เรื่องกินไม่ใช่แค่ความอิ่มอร่อย แต่ยังได้โปรโมตประเทศ สนับสนุนซอฟต์พาวเวอร์ ให้คนทั่วโลกหลงรักประเทศไทยด้วย
เมื่อการแข่งขันทำอาหารระดับโลก Gourmet Master Chef: Global Challenge 2024 (GMC 2024) เลือกใช้สถานที่บ้านเรา
จัดการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ
กูร์เมต์ มาสเตอร์ เชฟฯ นั้นเป็นเวทีใหญ่ เป็นที่ยอมรับของคนแวดวงอาหาร เปิดตัวครั้งแรก พ.ศ.2553 แต่ละปีมีเชฟและผู้สนใจเข้าร่วมกว่า 3,500 คนทั่วโลก
ปกติแล้วจะแข่งที่ฮ่องกงและจีน แต่ปีนี้ย้ายมาจัดประเทศอื่นครั้งแรก คือ ไทยแลนด์บ้านเรา
ปักหมุดโรงเรียนสอนประกอบอาหาร “เลอโนท” ริมทะเลสาบเมืองทองธานี ในคืนวันที่ 22 ตุลาคม 2567
เหตุที่เลือกบ้านเรา เพราะเขามองว่าโดดเด่นเป็นเลิศเรื่อง การท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) เป็นแดนสวรรค์นักชิม
ของกินไทยฟู้ดก็อร่อยหลากหลาย หรูหราไฟน์ไดนิ่งไปจนถึง “สตรีตฟู้ด” ริมทาง
สำหรับการแข่งขันแบ่งเป็น 3 ประเภท ประเภทนักเรียน เชฟมืออาชีพ และเชฟปรมาจารย์ (Grand Master Chef)
แต่ปีนี้พิเศษหน่อย เพิ่มประเภท “เชฟเซเลบริตี้และเชฟมืออาชีพ” ให้ดูครบเครื่องเร้าใจขึ้น
พร้อมจัดเวทีเสวนายกระดับอุตสาหกรรมอาหาร และกิจกรรมโปรโมตอาหารไทยให้ลือลั่นทั่วโลก
ได้ยินมาว่าจะมีการแข่งขันรอบนึง ให้โจทย์รังสรรค์เมนูจากวัตถุดิบของไทยด้วย
ว้าวเลย ผลพลอยได้จากการจัดงาน มันดีอย่างนี้เอง
หลุยส์ ชาน
หลุยส์ ชาน ประธานบริษัทกรูเมต์ มาสเตอร์ เชฟฯ เจ้าของลิขสิทธิ์การแข่งขัน คอนเฟิร์มความโปร่งใส รับประกันได้แชมป์ตัวจริงเจ๋งจริง บริสุทธิ์ผุดผ่อง
เพราะคณะกรรมการตัดสินล้วนเป็นผู้ทรงคุณวุฒิและเชฟดังระดับโลก 30 กว่าคน ดังนั้นการล็อกโผจึงเป็นไปได้ยาก
ขณะที่ พอลล์ กาญจนพาสน์ ซีอีโออิมแพ็ค เจ้าของโรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ประเทศไทย มั่นใจความพร้อมของสถานที่
พอลล์ กาญจนพาสน์
และเชื่อว่างานจะออกมาดูแกรนด์ เพราะชื่อชั้นของเลอโนท คือความเป็นเลิศด้านการทำอาหารชั้นสูง โดยมีสาขาที่ไทยเพียงแห่งเดียว นอกนั้นอยู่ในฝรั่งเศสหมด
อีกทั้งการแข่งขันยังให้นักเรียนและเชฟได้เรียนรู้ทักษะใหม่ๆ แลกเปลี่ยนประสบการณ์และวัฒนธรรมด้านอาหารร่วมกัน
งานดีเลอค่า เชียร์ให้จัดบ่อยๆ เลย
มาดามคูซีน
คอลัมน์ #สวรรค์ในครัว
