ย่านถนนคนเดินทวารวดี วัดพระงาม ซึ่งเป็นถนนคนเดินที่ใหญ่ที่สุดใน จ.นครปฐม
มีร้านค้ามากกว่า 200 ร้านค้า ยุวนิต สังวาลย์พานิช ผู้สื่อข่าวน.ส.พ.ข่าวสด แนะนำ 1 ในร้านเด็ด “คุณณาแกงป่ากระทะร้อน”
น.ส.ละมัย แซ่คู ยืนปรุงเมนูเด็ดอย่างไม่หยุดหย่อน เนื่องจากมีลูกค้าสั่งอยู่ตลอดเวลา
เจ้าตัวเผยว่า เมนูแกงป่ากระทะร้อนของร้านตนเองมีมากถึง 17 เมนูดัง คือ เนื้อหมู หมูป่า ไก่ ปลาดุก ปลาช่อน ปลากราย ปลาบึก กบ ไก่บ้าน เก้ง จระเข้ เนื้อวัว กวาง ปลาคัง ปลาไหล กุ้ง และพุงปลา
ยืนยันเผ็ดถูกใจคนรักแกงป่า เรื่องความสะอาดก็ไม่ต้องพูดถึง สด สะอาด น้ำเดือดเต็มที่และเดือดทุกขั้นตอน
เด็ดจริงที่พริกแกงป่า ต้นตำรับของแท้สูตรคุณยาย เริ่มด้วยการเตรียมพริกแกงและผสมเครื่องพริกแกงกระเทียมสดเข้าไปอีก เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน
จากนั้นใส่น้ำซุป เครื่องปรุงและตั้งไฟจนน้ำเดือดพล่าน แล้วเติมเนื้อสัตว์และกระชายดับคาว เพิ่มความเผ็ดร้อนและเพิ่มความหอม
รอน้ำเดือดอีกครั้งใส่มะเขือพวงและมะเขือเปราะ ก่อนนำขึ้นจากเตาใส่ใบกะเพราเพิ่มความหอม
ร้านเปิดขายวันพฤหัสบดี ที่ตลาดนัดผู้พันอ.โพธาราม จ.ราชบุรี วันเสาร์ตลาดนัดหน้าวัดหนองโพ อ.โพธาราม จ.ราชบุรี และวันอาทิตย์ขายที่ถนนคนเดินทวารวดี หน้าวัดพระงาม จ.นครปฐม
โทร. 08-1551-7936
