หลังเปิดร้านเบาๆ รอบ soft opening แนะนำตัวพร้อมขอหัวใจจากลูกค้าไปสักระยะ ล่าสุดร้าน Bao Bao (เปา เปา) ร้านติ่มซำเซี่ยงไฮ้แท้ระดับมิชลิน ชั้น 6 ห้างเซ็นทรัลเวิลด์ โซนเอเทรียม ติดห้างเซ็นทรัล
ก็ได้ฤกษ์ Grand Opening เปิดตัวอย่างเป็นทางการเมื่อต้นเดือนกันยายนที่ผ่านมา
งานนี้ เชฟมิชลินชาวจีน “ยูบิน” ที่ดูแลมาตรฐานความอร่อยของทุกเมนูในร้าน ก็บินมาฉลองเปิดร้าน แนะนำ “เสี่ยวหลงเปา” เมนูซิกเนเจอร์ด้วยตัวเอง
รวมถึงเมนูใหม่เกือบ 30 รายการ ที่ถ่ายทอดเอกลักษณ์และรสชาติแท้จริงของอาหารเซี่ยงไฮ้แบบออริจินัล
ทุกจานรังสรรค์อย่างพิถีพิถัน เพื่อตอกย้ำความมุ่งมั่นในการมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารจีนสไตล์เซี่ยงไฮ้แท้ๆ ที่ไม่ควรพลาด
ในราคาที่ไม่แรง ให้ทุกคนเข้าถึงความอร่อยได้แบบกระเป๋าไม่ฉีก
กับโอกาสพิเศษนี้ “เชฟยูบิน” ยังคัดสรรเมนูตัวเอกไว้ 4 จาน แบบมาร้านแล้วมิควรพลาด ดังนี้
1.เสี่ยวหลงเปายักษ์ไส้ไข่ปู น้ำซุปเข้มข้นกลมกล่อมโดยไม่ต้องจิ้มซอสใด เจาะหลอดดูดตอนร้อนๆ คือฟินยิ่งนัก ทุกลูกยังคงเอกลักษณ์ปั้นสดด้วยมือ ราคา 139 บาท
2.คอหมูซอสเปาเปาโฮมเมด คอหมูนุ่มรสกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมซอสสูตรเฉพาะของร้าน จานละ 179 บาท
3.เซ็ตติ่มซำมงคล 6 อย่าง เมนูนี้สายคอนเทนต์ รวมถึงสายมู อย่าได้พลาด
ติ่มซำ 6 ชิ้นพิเศษ จัดวางอย่างประณีตในเข่งตะกร้าเก๋ๆ แต่ละลูกสื่อถึงความมั่งคั่งและโชคลาภ ได้แก่ เค้กดอกหอมหมื่นลี้, ซาลาเปาไส้หมูแดงน้ำผึ้ง, ฮะเก๋าหยกมรกต, ซาลาเปาไข่เค็มลาวา, ขนมจีบซิ่วไหม่ และ เกี๊ยวนึ่งใบกุยช่ายหมู
เลข 6 ในภาษาจีน ออกเสียงคล้ายคำว่า “ลื่นไหล” หมายถึง ความราบรื่นและโชคดี ซึ่งการรวมกันจัดในเข่ง แสดงถึงความสมบูรณ์ มั่งคั่ง และรวมความโชคดีไว้ในที่เดียว
ราคา 359 บาท
4.ซุปหัวสิงโต “Lion Head” หมูก้อนใหญ่ปรุงอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟพร้อมผักกวางตุ้งและเห็ดรอบ ๆ เหมือนแผงคอสิงโตในน้ำซุปใสหอมละมุนรสกลมกล่อม 179 บาท
ปิดท้ายขนมหวาน พุดดิ้งเสาวรส เนื้อเนียนนุ่มละมุนหอมหวาน ราคา 59 บาท เป็นอันครบจบมื้อนี้
เชฟยูบิน เผยว่า ชื่อร้านเปาเปา แปลว่า “ที่รัก” ฉะนั้นเราจึงตั้งใจทำร้านดีๆ เพราะอยากให้ลูกค้าชาวไทยที่รักทุกคนได้ลิ้มรสอาหารจีนเซี่ยงไฮ้ระดับมิชลินได้อย่างทั่วถึง
โดยเฉพาะ “เสี่ยวหลงเปาคุณภาพมิชลิน ในราคาที่ไม่แรง” ซึ่งมีการปรับรสชาติให้เข้ากับลิ้นคนไทยมากขึ้น เพราะถ้าเป็นรสแท้สไตล์จีนจะจืดและค่อนข้างมัน
ปรากฏว่าได้รับการตอบรับที่ดี ลูกค้าประทับใจ
ร้านเปิดทุกวันตามเวลาห้าง พักเบรกช่วง 16.00-17.00 น.
คนรักอาหารจีนมิควรพลาดอย่างยิ่ง
