อยๆ ร้านอยู่ซ้ายมือ
โทร. 08-3205-8459 และ 09-5616-5698 www.facebook.com/ruannatee
