คณะมนุษยศาสตร์ ม.เกษตรศาสตร์ เดินหน้าประยุกต์องค์ความรู้ทางมนุษยศาสตร์บริการวิชาการสู่ชุมชน พัฒนาทักษะอาชีพ ต่อยอดผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น สร้างความยั่งยืน
คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เดินหน้าขับเคลื่อนพันธกิจด้านบริการวิชาการสู่สังคม ผ่านโครงการบริการวิชาการด้านมนุษยศาสตร์ประยุกต์เพื่อความผาสุกของชุมชน ภายใต้กิจกรรมการพัฒนาธุรกิจชุมชนเพื่อความยั่งยืน โดยมุ่งนำองค์ความรู้ทางวิชาการไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาคุณภาพชีวิต สร้างอาชีพ และเพิ่มรายได้ให้แก่ชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม
การดำเนินงานครั้งนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธงรบ รื่นบรรเทิง คณบดีคณะมนุษยศาสตร์ ได้ให้ความสำคัญกับการนำองค์ความรู้ด้านมนุษยศาสตร์ซึ่งเป็นหนึ่งในศาสตร์แห่งแผ่นดินไปสนับสนุนการพัฒนาชุมชนและสังคมอย่างยั่งยืน โดยมอบหมายให้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศิระวัสฐ์ กาวิละนันท์ รองคณบดีฝ่ายบริการวิชาการ เป็นผู้ขับเคลื่อนและส่งเสริมการดำเนินงานด้านบริการวิชาการของคณะให้เกิดผลอย่างเป็นรูปธรรมและตอบสนองต่อความต้องการของชุมชนได้อย่างแท้จริง
ในปีงบประมาณ 2569 คณะมนุษยศาสตร์ได้ร่วมมือกับอาจารย์จากคณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จัดกิจกรรมอบรมใน 2 พื้นที่ ได้แก่ ชุมชนตำบลพุคา อำเภอบ้านหมี่ จังหวัดลพบุรี และ ชุมชนสวนป่าเกดน้อมเกล้า ตำบลทรงคนอง อำเภอพระประแดง จังหวัดสมุทรปราการ ซึ่งเป็นการดำเนินงานอย่างต่อเนื่องที่สอดคล้องกับความต้องการของชุมชน และเน้นการต่อยอดทุนทางวัฒนธรรม ภูมิปัญญาท้องถิ่น และทรัพยากรที่มีอยู่ในพื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด อีกทั้งยังสอดคล้องกับแนวทาง BCG Model (Bio-Circular-Green Economy) ที่เน้นการสร้างมูลค่าเพิ่มจากทรัพยากรชีวภาพ การใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ลดของเสีย และพัฒนาเศรษฐกิจควบคู่กับความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม อันจะนำไปสู่การเสริมสร้างความเข้มแข็งให้แก่ชุมชนในอนาคต
สำหรับพื้นที่ ตำบลพุคา จังหวัดลพบุรี จากโจทย์ที่ชุมชนมองเห็นปัญหาราคาสินค้าที่เพิ่มสูงขึ้น โดยเฉพาะราคาสบู่ที่ใช้ในทุกครัวเรือน คณะมนุษยศาสตร์จึงได้จัดอบรมในหัวข้อ “เสริมทักษะการผลิตสบู่ด้วยสมุนไพรมะกรูด” โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เมตตา เร่งขวนขวาย ได้ถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับการใช้สมุนไพรท้องถิ่นมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ในครัวเรือนและต่อยอดเชิงพาณิชย์ได้ ทั้งยังเป็นการสานต่อการพัฒนาชุมชนอย่างต่อเนื่องจากปีที่ผ่านมาที่คณะมนุษยศาสตร์ได้เสริมทักษะการอบรมทำบาล์มและน้ำมันเขียวสมุนไพรพื้นบ้านไปใช้สร้างประโยชน์และรายได้จริง
ขณะเดียวกัน ในพื้นที่บางกะเจ้า จังหวัดสมุทรปราการ หลังจากปีที่ผ่านมา คณะมนุษยศาสตร์ได้จัดอบรมการอาบป่า (forest bathing) มาแล้ว สำหรับปีนี้จึงเป็นการอบรมต่อเนื่องในหัวข้อ “เสริมทักษะการผลิตเทียนหอมด้วยสมุนไพร” โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์นิตยา ชูเกาะ เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้ เพื่อพัฒนาทักษะการผลิตผลิตภัณฑ์ที่สามารถเชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวและการสร้างบรรยากาศแห่งความผ่อนคลายภายในชุมชน โดยเฉพาะการนำไปใช้ต่อยอดกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงผาสุกและการสร้างอัตลักษณ์ผลิตภัณฑ์ของชุมชนให้โดดเด่นยิ่งขึ้น
นอกจากนี้ คณะมนุษยศาสตร์ยังได้บูรณาการความรู้ด้านการสื่อสารการตลาดเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ชุมชน โดย อาจารย์สุทธิมนัส ชินอัครพงศ์ อาจารย์ประจำภาควิชานิเทศศาสตร์ เป็นผู้สอนวิธีการจัดองค์ประกอบผลิตภัณฑ์ และฝึกปฏิบัติการถ่ายภาพผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ชุมชนสามารถนำเสนอสินค้าได้อย่างน่าสนใจยิ่งขึ้น อันจะเป็นประโยชน์ต่อการประชาสัมพันธ์และต่อยอดการขายในช่องทางต่าง ๆ
การดำเนินงานทั้ง 2 พื้นที่ ได้แสดงถึงบทบาทของคณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ในการประยุกต์องค์ความรู้ทางมนุษยศาสตร์สู่การพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน โดยไม่เพียงมุ่งเน้นการถ่ายทอดทักษะอาชีพเท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญกับการเสริมสร้างความเข้มแข็งของชุมชน การพึ่งพาตนเอง และการสร้างมูลค่าเพิ่มจากทรัพยากรและภูมิปัญญาท้องถิ่น ซึ่งคณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เชื่อมั่นว่า การบริการวิชาการในหลักสูตรอบรมระยะสั้น (short course) ที่ตอบสนองต่อความต้องการเพื่อแก้ปัญหาปัจจุบัน (current problem) ให้แก่ชุมชนได้อย่างแท้จริงและรวดเร็ว จะเป็นกลไกสำคัญในการยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน สร้างโอกาสทางเศรษฐกิจแก่ชุมชน และส่งเสริมให้มหาวิทยาลัยเป็นส่วนหนึ่งของการพัฒนาสังคมอย่างมั่นคงและยั่งยืน
