ยำในอ่าว – วันนี้ ธนภัทร ชีระจินต์ ผู้สื่อข่าวข่าวสด จ.สุราษฎร์ธานี พาไปกินอาหารทะเลใหม่สด ที่ร้านในอ่าวซีฟู้ด
นายเลอสรรค์ กฤตโยภาส เจ้าของร้านเล่าว่า ร้านเปิดมานานกว่า 20 ปี เน้นวัตถุดิบซื้อตรงจากชาวประมงในพื้นที่ ทั้ง กุ้ง หอย ปู ปลา รับประกันเรื่องความสดใหม่
เมนูส่วนใหญ่เป็นแบบเผา ทอด นึ่ง ต้ม แกง และยำทะเลชนิดต่างๆ
“ยำในอ่าว” ถือเป็นเมนูซิกเนเจอร์ ใช้เนื้อปลากะพงหั่นเต๋าพอดีคำ ปลาหมึก และกุ้งแชบ๊วยขนาดกลาง นำทุกอย่างไปชุบแป้งทอดในน้ำมันให้กรอบ นำขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
ส่วนน้ำยำจะเป็นสูตรมะม่วงสด พร้อมน้ำปรุงรสชาติ เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ทำให้กลมกล่อมพอดี และเมื่อนำวัตถุดิบที่ทอดเตรียมไว้ลงไปคลุกในน้ำยำให้เข้ากัน เพิ่มความหอมมันด้วยพริกทอดและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เข้ากันอย่างลงตัว ราคาจานละ 120 บาทเท่านั้น
มาชิมความอร่อย สดใหม่ ของทุกเมนูได้ที่ร้านอ่าวซีฟู้ด ตั้งอยู่ทะเลปากน้ำ ต.กะแดะ อ.กาญจนดิษฐ์
ทางร้านยังจัดกิจกรรมพิเศษ เพียงแค่บอกว่า รับทราบข่าวสารจากคอลัมน์จานเด็ด 77 จังหวัด ทางหนังสือพิมพ์ข่าวสด เว็บไซต์และเพจข่าวสด รับส่วนลดราคาอาหารทันที 10 เปอร์เซ็นต์ ไม่จำกัดระยะเวลา
โทร.สั่งอาหาร หรือสอบถามเส้นทางได้ที่เบอร์ 0-7737-9311 และ 09-8710-1780
ร้านเปิดบริการตั้งแต่เวลา 09.00-21.30 น. ทุกวัน
