นายอาเล็ม ระสุโส๊ะ ประธานสภาท่องเที่ยว อบจ.สตูล และหมวกอีกใบ คือ ประธานท่องเที่ยวชุมชนท่องเที่ยวบ้านตันหยงโป ร่วมหุ้นสมัครพรรคพวก เนรมิตพื้นที่ใจกลางเมือง ตามความนิยมของคนในยุคปัจจุบันที่ชื่นชอบการผสมผสานการนำธรรมชาติมาผสมผสานงานร่วมสมัย ให้มีจุดเช็กอิน ถ่ายรูปจนเต็มอิ่ม
แต่ไม่หลงลืมที่จะสร้างจุดขายของเมืองท่องเที่ยวทางทะเลอันดามัน และการผสมผสานสังคมพหุวัฒนธรรมผ่านเมนูอาหาร ภายใต้ชื่อร้าน “เดอบัว คาเฟ่” สไตล์นอร์ดิก ใช้วัสดุที่น้อยแต่มากด้วยคุณภาพ เติมแต่งเพิ่มกลิ่นอายธรรมชาติ เน้นปรับแต่งจากโทนสีเป็นกลาง ชัดเจนสื่ออารมณ์ เพิ่มการตกแต่งแบบอยู่ร่วมกันอย่างอบอุ่น
“เดอบัว คาเฟ่” ตั้งอยู่ใจกลางเมืองสตูล สร้างบนพื้นที่ 3 ไร่ แรงบันดาลใจเกิดจากเจ้าของร้านเห็นดอกบัวสีขาวขนาดเล็กผุดขึ้นในสระตามธรรมชาติจำนวนมาก ทำให้เป็นที่มาของ “เดอบัว คาเฟ่”
สัมผัสกับบรรยากาศร่มรื่นใต้ร่มไม้ อบอุ่นแอบอิงธรรมชาติ จะมาแบบครอบครัว มาแบบกลุ่มเพื่อน หรือหมู่คณะก็สุดชิล
เมนูทางร้านที่นำเสนอคือ เมนูซีฟู้ด ที่ยกอาหารทะเลสดๆ จากทะเลตันหยงโปที่ขึ้นชื่อของจังหวัดมาไว้ที่นี่ ไม่ว่าจะเป็นปูม้าต้มสดๆ กั้งต้มหรือทอดกระเทียมพริกไทย รวมทั้ง ปลาหมึก กุ้ง หอยสดๆ ที่นำมาทำได้สารพัดเมนูให้เลือกลิ้มรส
อีกเมนูจุดขายคือ แกงตอแมะ และข้าวมันแกงตอแมะ อาหารพื้นถิ่นสตูล กินแล้วต้องติดใจ อร่อยถูกใจคอเครื่องเทศเป็นแน่
นอกจากนี้ยังมี ข้าวเหนียวเหลืองแกงไก่ โรตี แกงส้มออดิบ อาหารไทยสากล
ข้าวซอยสูตรใต้ผสมเหนือ แบบฉบับมุสลิม ก็มีบริการ รับรองอร่อยอย่างมั่นใจ
สำหรับลูกค้าที่ชื่นชอบกาแฟ ขนมเค้ก มีพร้อมเสิร์ฟเช่นกัน จิบเบาๆ และเช็กอินถ่ายรูปกันแบบจุใจ พร้อมกับบริการห้องประชุมขนาด 50 ที่นั่ง และห้องละหมาด
นายอาเล็มเปิดเผยว่า ร้านนี้เป็นหนึ่งความตั้งใจที่อยากจะให้เป็นที่รองรับแขกบ้าน แขกเมือง ที่เข้ามาเยือนจ.สตูล เพราะอยู่ใกล้ตัวเมืองออกไปเพียงนิดเดียวก็สามารถเข้าตัวเมืองสตูลได้แล้ว
อีกทั้งเป็นการยกอาหารทะเลสดๆ จากชาวประมงพื้นบ้านมาให้แบบ วิวหลักล้าน แต่ราคาหลักร้อย ทั้งเมนูพื้นถิ่น เมนูสากล เครื่องดื่ม กาแฟ ขนม บริการแบบครบครัน
หวังว่าสถานที่แห่งนี้จะไว้คอยต้อนรับนักท่องเที่ยวจากมาเลเซียเพื่อนบ้านได้รับประทานอย่างมั่นใจ เพราะเป็นอาหารฮาลาล 100%
ร้านเปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 09.00-22.00 น. โทร. 09-7470-6522
