ม.เกษตรศาสตร์ เปิดตัว “KU Lactova Milk” นวัตกรรมนมสัตว์เลี้ยงแลคโตสฟรี พลิกวิกฤตน้ำนมโคล้นตลาด ผลวิจัยชี้ปลอดภัยที่สุดสำหรับสัตว์เลี้ยง
27 เม.ย. ดร.ดำรงค์ ศรีพระราม รักษาการแทนอธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ฐานะประธาน นายวัชระพล ขาวขำ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ผศ.ดร.วิศิษฏ์ ลิ้มสมบุญชัย รองอธิการบดีฝ่ายบริหารทรัพย์สิน
รศ.ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์ หัวหน้าโครงการวิจัย รศ.ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล น.ส.ทรงปั้น สุระเสียง ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
แถลงเปิดตัว KU Lactova Milk นวัตกรรมนมสำหรับสัตว์เลี้ยงปราศจากน้ำตาลแลคโตส เสริมพรีไบโอติก และกลิ่นรสจากยีสต์ออโตไลเสท มุ่งแก้ปัญหาการย่อยนมในสัตว์เลี้ยงและวิกฤตน้ำนมดิบล้นตลาดพร้อมเผยผลวิจัยทางคลินิกที่ยืนยันความปลอดภัยสูงสุดเมื่อเทียบกับนมโคและนมแพะทั่วไป
โดย ดร.ดำรงค์ เปิดเผยว่า กิจการนมนั้นมีจุดเริ่มต้นในปี พ.ศ.2495 ที่แม่โค 6 ตัวแรกเดินทางมาถึงมก.โดยการวางรากฐานของ ศาสตราจารย์ ม.ร.ว.ชวนิศนดากร วรวรรณ สู่การเป็นโรงนมพาสเจอร์ไรซ์แห่งแรกของไทย
วันนี้ศูนย์ผลิตภัณฑ์นม มก. ได้นำมาต่อยอดสู่นวัตกรรม KU Lactova Milk ผลิตภัณฑ์นมระดับพรีเมียมเพื่อสัตว์เลี้ยง สุขภาพดี และเพื่อเกษตรกรโคนมมีรายได้สร้างมูลค่าเพิ่มให้น้ำนมดิบจากเกษตรกรไทย ทำผลิตภัณฑ์นมของมหาวิทยาลัยเกษตร ทุกรูปแบบ
อาทิ โยเกิร์ต นมพาสเจอร์ไรส์ ขอเวลาอีก 4 ปี จะผลักนมที่มีอยู่จำนวน 2 ตันดันเข้าโรงพยาบาลม.เกษตร อย่างแน่นอน แต่ในขณะนี้สินค้าเป็นผลิตภัณฑ์ส่งออกเกี่ยวกับอาหารสัตว์ และเทรนแนวโน้มคนเลี้ยงสุนัขและแมวมากขึ้นเหมือนลูกเอามานอนด้วยกัน
จึงมีการศึกษาอาหารแห่งอนาคต (Future Food) พัฒนาอาหารสัตว์เกรดพรีเมี่ยม อาศัยองค์ความรู้ ทํายีสต์ก่อนกลายเป็นเบียร์กลายเป็นกลิ่นเนื้อ เป็นที่มามาสู่ KU Lactova Milk คือ นมสำหรับสัตว์เลี้ยงที่ปราศจากน้ำตาลแลคโตส (Lactose-Free) พัฒนาขึ้นโดยคณะผู้วิจัยจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
นำโดย รศ.ดร.วีรเชษฐ์ ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มีจุดเด่น คือ ปราศจากน้ำตาลแลคโตส ช่วยลดปัญหาการแพ้นมหรืออาการท้องเสียในสัตว์เลี้ยงที่ไม่สามารถย่อยแลคโตสได้ เสริมพรีไบโอติก (Prebiotics)
ช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายและสุขภาพลำไส้ที่ดี และเพิ่มความน่ากินด้วยสารเสริมกลิ่นรสจากธรรมชาติ ผลิตจากยีสต์ออโตไลเสท ที่ให้กลิ่นเนื้อและกลิ่นย่าง ที่มีการทดลองทางวิทยาศาสตร์รองรับว่าสามารถกระตุ้นความอยากอาหารของสัตว์เลี้ยงได้ ผ่านการพัฒนาและทดสอบในสุนัขจนสามารถใช้งานได้จริง
โดยพบว่าสุนัขมีแนวโน้มเลือกกินเป็นอันดับแรก และเป็นต้นแบบให้สังคม เพิ่มมูลค่าสินค้าจากสังคม นอกจากตอบโจทย์ด้านโภชนาการและพฤติกรรมการกินแล้ว ยังช่วยเพิ่มมูลค่าน้ำนมโคของไทยลดปัญหาน้ำนมโคล้นตลาด และสร้างรายได้ให้เกษตรกรไทย
ด้านนายวัชรพล กล่าวว่า คุยกับท่านสุริยะ จึงรุ่งเรืองกิจ รมว.กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ การผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถือเป็นกิจกรรมที่ดีพร้อมส่งเสริม ตรงกับนโยบายของกระทรวงเรา แต่อุปสรรคการทำเกษตรมีนโยบาย 4 ขั้นตอน
1. เราจะเพิ่มมูลค่านวัตกรรมทำให้พี่น้องเกษตรกร ลืมตาอ้าปากได้ ทำงานร่วม อ.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ รมว.กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ทางกระทรวงมีหน่วยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. เพิ่มมูลค่าสินค้าเทคโนโลยี
2. กระทรวงเกษตรฯ จะเข้าไปช่วยการตลาดนำนวัตกรรมเสริมเพิ่มรายได้ขายอย่างเดียวไม่ได้ดูตลาด 3. เชื่อมโยงเกษตรกรเข้าสู่ระบบอุตสาหกรรม
และ 4. จัดการอุตสาหกรรมผลผลิตให้พอดีกับตลาด นมโคเกษตรกรที่สำคัญ ผลิตออกมาล้นตลาด ยกตัวอย่างเด็กนักเรียนจะบริโภคนมช่วงเวลาที่เปิดเทอม ปรึกษาหารือกัน การเปลี่ยนน้ำนมดิบมูลค่าสูง นมแลคโตสฟรี (Lactose-Free) อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ กระทรวงเกษตรฯ ให้ความสำคัญน้ำนมสัตว์เป็นอย่างมาก ปัจจุบันตนเองเลี้ยงสุนัข 4 ตัวเหมือนลูก
ทั้งนี้ ยินดีร่วมภารกิจต่างของม.เกษตรทุกช่องทาง เราจะทำในการเกษตรอย่างเดียวไม่ได้ จะต้องนำนวัตกรรมมาใช้ช่วยเหลือ สร้างคุณค่าและการผลิตที่ถือเป็นต้นแบบจากนวัตกรรม ขยายผลช่วยทางเกษตรกร ขอบคุณม.เกษตรฯ เป็นตัวอย่างช่วยเหลือเกษตรกรถือเป็นทางเลือกหนึ่งที่ดีเป็นอย่างมาก
ทั้งนี้ KU Lactova Milk ผลิตภัณฑ์นมสัตว์เลี้ยงปราศจากแลคโตส เสริมฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ (FOS) และกลิ่นรสจากยีสต์ออโตไลเสท โชว์ผลวิจัยทางคลินิกพิสูจน์ชัด “ปลอดภัยที่สุด” เมื่อเทียบกับนมโคและนมแพะทั่วไป
พร้อมวางจำหน่ายสำหรับเจ้าของสัตว์เลี้ยงที่ต้องการมอบสิ่งดีๆ ให้กับสมาชิกในครอบครัว KU Lactova Milk พร้อมเปิดตัวให้ทดลองและวางจำหน่ายแล้ว 2 ขนาด ได้แก่ แบบกระป๋องขนาด 200 มล. ราคา 50 บาท แบบซองขนาด 60 มล. ราคา 20 บาท
สามารถหาซื้อได้ที่ บูธ KU Milk และโรงพยาบาลสัตว์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทั้ง 5 แห่งคือ บางเขน, กำแพงแสน, หนองโพ, หัวหิน และ โรงพยาบาลสัตว์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ณ ทิพย์พิมาน จ.นครราชสีมา
