จานเด็ด77จังหวัด
ร่วมสร้างประสบการณ์รูปแบบใหม่ “อาหารไทย” สู่สากล ในงาน “ช้าง เซนซอรี่ เทรลส์” ครั้งที่ 2 ณ นครลอสแองเจลิส ประเทศสหรัฐ เมื่อเร็วๆ นี้
โดยเชฟนานาชาติร่วมสร้างสรรค์เมนูอาหารไทยอย่างพิถีพิถันให้ชาวต่างชาติได้ลิ้มลอง
นายรอนนี่ ทีโอ Global Marketing Director แบรนด์ช้าง กล่าวว่า อาหารไทยมีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักอยู่แล้วในหลายประเทศทั่วโลก ประกอบกับมีรูปลักษณ์ที่โดดเด่น สวยงาม มีรสชาติเฉพาะตัว ถือเป็นข้อดีในการช่วยรังสรรค์เมนูอาหารไทย เพื่อสร้างประสบการณ์รูปแบบใหม่ในการลิ้มรสอาหารไทยให้กับชาวต่างชาติได้มากยิ่งขึ้น
ด้าน เชฟเจ็ต ทิลา Thai Culinary Ambassador ของ Chang Sensory Trails กล่าวว่า เมนูพิเศษที่เสิร์ฟบน Chef’s Table ตั้งแต่เมี่ยงคำ น้ำพริกอ่อง ยำส้มโอ ข้าวซอยและข้าวคลุกกะปินั้น ได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารเหนือ
นอกจากนี้ ยังถูกปรุงรสและเพิ่มความละมุนด้วยเครื่องปรุงและส่วนผสมที่ถูก คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน แต่ผ่านการรังสรรค์ให้เหมาะสมกับวัฒนธรรมและไลฟ์สไตล์ของชาวอเมริกันและชาวต่างชาติมากที่สุด
พร้อมทั้งนำเสนออาหารไทยซึ่งเป็นวัฒนธรรมตะวันออกในสไตล์ตะวันตกเพื่อเผยแพร่ความเป็นไทยผ่านอาหารไทยสู่ระดับโลกมากขึ้น
สำหรับกิจกรรม “ช้าง เซนซอรี่ เทรลส์” ครั้งต่อไปจะจัดขึ้นที่กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ อีกหนึ่งไอคอนนิกซิตี้สำคัญระดับโลก
เพื่อตอบโจทย์ที่มุ่งหวังให้คนทั่วโลกได้สัมผัสและชื่นชมเอกลักษณ์ของอาหารไทยมากยิ่งขึ้น
