วันนี้ เมธี เมืองแก้ว ผู้สื่อข่าว ข่าวสด จ.ตรัง พาไปชิม ซาลาเปาแฟนซี ที่ร้านท้องมังกร คาเฟ่ สไตล์โฮมมี่
เมนูเด็ดของร้านคือ ซาลาเปาหลายรสชาติ แตกต่างจากซาลาเปาทั่วไป ทั้งไส้ที่เน้นทำสดใหม่ ปรุงด้วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ใช้เครื่องเทศชั้นดี แป้งนุ่มไม่กระด้าง รูปทรงมีความสวยงาม ดูละเมียดละไม
น.ส.ณัฐกมล ท่าห้อง อายุ 35 ปี เจ้าของร้าน เผยว่า ครอบครัวคุณแม่ ทำซาลาเปาหมูสับสูตรเมืองตรังขาย ส่วนตนเองเรียนจบออกแบบเซรามิก เริ่มหัดทำซาเปาสูตรดั้งเดิมจากคุณแม่ ควบคู่ไปกับการคิดทำซาลาเปาสูตรแปลกใหม่เพื่อตอบโจทย์ลูกค้า ปัจจุบันมีความหลากหลาย
จึงนำความรู้งานศิลปะที่ร่ำเรียนมาใช้กับการปั้นซาลาเปา จนได้รูปทรงแฟนซีแปลกตา สอดคล้องกับไส้ด้านในซาลาเปา ชูการปั้นให้สวยงามชวนรับประทาน ทานได้ทุกเพศทุกวัย
สำหรับราคาขายซาลาเปาหน้าร้าน เริ่มต้นตั้งแต่ลูกละ 17 บาท จน 35 บาท มีทั้งแบบไส้คาว ไส้หวาน ไส้เจ ให้เลือกซื้อ ผู้สนใจติดตามได้ทางเพจท้องมังกรคาเฟ่ หรือ โทร. 09-9161-9551
ร้านเปิดให้บริการเวลา 10.00-19.00 น. ปิดทุกวันจันทร์
