เรียกได้ว่ายิ้มรับช่วงเทศกาลปีใหม่กันทีเดียว สำหรับครอบครัวยานสิทธิ์ เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งก้ามกราม เจ้าของ ‘เหนือกุ้งสดฟาร์ม’ ในพื้นที่ ต.บัวบาน อ.ยางตลาด จ.กาฬสินธุ์ รับทรัพย์รัวๆ จากการขายกุ้งได้จำนวนมาก ชนิดที่ว่า กุ้งสดปากบ่อ 20 ตันไม่พอขาย หลังเปิดร้านส่งตลาดทั่วภาคอีสาน

หลาก&หลาย - พลิกไร่นาเลี้ยงกุ้งก้ามกราม รายได้งามออร์เดอร์เพียบไม่พอขาย

จึงต้องบุกเข้าไปสำรวจถึง ‘เหนือกุ้งสดฟาร์ม’ พบกลุ่มเกษตรกร กำลังช้อนกุ้งก้ามกรามในตาข่าย ลำเลียงชั่งน้ำหนัก ขึ้นรถขนส่งที่ปรับเปลี่ยนเป็นบ่อ หรือถังสแตนเลส พร้อมเครื่องปั๊มออกซิเจน จัดส่งตามออร์เดอร์ของลูกค้า

หลาก&หลาย - พลิกไร่นาเลี้ยงกุ้งก้ามกราม รายได้งามออร์เดอร์เพียบไม่พอขาย

ปิยะพงษ์ ยานสิทธิ์ หรือ เสี่ยเปี๊ยก อายุ 43 ปี เล่าให้ฟังว่า ครอบครัวยานสิทธิ์ เป็นเกษตรกรผู้พลิกฟื้นไร่นาในบริเวณนี้ ปรับเปลี่ยนพื้นที่ทางการเกษตรกว่า 10 ไร่ มาเปิดฟาร์มเลี้ยงกุ้งก้ามกราม ฝึกปรือเรียนรู้การดูแล อนุบาลกุ้ง ศึกษาหาข้อมูลจากนักวิชาการ

หลาก&หลาย - พลิกไร่นาเลี้ยงกุ้งก้ามกราม รายได้งามออร์เดอร์เพียบไม่พอขาย

วิเคราะห์สภาวะภูมิประเทศ ภูมิอากาศ ปรับตัวพร้อมกับหาแหล่งผลิตกุ้งเล็กที่มีคุณภาพ และสามารถเจริญเติบโตกับน้ำในพื้นที่เขื่อนลำปาว เพื่อให้การเลี้ยงกุ้งก้ามกรามมีผลผลิตตอบโจทย์ความต้องการของผู้นิยมชมชอบบริโภค หรือออร์เดอร์จากตลาดทั่วภาคอีสาน พร้อมบริการจัดส่งตรงจากฟาร์ม

นอกจากนี้ยังนำเทคโนโลยีอันทันสมัย มาตรวจสอบสภาพน้ำ ตรวจสอบสภาวะทางอากาศ ที่มีผลกระทบต่อการเจริญเติบโต

ก่อให้เกิดการสร้างรายได้อย่างงามตลอด 20 กว่าปี ถือได้ว่าเป็นการส่งต่อภูมิปัญญาการเลี้ยงกุ้งจากรุ่นสู่รุ่นอย่างแท้จริง

หลาก&หลาย - พลิกไร่นาเลี้ยงกุ้งก้ามกราม รายได้งามออร์เดอร์เพียบไม่พอขาย

เสี่ยเปี๊ยก-ปิยะพงษ์ ยานสิทธิ์ เล่าต่อว่า ช่วงนี้ตลาดการขายกุ้งก้ามกราม โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลปีใหม่มีผลตอบรับเป็นอย่างดี ในพื้นที่ภาคอีสานมีความคึกคักมาก กุ้งแทบจะไม่พอจำหน่ายให้ลูกค้า

โดยทาง ‘เหนือกุ้งสดฟาร์ม’ ได้เตรียมกุ้งไว้ทั้งหมดประมาณ 20 ตันด้วยกัน ทั้งจากฟาร์มของตนเอง และของลูกค้าที่เป็นเครือข่าย ที่มานำกุ้งจากฟาร์มไปเลี้ยง ปีนี้เรามีตลาดไว้จำหน่ายประมาณ 10 สาขาทั่วภาคอีสาน โดยจำหน่ายในราคาไม่แพง

หลาก&หลาย - พลิกไร่นาเลี้ยงกุ้งก้ามกราม รายได้งามออร์เดอร์เพียบไม่พอขาย

กุ้งคละขนาดราคาประมาณ 300 บาทต่อกิโลกรัม ถ้าเป็นกุ้งคัดไซซ์ก็ประมาณ 450-500 บาท ตามขนาดความใหญ่ ความสมบูรณ์ของกุ้ง

เสี่ยเปี๊ยก กล่าวเพิ่มเติมอีกว่า พื้นที่ตรงนี้แต่เดิมเคยทำไร่นามาก่อน จากราคาข้าวที่ขายแล้วไม่มีกำไร มีสภาวะขาดทุนสะสมมาตลอด ครอบครัวคือพ่อและแม่ จึงได้ปรับพื้นที่มาทำการเลี้ยงกุ้งก้ามกราม ในนาม บรรทมฟาร์ม

หลาก&หลาย - พลิกไร่นาเลี้ยงกุ้งก้ามกราม รายได้งามออร์เดอร์เพียบไม่พอขาย

โดยทำมาตลอดในช่วง 20 กว่าปี และประสบความสำเร็จมาอย่างต่อเนื่อง ในช่วงหลังตนมารับช่วงต่อได้ประมาณ 10 ปี และได้เปลี่ยนมาเป็นชื่อ ‘เหนือกุ้งสดฟาร์ม’

โดยศึกษาหาความรู้ด้วยตนเองจากแหล่งความรู้ต่างๆ นักวิชาการ และจากพ่อที่มีประสบการณ์การดูแลกุ้งตั้งแต่แรกเกิด มีการเปลี่ยนพื้นที่หาแหล่งผลิตกุ้งที่มีคุณภาพ และเหมาะสมในการนำมาเลี้ยงกับแหล่งน้ำในพื้นที่

พัฒนาต่อยอดมาเรื่อยๆ จนประสบความสำเร็จในวันนี้

ในปีนี้ ทางฟาร์มจะได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นกุ้ง GI แหล่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ นับได้ว่าเป็นสิ่งยืนยันถึงคุณภาพ มาตรฐานและความปลอดภัย ในการเพาะเลี้ยงกุ้งก้ามกรามของ “เหนือกุ้งสดฟาร์ม” ได้เป็นอย่างดี

อีกทั้งมั่นใจว่าสามารถสร้างรายได้ที่ยั่งยืน เลี้ยงดูครอบครัวต่อไปในอนาคต เรามีบริการอาหารกุ้ง ลูกกุ้ง กุ้งสด ปูนแร่ธาตุ เวชภัณฑ์สัตว์น้ำ

หลาก&หลาย - พลิกไร่นาเลี้ยงกุ้งก้ามกราม รายได้งามออร์เดอร์เพียบไม่พอขาย

ด้าน สุพัฒน์ ภูนาคำ อายุ 55 ปี ชาวบ้านปอแดง ต.นาดี อ.ยางตลาด จ.กาฬสินธุ์ กล่าวว่า ตนเป็นลูกค้าขาประจำของเหนือกุ้งสดฟาร์มก็ว่าได้

เพราะกุ้งของเหนือกุ้งสดฟาร์ม เป็นกุ้งที่มีคุณภาพ ตัวโต เนื้อแน่น จากการกินและบริโภคไปแล้วรู้สึกว่าเนื้อของกุ้งก้ามกรามฟาร์มนี้ มีรสชาติหวานอร่อย ถูกปากของคนในครอบครัว

ตนจึงได้เดินทางด้วยรถยนต์ส่วนตัวเข้ามาซื้อที่ฟาร์มโดยตรง โดยจะซื้อไปเป็นของฝากญาติมิตรในช่วงเทศกาลปีใหม่บ้าง เทศกาลสงกรานต์บ้างตามแต่โอกาสอำนวยที่ฟาร์มมีกุ้งไว้จำหน่ายให้

เมนูส่วนมากที่ครอบครัวชอบ มีทั้งนำไปย่าง ทำต้มยำ กุ้งอบวุ้นเส้น กุ้งแช่น้ำปลา ส่วนราคานั้นก็ไม่แพง ถือได้ว่าเป็นราคามิตรภาพอย่างแท้จริง ขอเชิญพี่น้องชาวกาฬสินธุ์หรือจังหวัดใกล้เคียงมาอุดหนุนมาซื้อกุ้งสดๆ จากเหนือกุ้งสดฟาร์มได้เลย

หลาก&หลาย - พลิกไร่นาเลี้ยงกุ้งก้ามกราม รายได้งามออร์เดอร์เพียบไม่พอขาย

ด้านเสี่ยเปี๊ยก ปิยะพงษ์กล่าวปิดท้ายว่า ใครที่สนใจในการเลี้ยงกุ้งก้ามกราม เพื่อเป็นอาชีพเสริมหรือทำเป็นอาชีพหลัก

สามารถต่อได้ที่ เบอร์โทร. 08-7114-4636 หรือทางเฟซบุ๊กที่ เหนือกุ้งสดฟาร์ม ยินดีให้ความรู้ พร้อมแนะนำการเลี้ยงกุ้งก้ามกราม ทุกระดับช่วงการเจริญเติบโต ที่สามารถตอบโจทย์สร้างรายเป็นอย่างดี

ยุทธนา เกียรติดำเนินงาม

ติดตามข่าวสด

ข่าวเด่นประจำวัน