ไร่สุวรรณ ม.เกษตรฯ จับมือ วีฟาร์ม เปิดตัวเครื่องน้ำนมข้าวโพด “วี ฟาร์ม x ไร่สุวรรณ” ส่งขายร้านสะดวกซื้อทั่วประเทศ
28 ส.ค. 67 – นายอภิรักษ์ โกษะโยธิน ประธานกรรมการบริหาร บริษัท วี ฟูดส์ (ประเทศไทย) จำกัด พร้อมด้วย รศ.ดร.ธานี ศรีวงศ์ชัย คณบดีคณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ร่วมกันแถลงข่าวบริษัท วี ฟู้ดส์ (ประเทศไทย) จำกัด ผู้ผลิตสินค้าแบรนด์ วี ฟาร์ม จับมือศูนย์วิจัยข้าวโพด และข้าวฟางแห่งชาติ (ไร่สุวรณ) คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เปิดตัวน้ำนมข้าวโพด วี ฟาร์ม x ไร่สุวรรณ ปรากฏการณ์ใหม่ของ ตลาดที่สองผู้นำตลาด (Market Leader) ผู้เชี่ยวชฃชาญด้านการพัฒนา “ข้าวโพดหวาน” ออกผลิตภัตภัณฑ์บรรจุขวดจำหน่ายผ่านร้าน 7-อีเลฟเว่น กว่า 14,000 สาขาทั่วไทย และสั่งผ่านแอพ 7-อีเลฟเว่น Delivery
นายอภิรักษ์ โกษะโยธินประธานกรรมการบริหาร บริษัท วี ฟูดส์ (ประเทศไทย) จำกัด เปิดเผยว่าบริษัทได้ร่วมกับ ศูนย์วิจัยข้าวโพดและข้าวฟางแห่งชาติ (ไร่สุวรณ) คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เปิดตัวน้ำนมข้าวโพด วี ฟาร์ม x ไร่สุวรรณ เป็นครั้งแรกของความร่วมมือจาก 2 ผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนา ข้าวโพดหวาน เพื่อพัฒนาผลิตภัตภัณฑ์น้ำนมข้าวโพด พร้อมบรรจุขวดจำหน่าย เพื่อรองรับหลุ่มเป้าหมายกลุ่มคนรักสุขภาพและกลุ่มครอบครัว
ทั้งนี้จากภาพรวมตลาดในปีที่ผ่านมา พบว่าตลาดน้ำนมจากพืชมีการเติบโตต่อเนื่อง 8-9% ซึ่งเป็นอัตราการเติบโตที่สูงกว่าเทื่อเทียบกับกับนมวัวที่โตเพียง 6% อีกทั้งข้อมูลจากต่างประเทศ พบว่าตลาดผลิตภัณฑ์น้ำนมทางเลือกจะเติบโตเฉลี่ยปีละ 13% ไปถึงปี 2573 ตามแนวโน้มการบริโภคที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม รวมถึงแนวโน้มการบริโภคผลิตภัณฑ์วีแกน หรือเกษตรอินทรีย์ และ การบริโภคโปรตีนจากพืช หรือ แพลนท์เบส รวมถึงภาวะการแพ้แลคโตส จากนมวัวที่เพิ่มขึ้น ซึ่งจะเป็นตัวแปรสำคัญในการผลักดันผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรให้เติบโตขึ้น
สำหรับผลิตภัณฑ์ น้ำนมข้าวโพด วี ฟาร์ม x ไร่สุวรรณ เริ่มวางจำหน่ายแล้ว ในช่องทางร้านสะดวกซื้อ เซเว่น-อีเลฟเว่น กว่า 14,000 สาขาทั่วประเทศ รวมถึงช่องทางจำหน่ายออนไลน์สั่งผ่านแอพพลิเคชั่น เซเว่น-อีเลฟเว่น เดลิเวอร์รี่
ทางด้านนายธานี ศรีวงศ์ชัย คณบดีคณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กล่าวว่า ศูนย์วิจัยข้าว พัฒนาพันธุ์อินทรีย์ 2 มีรสชาติผลผลิตดีนำไปส่งเสริมให้เกษตรกรปลูก ถึงแม้มีข้อจำกัดในการทำงาน เมื่อมาเจอกับทางวี ฟาร์มจึงพัฒนาผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
ส่วนของไร่สุวรรณจุดแข็งพัฒนาสายพันธุ์ข้าวโพดหวานถือว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญระดับประเทศ มีการพัฒนาแปรรูป ปลูกข้าวโพดที่มีคุณภาพดี แต่ไร่สุวรรณเป็นสถาบันการศึกษา จนขยายขึ้นมาเรื่อยๆ มีโรงงานพาสเจอร์ไรซ์ ใช้คีย์เวิร์ดผลิตและจำหน่ายวันต่อวัน
เนื่องด้วยข้อจำกัดเรื่องกำลังการผลิตจึงผลิตได้เท่านี้ แต่ก็มีการจะขยายกำลังการผลิต เรื่องพื้นที่มีคนแวะเข้ามาค่อนข้างมาก ทางไร่สุวรรณมองเห็นช่องทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในการคอลแลป (collab) กันมากขึ้น และมีคุณภาพจากการที่เราลงมือทำ ประกอบกับมีการมีความต้องการเมล็ดพันธุ์ไปปลูกเพิ่มขึ้นก็จะสามารถทำให้ไร่สุวรรณต่อยอดรายได้มากยิ่งขึ้น
