รู้ยัง? กล่องใส่อาหารที่ใช้ทุกวัน อาจมี “สารพิษไม่ตาย” ซ่อนอยู่ จุฬาฯ ชี้ทาง “รู้แล้วเลือกได้” ผอ.SERI ย้ำ ป้องกันตั้งแต่ต้นทางคือสิ่งที่ดีที่สุด ความยั่งยืนคือพันธกิจ ไม่ใช่ทางเลือก
หลายคนอาจไม่รู้ว่า กล่องใส่อาหารที่เราใช้ทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นกล่องข้าวกล่อง กระดาษห่อเบเกอรี่ หรือบรรจุภัณฑ์ฟาสต์ฟู้ด อาจมีสาร PFAS หรือ ‘สารเคมีชั่วนิรันดร์’ ซ่อนอยู่ สารนี้ช่วยให้กันน้ำกันไขมันได้ดี แต่ปัญหาคือมันไม่ย่อยสลายเลย และสะสมในร่างกายได้
ข่าวดีคือ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ลงมือแก้ปัญหานี้แล้ว โดย ศาสตราจารย์ ดร.วิเลิศ ภูริวัชร อธิการบดี เป็นประธานลงนาม MOU กับ บริษัท เคทิส วิจัยและพัฒนา จำกัด และ บริษัท ไทธนบุรี คอร์ปอเรชั่น จำกัด
ท่านอธิการบดีกล่าวว่า “จุฬาฯ ติดอันดับ 1 ด้านความยั่งยืนในไทยมา 17 ปี เราเชื่อในการพัฒนาระยะยาว ไม่นำความสุขในอนาคตมาใช้หมดในปัจจุบัน แต่เก็บรักษาไว้ให้คนรุ่นหลัง”
รศ.ดร.พันธวัศ สัมพันธ์พานิช ผอ.SERI กล่าวว่า “การป้องกันไม่ให้เกิดการปนเปื้อนตั้งแต่ต้นทางจึงเป็นสิ่งที่เราทำได้ดีที่สุด ความยั่งยืนไม่ใช่ทางเลือก แต่คือพันธกิจต่อสุขภาพและอนาคตของสังคม”
ศ.ภก.ดร.ปิติ จันทร์วรโชติ รองผอ.SERI กล่าวว่า “มหาวิทยาลัยต้องแปลงองค์ความรู้ให้กลายเป็นนวัตกรรมที่ช่วยปกป้องสุขภาพของประชาชน ความรู้จากห้องปฏิบัติการจึงควรถูกถ่ายทอดสู่สังคม”
นางสาวอรธิชา ธรรมเกิดทรัพย์ CEO บริษัท ไทธนบุรีฯ กล่าวว่า “เราเชื่อว่าผู้บริโภคไทยพร้อมที่จะเปลี่ยนแปลง เมื่อมีข้อมูลและทางเลือกที่ดีกว่า ตราประทับ CU ENVI จะสร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภค” ซึ่งสอดคล้องกับสโลแกน “รู้ เลือก ปลอดภัย”
ตั้งแต่ 1 มิถุนายน 2569 โรงอาหาร 22 แห่งในจุฬาฯ จะเริ่มใช้บรรจุภัณฑ์ปลอด PFAS ทั้งหมด ปกป้องประชาคมกว่า 40,000 คน
#ForeverChemicals #ปลอดสารเคมีชั่วนิรันดร์
#PFAS_FREE_THAILAND #CU_ENVI #ฉลาดเลือก_ฉลาดซื้อ_ฉลาดใช้
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม สถาบันวิจัยสิ่งแวดล้อมเพื่อความยั่งยืน จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (SERI)
Email: [email protected] | Website: www.seri.chula.ac.th
บริษัท ไทธนบุรี คอร์ปอเรชั่น จำกัด Email: [email protected]
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย – https://www.chula.ac.th/
