จานเด็ดวันนี้ ธนภัทร ชีระจินต์ ผู้สื่อข่าว จ.สุราษฎร์ธานี พาไป ร้านสวนบ้านก๋ง คาเฟ่ แอนด์ แคมปิ้ง
ชิมอาหารพื้นบ้านสไตล์บ้านๆ ชาวไชยากับบรรยากาศร่มรื่นทุ่งนาพร้อมชิมลิ้มรสเมนูอาหารหลากหลายชนิด ปรุงแต่งด้วยความใส่ใจจากเจ้าของร้าน ที่สำคัญราคาย่อมเยา
นางซุ่นแจ้ง แซ่เจียว หรือ แม่เอียด อายุ 71 ปี เล่าว่า ร้านสวนบ้านก๋งเน้นอาหารไทยพื้นบ้าน มีเมนูพิเศษของสูตรเฉพาะทางร้าน ‘หมูเปรี้ยว’ หรือ ‘หนางหมู’ สูตรหมักหมูเปรี้ยวที่ร้านได้มาจากเตี่ย ชอบทำให้ลูกๆ กิน อร่อยถูกปากลูกๆ จึงนำหมูเปรี้ยวมาเสิร์ฟให้ลูกค้า ได้รับการตอบรับอย่างดีจนกลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน
กว่าจะออกมาเป็นหมูเปรี้ยวต้องนำหมูมาหมักด้วยสูตรเฉพาะของร้าน ที่ได้จากรุ่นเตี่ยสืบทอดกันมานาน 90 ปี ใช้เวลาหมัก 3 วันจะได้หมูที่มีรสชาติเปรี้ยวเค็มหวานกำลังดี
เมื่อนำมาทอดเนื้อจะนุ่มพอดี กินกับข้าวร้อนๆ รับรองอร่อยสุด
มาเที่ยว อ.ไชยา สามารถแวะมาลองชิมได้ การเดินทางสะดวก ร้านตั้งอยู่หมู่ที่ 7 ต.เลม็ด อ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี อยู่ใกล้กับสำนักงานองค์การบริหารส่วนตำบลเลม็ด
สอบถามเส้นทาง โทร.06-4228-9916
ร้านเปิดทุกวันไม่มีวันหยุด ให้บริการตั้งแต่ เวลา 10.00-20.00 น.
