‘กาแฟ’ หนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมเป็นลำดับต้น ๆ ของโลก และถือเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของหลายประเทศ ยิ่งปัจจุบันจะพบว่า มีร้านกาแฟเปิดใหม่เกิดขึ้นให้เห็นจนชินตา ให้ผู้ชื่นชอบการดื่มกาแฟได้เลือกชิมมากมาย ในขณะที่ผู้บริโภคอีกหลายคน นิยมซื้อเมล็ดกาแฟมาชงดื่มเองที่บ้าน ซึ่งเมื่อย้อนถึงวัตถุดิบส่วนมากเป็นเกษตรกรผู้เพาะปลูกรายย่อย แต่มักเผชิญปัญหาราคาผันผวนและสภาพภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว
เพื่อเป็นการช่วยเหลือเกษตรกรและส่งเสริมการทำเกษตรระดับท้องถิ่นให้มีรายได้ สนับสนุนการเพราะปลูกที่ยั่งยืน พร้อมตอบโจทย์เทรนด์ผู้บริโภคยุคใหม่ กับไลฟ์สไตล์การชงกาแฟดื่มเองที่บ้าน ‘โลตัส’ จึงจับมือกับ ‘โครงการพัฒนาดอยตุง (พื้นที่ทรงงาน) อันเนื่องมาจากพระราชดำริ‘ เปิดตัวกาแฟแท้คั่วบดคุณภาพแบรนด์โลตัส 4 สูตร ภายใต้การผลิตที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของโครงการพัฒนาดอยตุง จังหวัดเชียงราย
น.ส.พรเพ็ญ นาถพิริยรัตน์ รองประธานกรรมการฝ่ายกำกับดูแลคุณภาพสินค้า โลตัส เปิดเผยว่า โลตัส และโครงการพัฒนาดอยตุงฯ มีการทำงานร่วมกันมาหลายปี มีวิสัยทัศน์ที่เหมือนกัน คือ มีความตั้งใจอันแน่วแน่ที่จะส่งมอบสินค้าคุณภาพสูงให้กับผู้บริโภค และมุ่งมั่นสนับสนุนเกษตรกรท้องถิ่นให้มีอาชีพที่มั่นคงและมีรายได้ที่ยั่งยืน ภายใต้การมุ่งเน้นจำหน่ายสินค้าคุณภาพดีเยี่ยมที่ได้รับจากเกษตรกรท้องถิ่นส่งถึงมือลูกค้าทั่วประเทศ
“จากวิสัยทัศน์และความมุ่งมั่นของโลตัส จึงเป็นที่มาของการร่วมกันพัฒนาผลิตภัณฑ์กาแฟแท้คั่วบดแบรนด์โลตัส 4 สูตร ได้แก่ สูตรซิกเนเจอร์ อาราบิก้า สูตรคลาสสิก เบลนด์ สูตรดอยตุง-น่าน สเปเชียล เบลนด์ และสูตรดอยตุง-แม่สลอง สเปเชียล เบลนด์ ช่วยส่งเสริมเกษตรกรในพื้นที่เพาะปลูกในจังหวัดเชียงรายและจังหวัดข้างเคียง ให้มีรายได้ที่ยั่งยืน”
การร่วมมือระหว่างโลตัส และโครงการพัฒนาดอยตุงฯ ยังเป็นการตอบโจทย์เทรนด์ และไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคยุคใหม่ ที่มีการชงกาแฟดื่มเองที่บ้านมากยิ่งขึ้น ทั้งการชงแบบดริป แบบเพรส หรือการใช้เครื่องชงกาแฟ โลตัสจึงพัฒนาผลิตภัณฑ์การแฟแท้คั่วบดแบรนด์โลตัส ที่ผู้บริโภคสามารถเลือกรสชาติและวิธีการชงดื่มให้เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของตนเองได้ ซึ่งมีฐานการเป็นกาแฟ อาราบิก้าแท้ 100% มีการปลูกใต้ร่มเงาป่า เก็บเกี่ยวและคัดเมล็ดด้วยความตั้งใจ ผ่านกรรมวิธีผลิตที่พิถีพิถัน และมีสำนึกต่อสิ่งแวดล้อม อีกทั้งยังชูเอกลักษณ์ของกาแฟที่ปลูกใต้ร่มเงาป่า โครงการพัฒนาดอยตุงฯ อำเภอแม่สาย และอำเภอแม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงราย ทำให้มั่นใจได้ว่า กาแฟแท้คั่วคั่วบดแบรนด์โลตัสจะมีรสชาติและคุณภาพที่ถูกใจผู้บริโภค
สำหรับ สูตรกาแฟทั้ง 4 สูตร มีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นเฉพาะ โดยสูตรซิกเนเจอร์ อาราบิก้า เป็นการแฟสายพันธุ์อาราบิก้าแท้ 100% มีความเข้มข้น กลมกล่อม หอมกรุ่น จากต้นกำเนิดดอยตุง สูตรคลาสสิก เบลนด์ เป็นการผสมระหว่างกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้า ให้กลิ่นหอมของกาแฟคั่ว รสชาติเข้มข้น
ส่วนสูตรดอยตุง-น่าน สเปเชียล เบลนด์ มีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมถั่ว และให้รสหวานเมื่อดื่มร้อนและได้รสขมเข้มติดปลายลิ้นเมื่อดื่มเย็น และสูตรดอยตุง-แม่สลอง สเปเชียล เบลนด์ เป็นสูตรพิเศษที่ให้รสชาติที่หวานละมุน จากการเก็บผลกาแฟที่สุกจัด และเพิ่มความพิเศษด้วยกลิ่นรสสัมผัสของถั่วและช็อกโกแลต
ม.ล.ดิศปนัดดา ดิศกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร มูลนิธิแม่ฟ้าหลวง ในพระบรมราชูปถัมภ์ กล่าวว่า การทำงานร่วมกันของ 2 หน่วยงานครั้งนี้ สามารถช่วยเหลือเกษตรกรในพื้นที่ภูเขาได้จำนวนมาก เพราะนอกจากอำเภอแม่ฟ้าหลวง และอำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงรายแล้ว ยังได้ช่วยเหลือเกษตรกรจังหวัดข้างเคียงด้วย ผ่านการใช้เมล็ดกาแฟที่เพาะปลูกบนดอยแม่สลอง และในจังหวัดน่าน ซึ่งเป็นพื้นที่สูง และสภาพอากาศแตกต่างกัน ทำให้มีความเป็นกรด และรสชาติของกาแฟ ทั้ง 4 สูตรแตกต่างกันออกไปอีกด้วย
“ผู้ดื่มสามารถเลือกรสชาติ และรสสัมผัสของกาแฟได้ตามความชอบ และด้วยมาตรฐานและคุณภาพที่โครงการพัฒนาดอยตุงฯ ทำร่วมกับโลตัส ใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว การคั่ว และการควบคุมคุณภาพ ทำให้เราได้กาแฟ 4 สูตรที่สามารถการันตีในคุณภาพ และได้สร้างรายได้ให้กับชาวบ้านและเกษตรกรไปพร้อม ๆ กัน”
และใครที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟเป็นประจำอยู่แล้ว สามารถหาซื้อกาแฟแท้คั่วบด แบรนด์โลตัส ผลิตโดยโครงการพัฒนาดอยตุงฯ ทั้ง 4 สูตร ได้แล้ว ที่ โลตัส 82 สาขาทั่วประเทศ ราคาเริ่มต้นถุงละ 169 บาท
พิเศษ! ในช่วงเทศกาลปีใหม่นี้ โลตัส ได้จัดชุดของขวัญกาแฟแท้คั่วบด แบรนด์โลตัส ที่ประกอบด้วย สูตรซิกเนเจอร์ อราบิก้า และสูตรดอยตุง – น่าน สเปเชียล เบลนด์ รวมกาแฟ 2 ถุง ผลิตโดยชุมชนเกษตรกร ด้วยราคาพิเศษเพียง 279 บาท จากปกติ 400 บาท ตั้งแต่วันนี้ จนถึงวันที่ 5 มกราคม 2565 นี้
