ธนภัทร ชีระจินต์ ผู้สื่อข่าว จ.สุราษฎร์ธานี ชวนไปชิม “บะหมี่หยกหมูแดง” ร้าน เหรียญชัยพรีเมี่ยม คาเฟ่
น.ส.เนาวรัตน์ แซ่เตี้ยว เจ้าของร้าน เล่าว่า เมนูนี้เริ่มจากตนชอบทานหมูย่าง จ.ตรัง และชอบส่วนเนื้อแดง จึงได้คิดค้นสูตรหมูแดงย่างเตาถ่านให้เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน
โดยใช้สันคอหมูมาหมักด้วยเครื่องเทศที่เป็นสูตรทำหมูแดงของทางร้าน ทิ้งไว้หนึ่งคืนก่อนนำหมูแดงออกมาย่างบนเตาถ่าน ซึ่งจะช่วยเพิ่มความหอมให้กับเนื้อหมู เวลารับประทานจะหอมขึ้นจมูก
ส่วนเส้นบะหมี่หยก ใช้เส้นอย่างดีที่สั่งตรงจากกรุงเทพฯ ส่วนเกี๊ยวหมูและลูกชิ้น รวมถึงน้ำซอสหมูแดงสำหรับราด ทางร้านทำเองทั้งหมด การันตีรสชาติถูกปากลูกค้า เมนูขึ้นชื่อของทางร้านเรา
นอกจากบะหมี่หมูแดงแล้ว ร้านยังมีเมนูอาหารอีกมากมาย รวมถึงไอศกรีมหลากหลายชนิด ไว้ให้ลูกค้าเลือกรับประทานแล้ว
ส่วนการตกแต่งร้าน เน้นสีสันสดใสแนวลูกกวาด และยังมีมุมให้ถ่ายรูปเช็กอินหลายมุม เหมาะทั้งสไตล์กลุ่มเพื่อนวัยรุ่นสดใสและในแบบครอบครัว
มาท่องเที่ยวจ.สุราษฎร์ธานี แวะชิม “บะหมี่หมูแดง” ร้านเหรียญชัยพรีเมี่ยม คาเฟ่ ตั้งอยู่เลขที่ 591 ถ.ชนเกษม 22 ต.ตลาด อ.เมือง
เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10.30-20.00 น. หรือสอบถามเส้นทางที่เบอร์ 09-0996-1995
