ตาก็หิว

คอลัมน์ เจ๊าะแจ๊ะวิทยาศาสตร์

ทําไมหิวข้าวทีไรเป็นต้องตาลายทุกที แต่พอเจอเมนูจานเด็ด กลับเห็นชัดแจ๋วซะงั้น

เรมี ราเดล จากมหาวิทยาลัยในฝรั่งเศส แบ่งนักเรียนชั้นประถมฯ 42 คนเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรกถูกสั่งให้นั่งรอเฉยๆ เป็นชั่วโมง ส่วนกลุ่มที่ 2 กินข้าวรอ ก่อนนักวิจัยฉายวิดีโอคำศัพท์ 80 คำ มีทั้งชื่ออาหารและสิ่งของในชีวิตประจำวัน

ปรากฏว่า เด็กกลุ่มแรกมีปฏิกิริยาไวต่อศัพท์จำพวกอาหาร ให้เหตุผลว่า ตัวอักษรเหล่านี้มีสีสว่าง ดูสวยงามและอ่านง่ายกว่าคำอื่นๆ ทั้งที่ขนาดและรูปแบบของตัวอักษรเหมือนกันเป๊ะ เพราะสมองของมนุษย์รับรู้สิ่งที่ต้องการได้ชัดเจนกว่า เมื่อเราเห็นรายชื่ออาหารตามร้านค้า ทุกอย่างจึงดูน่ากินไปซะหมด ส่งผลให้กินเยอะและเสี่ยงต่อโรคอ้วนโดยไม่รู้ตัว…ขอเตือน!!