หากคุณเป็นคนรุ่นใหม่ไฟแรงที่มีความฝันอยากเป็นเชฟมืออาชีพ มีใจรักการทำอาหารและพร้อมพิสูจน์ความสามารถ นี่คือโอกาสครั้งสำคัญสู่วงการอาหาร “Gourmet & Cuisine Young 2025” เวทีการแข่งขันทำอาหารระดับอุดมศึกษา ปีที่ 4 จัดโดยนิตยสาร Gourmet & Cuisine ร่วมกับโรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ประเทศไทย เชิญชวนนิสิตและนักศึกษาร่วมโชว์ฝีมือและไอเดียสมัครเข้าแข่งขันเพื่อเฟ้นหาสุดยอด “เชฟเยาวชน” ชิงเงินสดและรางวัลมูลค่ารวมกว่า 300,000 บาท ถ้วยรางวัลเกียรติยศ ประกาศนียบัตร พร้อมรางวัลอีกมากมาย เปิดรับสมัครวันนี้-30 มิ.ย.
น.ส.ภริตา วิริยะรังสฤษฎ์ บรรณาธิการบริหารนิตยสาร Gourmet & Cuisine กล่าวว่า ในยุคที่ธุรกิจด้านอาหารเติบโตอย่างมากในประเทศไทย ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร โรงแรม อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม บุคลากรด้านเชฟเป็นที่ต้องการทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศ การผลักดันและพัฒนาเชฟเยาวชนรุ่นใหม่เป็นปัจจัยสำคัญที่จะช่วยยกระดับวงการเชฟไทยไปสู่ระดับโลก และช่วยให้ธุรกิจด้านอาหารของไทยเติบโตอย่างยั่งยืน ในการแข่งขันเราจะส่งเสริมการเรียนรู้ การเติบโต และศักยภาพของเชฟรุ่นใหม่ ผ่านมุมมอง ไอเดีย เทคนิค และนวัตกรรม การนำเทรนด์ใหม่ๆ มาสร้างสรรค์เมนูอย่างน่าสนใจ รวมถึงถ่ายทอดแรงบันดาลใจแก่เยาวชนรุ่นต่อไป
โจทย์การแข่งขันในปีนี้คือ “Local to Global จากรสชาติท้องถิ่นสู่เวทีโลก” นำวัตถุดิบบังคับมารังสรรค์อาหารที่แปลกใหม่และสร้างสรรค์ โดยยังคงเอกลักษณ์และรสชาติอันโดดเด่นของวัตถุดิบหรือเครื่องปรุงรสท้องถิ่น พร้อมนำเสนอในรูปแบบสากลหรือฟิวชั่นเพื่อเพิ่มมูลค่าและสะท้อนเสน่ห์อันโดดเด่นของวัตถุดิบและเครื่องปรุงท้องถิ่นให้เป็นที่รับรู้ในระดับสากล
การแข่งขันแบ่งออกเป็น 3 รอบ คือ รอบคัดเลือก รอบป๊อปปูลาร์โหวต และรอบชิงชนะเลิศวันที่ 20 ก.ย. ที่โรงเรียนสอนประกอบอาหารเลอโนท ประเทศไทย
สนใจติดตามข้อมูลเพิ่มเติมทางเฟซบุ๊ก Gourmet & Cuisine Young Chef และ Gourmet & Cuisine หรือ www.gourmetandcuisine.com สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมช่องทางไลน์ @youngchef
