เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของนักเรียนที่เข้าร่วมโครงการและสร้างผลกระทบเชิงบวกแก่ชุมชนอย่างยั่งยืน “คาร์กิลล์” บริษัทชั้นนำระดับโลกด้านอาหารและเกษตรกรรม ตอกย้ำความมุ่งมั่นในการส่งเสริมความมั่นคงทางอาหารของโลกควบคู่ไปกับการขับเคลื่อนสังคมไทยผ่านการสานต่อ “โครงการเกษตรอาหารกลางวัน” อย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี พ.ศ.2562 ผ่านการจัดอบรมเพื่อมอบองค์ความรู้และความเข้าใจในการทำการเกษตรให้นักเรียนในจังหวัดสระบุรีและจังหวัดนครราชสีมากว่า 6,000 คน โดยยังคงดำเนินโครงการเกษตรอาหารกลางวันต่อไปเป็นระยะเวลาอีกอย่างน้อย 2 ปี พร้อมเพิ่มงบประมาณสนับสนุนโครงการอีก 6 ล้านบาท
โครงการนี้ คาร์กิลล์ร่วมมือกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี และมหาวิทยาลัยบูรพา วิทยาเขตสระแก้ว ถ่ายทอดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับนวัตกรรมและเทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่ให้เยาวชนอายุ 7-14 ปี พร้อมสร้างแรงบันดาลใจให้กลุ่มคนรุ่นใหม่หันมาสนใจประกอบอาชีพในภาคเกษตรกรรม นอกจากนี้ ยังส่งเสริมความตระหนักรู้เกี่ยวกับอาหารและโภชนาการ พร้อมผลักดันให้นำผลผลิตทางการเกษตรจากโครงการมาใช้เป็นวัตถุดิบประกอบอาหารกลางวันภายในโรงเรียน
โครงการเกษตรอาหารกลางวันช่วยเพิ่มโอกาสให้นักเรียนเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ว่าจะเป็นผักที่ปลูกบนดิน ผักไฮโดรโปนิกส์ ไข่โอเมก้า 3 ปลานิล ปลาดุก รวมถึงเห็ดนางฟ้า ในปีที่ผ่านมา โครงการนี้สร้างผลผลิตทางการเกษตรรวมมูลค่ากว่า 1.3 ล้านบาท นำไปใช้เพื่อการบริโภคภายในโรงเรียนและวางจำหน่ายในตลาดท้องถิ่น นับตั้งแต่ปี พ.ศ.2562 ดำเนินการในโรงเรียนไปแล้วกว่า 40 แห่ง มีนักเรียนได้รับประโยชน์กว่า 6,000 คน และยังขยายผลเชิงบวกไปยังชุมชนและพื้นที่โดยรอบ
นอกจากนี้ยังดำเนินโครงการ “น้องอิ่มท้อง พี่อิ่มใจ” จัดหาผลิตภัณฑ์ไก่สดและไก่ปรุงสุกส่งมอบให้โรงเรียน 8 แห่งในจังหวัดนครราชสีมา และอีก 9 แห่งในจังหวัดสระบุรีทุกสัปดาห์ โดยตลอด 5 ปี สนับสนุนมื้ออาหารให้โรงเรียนในประเทศไทยไปแล้วกว่า 5 ล้านมื้อ
ล่าสุดขยายระยะเวลาการดำเนินโครงการเกษตรอาหารกลางวันอีก 2 ปี หนึ่งในเป้าหมายสำคัญคือการพัฒนา Agriculture School จำนวน 4 โรงเรียน เพื่อนำร่องให้เป็นโรงเรียนต้นแบบการเรียนรู้ด้านเกษตรกรรมสมัยใหม่ มุ่งถ่ายทอดความรู้และทักษะด้านการเกษตรแก่บุคลากรครูและนักเรียน พร้อมนำเทคโนโลยีทางการเกษตรมาปรับใช้ และจัดกิจกรรมเพื่อให้นักเรียนในโครงการร่วมปลูกผักและแลกเปลี่ยนความรู้ ส่งเสริมให้คนรุ่นใหม่ก้าวสู่การเป็นเกษตรกร ชี้แนะแนวทางการศึกษาต่อและโอกาสในสายอาชีพเกษตรกรรม พร้อมช่วยยกระดับโรงเรียนให้กลายเป็นศูนย์กลางการเรียนรู้สำหรับการทำเกษตรสมัยใหม่
