ที่บริเวณถนนเตาอิฐ เขตเทศบาลนครสงขลา อ.เมืองสงขลา ร้าน “น้องแบงค์ไก่ทอด” ของ นายนพพล หรือ แบงค์ สุขสวน อายุ 34 ปี เปิดบริการ จนเป็นขวัญใจชาวชุมชนเตาอิฐ
ขายไก่ทอดราคาถูก ชิ้นละ 15-20 บาท ข้าวเหนียวห่อละ 5-10 บาท
ใช้จักรยานยนต์พ่วงข้างมาดัดแปลงเป็นรถขายไก่ทอด ในรถจะมีหม้อทอดไก่อยู่ด้านหลัง ทอดกันสดๆ ตรงนั้นเลย และมีถังแก๊สติดตั้งไว้ด้านหน้า ส่วนด้านข้างเป็นตู้กระจกใส่ไก่ทอดสำหรับให้ลูกค้าเลือก
ส่วน ‘แบงค์’ ขายคนเดียวไม่มีผู้ช่วย ทั้งทอดไก่และขายเอง มีลูกค้าแวะเข้ามาซื้ออย่างต่อเนื่องจนทอดขายแทบไม่ทัน
อนงค์ วงศ์ช่วย ผู้สื่อข่าวน.ส.พ.ข่าวสด จ.สงขลา สอบถามนายนพพล ระบุว่า เป็นคน จ.นครศรีธรรมราช ทำงานรับจ้างทั่วไป ย้ายมาอยู่ที่ จ.สงขลา มาอยู่กับน้าและช่วยน้าขายไก่ทอดมาหลายปี น้าสอนวิชาในการทำไก่ทอด จากนั้นแยกตัว ออกมาขายข้าวเหนียวไก่ทอด 8-9 ปีแล้ว ลูกค้าตอบรับดี
ราคาไก่ 15 บาท เป็นปีกไก่ ส่วนราคา 20 บาท เป็นน่องไก่ สะโพก และหน้าอก ข้าวเหนียวถุงละ 5 บาท และ 10 บาท แล้วแต่ลูกค้าสั่ง
“สำหรับรายได้ก็พออยู่ได้ เพราะขายราคาไม่แพงเอาลูกค้าไว้ก่อน” นายนพพลระบุ
วันหนึ่งจะใช้ไก่ประมาณ 30 ตัว ในช่วงเช้า 10 ตัวและในช่วงเย็น 20 ตัว
ขายทุกวัน ช่วงเช้าตั้งแต่ 06.00-08.00 น. ช่วงเย็น ตั้งแต่ 15.00-20.00 น.
