‘เปาะเปี๊ยะ’ เป็นเมนูเด็ดที่หลายคนชื่นชอบ
พัชรี เกิดพรม ผู้สื่อข่าวข่าวสด จ.สตูล ชวนไปกิน ‘เปาะเปี๊ยะเจ๊บี’ ที่ตลาดแลจันทร์ (โต้รุ่งเก่า) ต.พิมาน อ.เมือง จ.สตูล
ร้านเปาะเปี๊ยะเจ๊บี เป็นเจ้าอร่อยอีกหนึ่งร้านในระดับตำนานของชาวสตูล ขายมานาน 7 ปี
ต่อวันผลิตเปาะเปี๊ยะหลากหลายไส้ อาทิ ไส้วุ้นเส้น ไส้เห็ดหอม ไส้มันแกว ไส้ข้าวโพด หรือ ไส้ผักรวม และเต้าหู้
ด้วยความพิเศษของแป้งห่อเปาะเปี๊ยะ และกรรมวิธีการทอดที่ออกมากรอบอร่อย บวกกับไส้ที่อัดแน่น โรยด้วยถั่วลิสงบด แตงกวาซอยฝอย และน้ำจิ้มรสเด็ดที่ลูกค้าหลายคนติดใจจนต้องมาซื้อทานซ้ำแล้วซ้ำอีก
นางจันทร์เพ็ญ สุมังคละ หรือเจ๊บี เจ้าของร้าน บอกว่าแรกเริ่มขายก๋วยเตี๋ยว และเย็นตาโฟเจ ก่อนจะมาขายเปาะเปี๊ยะควบคู่ ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี และเชื่อลูกค้าติดใจในน้ำจิ้มรสเด็ด ขายเพียงชิ้นละ 10 บาท
ลูกค้าที่ชื่นชอบต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ร้านนี้อร่อย ทำสะอาด ราคาถูก ชอบเกือบทุกไส้ของเปาะเปี๊ยะ นับว่าประสบความสำเร็จในการทำอาชีพที่ทุกคนชื่นชอบทาน กับเมนูทานเล่น เปาะเปี๊ยะเจ๊บี
สนใจสอบถามเพิ่มเติม โทร. 08-1608-2001
