อาหารอินเดียต้นตำรับแท้ ร้านซิปสเตอร์ (Sipster Sipster indian food) ร้านอาหารอินเดียรายแรก ย่านราชพฤกษ์ ด้วยประสบการณ์กว่า 20 ปี
มีเมนูอาหารให้เลือกหลากหลาย ทั้งคาวหวาน สำหรับคนที่ทานมังสวิรัติสามารถมาเอ็นจอยกับอาหารมังสวิรัติสไตล์อินเดียในบางเมนูกันได้ทุกวัน
เริ่มด้วยเมนูเบาๆ เป็นออร์เดิร์ฟ ปานีปูรี (Pani Puri) มีแป้งทอดกรอบ ลักษณะกลมพอง และข้างในกลวง กินคู่กับเครื่องเคียง คือ มันฝรั่งต้ม หัวหอม ถั่วชิกพี และปานี หรือน้ำยำ ที่นำไว้ตักใส่ในตัวแป้งทอดซึ่งจะมีรสเปรี้ยว เผ็ดนิดหน่อย เค็ม และมัน ในตอนท้ายจะมีกลิ่นหอมใบยี่หร่า เป็นเมนูยอดนิยมของคนไทยอยู่ในปัจจุบันนี้ 1 ชุด มี 8 ลูก
Vegetable Raita โยเกิร์ตแท้สไตล์อินเดียที่จะใส่ผักหลายชนิดและท็อปด้วยผงมาซาลา ตัวโยเกิร์ตจะมีความเข้มข้น ออกรสเปรี้ยวนำ หวานกำลังดี และผงมาซาลาจะให้ความเผ็ดขึ้นมานิดๆ ทำให้ทานแล้วรู้สึกสดชื่นอย่างบอกไม่ถูก
มาถึงอาหารจานหลัก เช่น ข้าวหมกไก่ หมกแพะ อินเดีย เป็นข้าวบาสมาติล้วน ข้าวร่วนและนุ่ม จัดเต็มด้วยเครื่องเทศ เมล็ดข้าวสีเหลืองเข้มสวยสม่ำเสมอทุกเมล็ด หอมกลิ่นเครื่องเทศ ไปทั้งโต๊ะ ส่วนเนื้อไก่ที่หมกมาในข้าว ก็อ่อนนุ่มและหมักเครื่องเทศมาอย่างดี เสิร์ฟมาพร้อมโยเกิร์ต ร้านนี้ให้เยอะหนึ่งชุดกินได้ 1-2 คน
ตามด้วย เกี๊ยวซ่าไส้ผักอินเดีย มีลักษณะเหมือนกับเกี๊ยวซ่าของญี่ปุ่นหรือติ่มซำคนจีน แต่เกี๊ยวซ่าของอินเดีย จะมีทั้งไส้ผัก ไส้ไก่ ไส้เนื้อแพะ หลากหลาย เอาไปผัดผสมเครื่องเทศและเครื่องปรุงให้สุก แล้วนำแผ่นแป้งไปห่อนึ่งให้สุก กินคู่กับซอสมะเขือเทศอินเดีย 1 ชุดมี 6 ชิ้น
ไก่ย่างติดกระดูกเตาถ่านอินเดีย (ทันดูรี) โดยนำน่องไก่และน่องไก่ติดกระดูก (หรือส่วนน่องไก่) หมักในน้ำหมักโยเกิร์ต ผสมหัวหอม ขิง กระเทียม พริก และการัมมาซาลาเครื่องเทศอินเดีย รสชาติออกเผ็ดเล็กน้อย 1 ชุดมี 4 ชิ้น น่อง 2 ชิ้น และอกไก่ 2 ชิ้น
แกงไก่ทิกก้ามาซาลา รสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องเทศอินเดียชัดเจน เมนูนี้เป็นเอกลักษณ์ น้ำแกงสีแดง หรือจะเรียกว่าแกงกะหรี่ไก่แดง ด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศหลากหลายชนิด ทำให้มีรสชาติเผ็ดร้อน กินคู่กับข้าว หรือแป้งนาน ที่ไม่ต้องคอยนานแบบชื่อ
แกงชีสอินเดีย จะใส่เนยเข้าไปด้วยพร้อมเครื่องเทศมาซาลาทำให้มีความนวลๆ ละมุนและเข้มข้นไปพร้อมกัน ทานคู่กับแป้งคือฟิน
กระเจี๊ยบผัดหัวหอม มะเขือเทศ พริก พร้อมเครื่องเทศแบบจัดเต็ม ได้ทั้งความหอมหวานและสดชื่นในคราวเดียว
นอกจากนี้ยังมีเมนูอีกมาก เช่น ซาโมซ่าแกะ ข้าวเกรียบกรอบมาซาลา ไก่บดย่างเตาถ่าน ชีสปาเนียร์ย่างเตาถ่าน ชีสผัดซอสเผ็ด พิซซ่าชีส แกะสับย่างในเตาถ่าน แกงถั่วลูกไก่ สปาเกตตี เป็นต้น
ร้านซิปสเตอร์ ตั้งอยู่บนถนนราชพฤกษ์ ติดปากซอยวัดกระโจมทอง แขวงบางพรม เขตตลิ่งชัน กทม.
เปิดบริการเวลา 10.00-22.00 น. ทุกวัน ที่จอดรถหน้าร้านหรือในซอยวัดกระโจมทอง โทร. 08-2552-5222
