2 สาวเพื่อนซี้ หารายได้เสริม ผุดไอเดียสุดเก๋ ‘ข้าวต้มมัดไส้บ๊ะจ่าง’ สูตรคุณแม่ เจ้าแรกเจ้าเดียวของจ.ตรัง
ทรงวุฒิ นาคพล ผู้สื่อข่าว จ.ตรัง พาไปพบกับน.ส.ปิยะพร ปานเมือง หรือเอ อายุ 38 ปี และ น.ส.อัจฉรา สินยัง หรือยุ้ย อายุ 46 ปี ใช้เวลาว่างหลังเลิกจากงานราชการ สัปดาห์ละ 4 วัน วันพฤหัสฯ-วันอาทิตย์ ทำข้าวต้มมัดหารายได้เสริม
โดยคิดสูตรใหม่ ทำข้าวต้มมัดไส้บ๊ะจ่าง สร้างความแตกต่างบนความอร่อยที่ลงตัว มีไส้ทั้งหมด 6 อย่าง คือ แป๊ะก๊วย ถั่วดำ เนื้อไก่ ไข่แดง เห็ดหอม และพุทราอบแห้ง ให้รสชาติหวาน มัน เค็ม หอม กลมกล่อม ทานได้ทุกเพศทุกวัย ทั้งชาวไทยพุทธ มุสลิม
ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ เริ่มด้วยการนำข้าวเหนียวเขี้ยวงูมาแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที โดยใช้ข้าวเหนียวสัปดาห์ละ 8-10 กิโลกรัม
จากนั้นจึงนำไส้ทั้ง 6 อย่างมาเรียงด้านบน ก่อนจะห่อเป็นข้าวต้มมัด ใช้ใบตองสดและเชือกกล้วยแบบโบราณ
ใช้เวลานึ่งนาน 2 ชั่วโมง จึงนัดส่งลูกค้าตามออร์เดอร์ ราคามัดละ (คู่) 25 บาท
หลังเปิดขายได้ไม่กี่สัปดาห์ ยอดขายเกินเป้า
สนใจติดต่อได้ที่เพจเฟซบุ๊ก หมูปิ้งลั้นลา
หมายเลขโทรศัพท์ 08-8450-3442 และ 09-1825-9313
