Khaosod
Online

วันอังคาร ที่ 4 ส.ค. 2563

อาหารเป็นพิษถึงตาย นักศึกษาหนุ่มทาน "พาสต้าเหลือ" วางนอกตู้เย็น 5 วัน

30 ม.ค. 2562 - 01:40 น.

อาหารเป็นพิษถึงตาย นักศึกษาหนุ่มทาน "พาสต้าเหลือ" วางนอกตู้เย็น 5 วัน

อาหารเป็นพิษถึงตาย - วันที่ 28 ม.ค. เมโทร รายงานเคสผู้ป่วยที่เสียชีวิตจากอาหาร เมื่อ นายเอเจ อายุ 20 ปี นักศึกษาวิทยาลัยในกรุงบรัสเซลส์ ประเทศเบลเยียม นอนเสียชีวิตคาเตียง หลังจากทานพาสต้าเหลือที่อยู่นอกตู้เย็นโดยวางไว้บนเคาน์เตอร์ในครัวนานถึง 5 วัน

นายเอเจนำพาสต้าอุ่นในไมโครเวฟและทานเข้าไปก่อนจะออกไปเล่นกีฬา แต่เมื่อกลับถึงบ้านอีกครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้น ก็มีอาการปวดหัว ปวดท้อง และคลื่นไส้อย่างรุนแรง

นายเอเจอาเจียนหลายชั่วโมงและไปนอนราวเที่ยงคืน หวังนอนหลับจนอาการอาเจียนหมดไป แต่สุดท้ายพ่อแม่กลับพบว่าลูกชายเสียชีวิตคาเตียงนอน อีก 11 ชั่วโมงต่อมา หลังจากไม่ตื่นนอนเพื่อไปเรียนหนังสือที่วิทยาลัย

การชันสูตรศพพบว่า นายเอเจเสียชีวิตทันทีจากอาหารเป็นพิษจาก บาซิลลัส ซีเรียส (bacillus cereus) แบคทีเรียในรูปของสปอร์ที่ผลิตสารพิษ และสามารถนำไปสู่การอาเจียนและท้องเสียได้

นายเอเจได้รับการรักษาเฉกเช่นผู้ป่วยอาหารเป็นพิษทั่วไป ด้วยการดื่มน้ำในปริมาณมาก

อย่างไรก็ตาม ผลการทดสอบโดยห้องปฏิบัติการอ้างอิงแห่งชาติฝ่ายการระบาดโรคที่เกิดจากอาหาร (National Reference Laboratory for Food-borne Outbreaks) พบว่า ตัวอย่างอาหารมีพิษมากจนตับทำงานล้มเหลว

ทั้งนี้ นายเอเจเสียชีวิตในปี 2551 แต่เคสผู้ป่วยเพิ่งได้รับการเผยแพร่ในวารสารการแพทย์ US Journal of Clinical Microbiology และ นพ.เบอร์นาร์ด อธิบายผ่านยูทูบแชนแนลว่า

“หายคนทานพาสต้าหรืออาหารอื่นประเภทเส้นที่เหลือไว้ 1-2 วัน และยังปกติดี แต่ควรระวังอาหารตั้งแต่เหลือทิ้งไว้นานไม่กี่ชั่วโมง หากมีกลิ่นแปลกๆ ก็ควรปลอดภัยไว้ก่อนดีกว่ามาเสียใจทีหลัง”

line-qr

เกาะติดข่าวสำคัญ

กดติดตาม "ข่าวสด"

single-line


ติดตามข่าวสด


ข่าวเด่นประจำวัน













ภาพที่



อัลบั้มภาพ อาหารเป็นพิษถึงตาย นักศึกษาหนุ่มทาน "พาสต้าเหลือ" วางนอกตู้เย็น 5 วัน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง