ร้อนนี้คนกรุงและจังหวัดใกล้เคียงไม่ต้องไปไหนไกล! จูงมือครอบครัวมาคลายร้อนใน “ซูเปอร์มาร์เก็ตกล้วยไม้” ที่เปลี่ยนวันหยุดให้กลายเป็นวันแห่งความสุข ท่ามกลางดอกไม้ที่บานสะพรั่งทั่วทั้งสวน
“Snapshot” เป็นคำพูดของคุณพันธพัฒน์ คุ้มวิเชียร หรือคุณบ๊อป เจ้าของซูเปอร์มาร์เก็ตกล้วยไม้ แอร์ออร์คิดส์ (Air Orchids Supermarket & Lab) บอกว่า เราคือผู้ริเริ่มและบุกเบิกซูเปอร์มาร์เก็ตกล้วยไม้ในประเทศไทย แหล่งช็อปปิ้งกล้วยไม้ ความพิเศษคือ การจำหน่ายกล้วยไม้จะเป็นรูปแบบซูเปอร์มาร์เก็ต โดยสามารถเข็นรถเลือกช็อปกล้วยไม้
ช่วงโควิค-19 ที่ผ่านมา เราได้รับผลกระทบมาก แต่เราไม่หยุด เราต้องก้าวไปข้างหน้า เรามองถึงอนาคต จึงไม่แปลกที่การกลับมาแต่ละครั้งจะเห็นความเปลี่ยนแปลงของเรา ที่มีทำเลตั้งฟาร์มกล้วยไม้อยู่บนพื้นที่ 200 ไร่ มีกล้วยไม้สกุลหวายลูกผสมให้เลือกมากมาย
ขณะนี้เราได้ผสมกล้วยไม้ สกุลหวาย พันธุ์ใหม่ขึ้นมา ลักษณะตัวดอกจะเป็นสีม่วงแดง ขอบดอกมีสีขาว ข้างดอกมีขีดๆ สีขาวทั้ง 2 ข้าง ตรงปลายจมูกดอกมีลิ้นสีขาว
หรือกล้วยไม้ใบด่าง ตัวขอบใบจะมีสีขาว ที่กำลังเป็นกระแสนิยมของต้นไม้ใบด่าง
เราพยายามหาความแปลกใหม่มาให้กับลูกค้า ในการพัฒนาพันธุ์กล้วยไม้ หรือการใช้เทคนิคใหม่ๆ ทำให้วงการกล้วยไม้ในบ้านเราไม่หยุดนิ่ง
สำหรับกล้วยไม้ที่ซื้อเราไปแรกๆ ดอกสวยงามมาก แต่พออยู่ไปไม่นานกล้วยไม้กลับเหี่ยวเฉาแถมยังไม่มีดอก เมื่อสอบถามข้อมูลจึงทราบว่า ส่วนใหญ่ผู้ปลูกเลี้ยงกล้วยไม้ไม่ได้รดน้ำทุกวัน แถมยังไม่ใส่ปุ๋ย และฮอร์โมนสำหรับการเร่งดอก นั่นคือสาเหตุสำคัญที่ทำให้กล้วยไม้เหี่ยวเฉาไม่ออกดอก
ผู้ปลูกเลี้ยงกล้วยไม้ส่วนใหญ่จะไม่ทราบว่ากล้วยไม้เป็นพืชที่มีรากอากาศ ฉะนั้นต้องรดน้ำทุกวันในตอนเช้าและเย็น โดยเฉพาะหากนำไปปลูกเลี้ยงในลักษณะแขวนลอยในกระถาง รวมทั้งต้องให้ปุ๋ยและฮอร์โมนเฉพาะกล้วยไม้อย่างน้อยสองสัปดาห์ต่อครั้ง
อันนี้เลยเป็นโจทย์ให้เรามาแก้ไข และมาลงเอยด้วยการนำกล้วยไม้ใส่กระถางที่มีการให้น้ำอยู่ตลอดเวลา โดยผ่านอุปกรณ์การให้น้ำทั่วไปของต้นพืช หรือต้นไม้ขนาดไม่ใหญ่นัก โดยสามารถใส่ปุ๋ยไฮโดรโปนิกส์ หรือ อาหารเสริม ยกตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มชูกำลัง จำพวกกระทิงแดงลงไปสัปดาห์ละหนึ่งฝา เพื่อให้ต้นไม้ได้รับสารอาหาร
ส่วนในน้ำเรายังได้ทดลองใส่สีผสมอาหารเพื่อให้เกิดความสวยงาม และเสริมฮวงจุ้ยของคนเกิดในแต่ละวัน ขึ้นอยู่กับใครใช้สีไหนแล้วเสริมดวง ต้นกล้วยไม้จะได้รับความชุ่มชื้นออกดอกทนกว่าการรดน้ำทั่วไป
จากการทดลองนำกล้วยไม้ในสกุลแคทรียาปลูกเลี้ยงในกระถางชนิดพิเศษนี้ สามารถมีดอกบานได้ถึง 20 วัน ส่วนในสกุลหวายสามารถทำให้เกิดดอกบานได้ถึง 30 ถึง 45 วัน
หลังจากที่ดอกกล้วยไม้ร่วงโรยลงไปแล้ว เราสามารถนำกระถางออกมาตั้งไว้ในบริเวณที่มีแดดส่องถึง แล้วดูผลการออกดอกพบว่าเร็วกว่านำไปตั้งไว้ปกติในห้อง หรือในจุดที่ไม่มีแสงแดด
โดยการทดลองนี้ยังไม่ปรากฏชัดเท่าที่ควรต้องใช้เวลาทดลองอีกราวๆ หนึ่งฤดูกาล ผลจะออกมาชัดเจนมากที่สุด แต่เราได้พบว่าการนำกระถางมาใส่น้ำแล้วใช้กาบมะพร้าวเป็นตัวช่วยเชื่อมต่อกับเชือกในกระถาง ทำให้กล้วยไม้ไม่เหี่ยวเฉา และไม่ต้องรดน้ำอีกต่อไป เพียงแค่คอยเติมน้ำเดือนละครั้งก็เพียงพอแล้ว
สำหรับกระถางที่เป็นนวัตกรรมใหม่นี้มีหลายขนาด หลากหลายรูปแบบ ซึ่งมีจำหน่ายอยู่ทั่วไปในท้องตลาด แต่เราต้องคัดสรรให้ตรงกับลักษณะและสายพันธุ์ของกล้วยไม้ รวมถึงอัตราการใช้ หากน้อยไปต้นกล้วยไม้อาจจะออกดอกช้าหรือไม่ออกดอก ถ้าให้มากเกินไปอาจจะส่งผลให้ต้นเกิดโอเวอร์โด๊ป และตายได้เช่นเดียวกัน
มาที่นี่ทุกครั้งจะเห็นอะไรที่แปลกใหม่ตลอด ทุกเทศกาล รับรองว่าได้เปลี่ยนรูปโปรไฟล์สวยๆ แน่นอน
ช่วงสงกรานต์ที่ผ่านมา เราทำอุโมงค์กล้วยไม้สุดอลังการ ช็อป & ชิม : เดินชิลเลือกกล้วยไม้คุณภาพราคาประหยัด และช็อปของดีนครปฐมที่คัดมาให้แล้ว
ในส่วนของ The Flask Cafe by Air Orchids คาเฟ่ที่ซ่อนตัวอยู่ใน ซูเปอร์มาร์เก็ตกล้วยไม้แอร์ออร์คิดส์ มีชา กาแฟ อาหารไทยและยุโรป มีทั้งโซนห้องปรับอากาศและโซนเอาต์ดอร์ ตกแต่งด้วยอิฐโทนสีขาว ตัดกับเฟอร์นิเจอร์สีไม้ และชูโรงด้วยแผงโชว์กล้วยไม้ขวดจากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ หรือที่ต่างชาติเรียกกันว่า “Flask” ที่มาของชื่อร้านนั่นเอง
สำหรับเมล็ดกาแฟที่เราใช้ คือ สายพันธุ์อาราบิก้า มีเมนู อาทิ อเมริกาโน่ คาปูชิโน่ ลาเต้ ทั้งร้อนและเย็นและเมนูไฮไลต์ ของที่นี่ คือ Orchid Latte และ Coffee Citrus
ส่วนใครที่ไม่ใช่คอกาแฟสามารถเลือกเมนูที่เพิ่มความสดชื่นอย่างพวกชา cold brew หลากหลาย ที่เบลนด์มาพิเศษ ตกแต่งด้วยดอกไม้ที่ปลูกเอง เช่น Blue Blossom หรือ Smoothies สุดฮิตที่รสชาติกลมกล่อม ไม่หวานมาก หอมกลิ่นผลไม้ เช่น Airy Peach และ Strawberry Yogurt Smoothie และไอศกรีมโฮมเมดรสต่างๆ กินควบคู่กับเบเกอรี่ที่หลากหลาย
ทางร้านยังมีอาหารจานเด็ดๆ ไม่ว่าจะเป็นข้าวกะเพราที่ผัดแบบดั้งเดิม หอมใบกะเพราพันธุ์ใบเล็กที่ปลูกไว้เองแบบปลอดสารทั้งหมด, ข้าวไก่อบโรสแมรี่, เต้าหู้ทอด หรือเมนูที่เด็กๆ ติดใจกันถ้วนหน้าอย่าง มะกะโรนีผักโขม
สำหรับซูเปอร์มาร์เก็ตกล้วยไม้ แอร์ออร์คิดส์ ตั้งอยู่เลขที่ 23/1หมู่ 3 ตำบลนราภิรมย์ อำเภอบางเลน จังหวัดนครปฐม
เปิดบริการเวลา 08.30-17.00 น. เพจเฟซบุ๊ก : https://www.facebook.com/AIRORCHID
พิกัด google maps : https://goo.gl/maps/bY4QWyLZnCT2
เข้าชมฟรี!
