House of Bean Book Cafe คาเฟ่มังงะ ในซอยเสนานิคม อ่านจุกๆ 8 หมื่นเล่ม จากร้านเช่าหนังสือการ์ตูนที่ต้องปิดตัวลง ปรับตัวเป็นร้านกาแฟสเปเชียลตี้สุดเท่
พูดคุยกับ “ไบรท-ภครัฐ เทพวิทักษ์กิจ” หนึ่งในเจ้าของร้าน House of Bean Book Cafe ย่านเสนานิคม ร้านกาแฟ และหนังสือการ์ตูนที่จะพาเราย้อนกลับไปในบรรยากาศของยุค 80 ที่คิดถึง
ร้านเช่าการ์ตูนที่เปิดมากว่า 30 ปี
“ตอนแรกเลยร้านเช่าหนังสือเป็นของพี่ชายก่อน พี่ชายไปเรียนต่างประเทศเลยให้ผมกับแม่ดูแลร้านเช่าหนังสือแทน
ร้านเช่าหนังสือร้านเก่า
แต่ผมก็ดูแลได้ระยะหนึ่ง ผมก็ออกไปทำธุรกิจของตัวเอง ผมไปทำโรงงานผลิตเส้นราเม็ง เส้นอูด้งส่งร้านอาหาร และก็มีทำร้านอาหารด้วย
เหมือนที่ทุกคนรู้กันว่าธุรกิจก็มีวันที่ดี และมีวันที่ค่อยๆ ลดลงไปเรื่อยๆ พอถึงวันที่ร้านเช่าหนังสือไม่ดี เราก็ต้องคิดแหละครับว่า เราจะหยุดมันตรงนี้ หรือเราจะเปลี่ยนแปลงแล้วทำมันต่อไป”
พื้นที่อ่านการ์ตูน ทำให้โลกหมุนช้าลง
“แน่นอนว่าเราเป็นร้านกาแฟที่มีหนังสือ เราก็คาดหวังว่าจะให้มีคอมมูนิตี้ร้านหนังสือเข้ามาอยู่แล้วครับ
แต่ตามจริงแล้ว คาเฟ่ที่เราตั้งใจเปิดจริงๆ เราตั้งใจเปิดเพื่อให้ลูกค้าเข้ามาในร้านนี้ ให้เป็นแพลตฟอร์มที่เข้ามาแล้วโลกของเขาหมุนช้าลง ช้าลงสักนิดก็ยังดี
เพราะผู้คนในเมืองใหญ่เหมือนโดนจับเหวี่ยงเหมือนกันนะ หนึ่งวันผ่านไปรวดเร็วมาก หนึ่งเดือนเร็วกว่านั้นอีก ไม่นานก็หนึ่งปีแล้ว
เราก็อยากเป็นร้านเล็กๆ ที่พาเขาเข้ามาแล้วเวลาของเขาไหลช้าลง โลกของเขาหมุนช้าลงสักนิดหนึ่ง เราก็ค่อนข้างดีใจนะครับ”
หนังสือการ์ตูน-นิยาย กว่า 8 หมื่นเล่ม
“ถ้ารวมทั้งการ์ตูน นิยาย นิตยสาร มี 8 หมื่นกว่าเล่ม แต่ว่าเราวางไว้ไม่หมดนะครับ บางเล่มเราก็ยังเก็บไว้อยู่ เพราะไม่มีชั้นพอ
ที่นี่มีหนังสือการ์ตูนดังๆ ของสมัยก่อน ต้องบอกว่ายุคสมัยก็เปลี่ยนรสนิยมการอ่านของแต่ละคนไป สมัยก่อนจะอ่านการ์ตูนแนวพระเอกค่อยๆ เก่งขึ้นเรื่อยๆ ค่อยๆ เผชิญอุปสรรคเก่งขึ้น
แต่ว่าสมัยใหม่ การ์ตูนจะเปลี่ยนไป พระเอกต้องเรียกว่าเก่งขึ้นทันทีเลย อาจจะเจออุปสรรคนิดหน่อย และเจอโอกาสนิดหน่อยแล้วเก่งขึ้นอย่างก้าวกระโดด
การ์ตูนสมัยใหม่แบบนั้น เราก็จะมีแต่มีไม่เยอะ เพราะเราเป็นร้านหนังสือเช่าการ์ตูนสมัยเก่า จริงๆ ก็มีลูกค้าหลายท่านหวังดีนะครับว่า หนังสือจะชำรุดไหม จะมีคนขโมยไหม ซึ่งเราก็เข้าใจที่เขาเป็นห่วง
แต่ก็ต้องยอมรับว่าลูกค้าที่นี่น่ารักทุกคน ค่อนข้างดูแลหนังสือดีมาก และมีการเอาหนังสือมาให้ที่ร้านอีกด้วย”
เมล็ดกาแฟ รางวัลระดับโลก
“บางทีเราอยากไปดื่มกาแฟของร้านที่โรงคั่วได้แชมป์ แต่ไกลมากเลย เราเลยตั้งชื่อร้านนี้ว่า House of Bean เราจะรวมเมล็ดกาแฟที่ได้แชมป์ของแต่ละโรงคั่วมาไว้ที่เรา
ลูกค้าจะได้มาดื่มกาแฟ โดยที่ไม่ต้องเสียเวลาเดินทางไปที่อื่นครับ สามารถดื่มกาแฟได้หลากหลายตัว
ส่วนเมล็ดที่อยากให้แนะนำนะครับ เป็นกาแฟที่เราค่อนข้างแนะนำลูกค้าหลายท่าน
นั่นคือ เมล็ดกาแฟของคนไทยชื่อ Marathon โรงคั่ว Roast Runner ครับ ได้แชมป์อันดับสามจากประเทศออสเตรเลีย 2 ปีซ้อน และได้รางวัล Superior Award จากประเทศเยอรมนี
อีกตัวหนึ่งทีแนะนำคือ Lavazza เมล็ดบราซิลของโรงคั่วอิตาลี ได้รางวัล International Coffee Tasting เป็นโทนนัตตี้ ช็อคโกแลต
ผมว่าคนที่มาหลักๆ มาใช้เวลากับหนังสือการ์ตูน และก็มีลูกค้าบางกลุ่มที่ชอบบรรยากาศที่มีหนังสือรอบๆ ก็มีความสุข ผมก็ดีใจ
ลูกค้าบางท่านไม่ได้มาแค่ซื้อกาแฟ ไม่ได้มาแค่อ่านหนังสือของเรา เขาได้ซื้อขนมที่ร้าน ซึ่งเป็นขนมที่เรารับจากคนในชุมชนแถวนี้
เพื่อสร้างรายได้ให้กับชุมชนด้วย และลูกค้าก็ได้เดินไปซื้ออาหารในชุมชนนี้ด้วย ผมคิดว่าการที่เราจะดีอยู่คนเดียวเป็นสิ่งที่ไม่เกิดประโยชน์สำหรับผมนะครับ ผมว่าเราควรทำให้สังคมรอบๆ ดีไปด้วยกัน
สำหรับคนที่อยากมา ผมเชื่อว่าทุกคนจะมีหนังสือการ์ตูนในความทรงจำวัยเด็ก ที่อาจจะเคยอ่านไม่จบ หรืออ่านแล้วประทับใจมากๆ
เราก็อยากให้ลองมาที่ร้านดู คุณอาจจะได้เจอหนังสือในความทรงจำในอดีต หรืออาจจะเจอหนังสือที่สร้างความทรงจำใหม่ๆ ให้กับคุณได้เช่นกันครับ”
Matcha Latte
ร้านอยู่ที่ : เสนานิคม 1 ซอย 42 แยก 6
เปิด : ทุกวัน 06.30-21.00 น.
ที่จอดรถ : จอดริมถนนตามวันคู่-คี่
ติดตามเพจรีวิวคาเฟ่ : Cafe Made my Day
