องค์การอนามัยโลกกำหนดปริมาณสูงสุดของน้ำตาลแฝงในอาหารสำหรับเด็กไม่ควรเกินวันละ 25 กรัม แต่ความจริงเป็นเรื่องยากนัก
ซูซี เบอร์เรล นักโภชนาการชาวออสเตรเลีย กล่าวว่า คัพเค้กหรือเค้กกล้วยหอมเพียง 1 ชิ้น จะมีปริมาณเกินขีดจำกัดแต่ละวันอยู่แล้ว
ฉะนั้น ผู้ปกครองย่อมรู้ดีว่าลูกตัวเองกินน้ำตาลเยอะขนาดไหน บางบ้านมักให้น้ำผลไม้และขนมขบเคี้ยวเป็นรางวัลแก่เด็กๆ
ผลเสียของการกินหวานจัด ไม่เพียงทำให้น้ำหนักเพิ่มและฟันผุซึ่งเป็นสาเหตุหลัก ยังทำให้สมองสั่งการให้เด็กสรรกินหวานมากขึ้นเรื่อยๆ
แต่เป็นตลกร้ายที่ว่าน้ำตาลพวกนี้มีแม้กระทั่งในอาหารธรรมชาติ เช่น ผลไม้ และนม
เบอร์เรลเสนอแนะ 6 วิธีการยอดนิยมเพื่อคุมปริมาณน้ำตาลในเด็กไม่เกินวันละ 20-30 กรัม ดังนี้
– น้ำผลไม้ ไม่ควรเป็นเครื่องดื่มประจำวัน ควรดื่มน้ำเปล่า และดื่นน้ำผลไม้เฉพาะโอกาสพิเศษจริงๆ
– ขนมแปรรูปห่อเล็ก หลีกเลี่ยงการรับประทานมากกว่าวันละ 1 ซอง
– ส่วนของกินเล่น ควรลดขนาดลงมาเท่ากับเด็ก อย่าให้ชิ้นแบบที่ผู้ใหญ่กิน
– ลองหาขนมคาวแทนของหวาน เช่น แคร็กเกอร์ชีส ฮัมมัส และผัก
– ไอศกรีมและเค้ก แม้ว่าหนูน้อยจะชอบ แต่ผู้ปกครองต้องแข็งใจให้ลูกกินแค่สัปดาห์ละ 1 ครั้ง
