ตำรวจปคบ.-อย. แถลงผลตรวจไส้กรอกไม่มียี่ห้อ หลังบุก จับโรงงานกลางเมืองชลบุรี ลอบผลิต ไม่มีอย. ผลวิเคราะห์ พบใช้สารไนไตรต์ และไนเตรต สารกันบูดถึง 2 พันกว่ามิลลิกรัม เกินมาตรฐานที่กฎหมายกำหนดให้ใช้แค่ 80 มิลลิกรัม ต่อกิโลกรัมอาหาร ผู้ผลิตรับสารภาพ จ้างคนงานชั่งตวงวัดไร้มาตรฐาน อย.ชี้อาจทำให้เสียชีวิตได้ ส่วนผลิตภัณฑ์หมูยอ ก็พบเนื้อไก่ผสม เข้าข่ายความผิดฐานปลอมอาหารเพิ่มอีก จากที่โดนข้อหา สถานที่ผลิตไม่ได้มาตรฐานจีเอ็มพี และฉลากไม่มีอย.
จากกรณี ตำรวจกองบังคับการปราบปรามการกระทำความผิดเกี่ยวกับการคุ้มครองผู้บริโภค (บก.ปคบ.) ร่วมกับ คณะกรรมการอาหารและยา (อย.) สำนักงานสาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) ชลบุรี บุกจับโรงงานผลิตไส้กรอกไม่มียี่ห้อ และไม่มีอย. ต้นตอทำให้เด็กป่วยในหลายจังหวัด ทั้งจ.เชียงใหม่ ตรัง สระบุรี กาญจนบุรี และเพชรบุรี หลังจากรับประทานไส้กรอกดังกล่าว เกิดภาวะเมทฮีโมโกลบิน มีอาการซีดเขียว หายใจลำบาก เหนื่อยง่าย ซึ่งเกิดจากวัตถุกันเสียสารไนไตรต์ที่มากเกินไปทำให้ไปจับกับเลือดแทนออกซิเจน ทำให้ออกซิเจนไปเลี้ยงร่างกายไม่เพียงพอและเกิดภาวะดังกล่าว หากเกิดอาการรุนแรงถึงขั้นทำให้เสียชีวิตได้ ขณะที่สาวเจ้าของโรงงานสาวรับสารภาพว่า ลอบผลิตทั้งไส้กรอก ลูกชิ้น และหมูยอ จริง ตามข่าวที่เสนอมานั้น
ไส้กรอกพิษ – พล.ต.ต.อนันต์ นานาสมบัติ ผบก.ปคบ. นพ.วิทิต สฤษฎีชัยกุล รองเลขาฯ อย. แถลงผลตรวจสอบไส้กรอกที่ตรวจยึดจากโรงงาน จ.ชลบุรี พบใช้สารผสมเกินมาตรฐานกินแล้วอันตรายถึงชีวิต ที่บก.ปคบ. เมื่อวันที่ 3 ก.พ.
ความคืบหน้า เมื่อวันที่ 3 ก.พ. ที่บก.ปคบ. พล.ต.ต.อนันต์ นานาสมบัติ ผบก.ปคบ. พร้อมด้วย พ.ต.อ.เนติ วงษ์กุหลาบ ผกก.4 บก.ปคบ., นพ.วิทิต สฤษฎีชัยกุล รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และ น.ส.อรสุรางค์ ธีระวัฒน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านมาตรฐานอาหาร แถลงความคืบหน้าการจับกุมแหล่งผลิตไส้กรอกปนเปื้อน ที่ จ.ชลบุรี พร้อมของกลางมูลค่ากว่า 700,000 บาท เมื่อวันที่ 2 ก.พ.
พ.ต.อ.เนติกล่าวว่า จากการสอบสวน น.ส.รอ (นามสมมติ) เจ้าของโรงงาน ให้การยอมรับว่า เป็นผู้ผลิตไส้กรอกดังกล่าว โดยทำมาแล้วประมาณ 5 ปี จากการตรวจสอบฉลากของผลิตภัณฑ์ไม่มีเลขสารบบอาหาร สถานที่ผลิตไม่ผ่านเกณฑ์จีเอ็มพีที่กฎหมายกำหนด อีกทั้งยังไม่มีการควบคุมการใช้วัตถุเจือปนอาหารอย่างเหมาะสม ขั้นตอนการผลิตก็ไม่เข้าข่ายโรงงานตามกฎหมาย และยังพบด้วยว่า ผู้ผลิตมีการแสดงฉลากผลิตภัณฑ์ยี่ห้อต่างๆ มากถึง 32 ยี่ห้อ รวมทั้งมีสัญลักษณ์ฮาลาลปลอมอีกด้วย จึงได้เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อนำไปตรวจวิเคราะห์ เนื่องจากสงสัยว่าจะเข้าข่ายอาหารปลอมด้วย
พ.ต.อ.เนติกล่าวต่อว่า ความผิดที่พบในขณะนี้ ตามพ.ร.บ.อาหาร พ.ศ.2522 คือฝ่าฝืนมาตรา 6(7) สถานที่ผลิตอาหารไม่เป็นไปตามหลักเกณฑ์วิธีการผลิตที่ดี มีโทษปรับไม่เกิน 10,000 บาท และฝ่าฝืน มาตรา 6(10) ผลิตภัณฑ์อาหารแสดงฉลากไม่ถูกต้อง โทษปรับไม่เกิน 30,000 บาท นอกจากนี้ หากพบสารต้องห้ามในอาหาร ก็จะเป็นความผิดตาม พ.ร.บ.อาหาร พ.ศ.2522 มาตรา 25 ฐานผลิตอาหารไม่บริสุทธิ์ มีโทษจำคุกไม่เกินสองปีหรือปรับไม่เกิน 20,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ และหากเป็นอาหารปลอมด้วย ก็จะมีโทษหนักขึ้นคือ จำคุกตั้งแต่ 6 เดือน ถึง 10 ปี และปรับตั้งแต่ 5,000-100,000 บาท
ด้านนพ.วิทิตกล่าวว่า ภาวะเมทฮีโมโกล บินในเลือดมากผิดปกติ เพราะมีสารอื่นไปจับเม็ดเลือดแดงแทนที่ออกซิเจน ส่งผลให้ร่างกายมีภาวะขาดออกซิเจน ทำให้มีอาการเหนื่อยล้า ใจสั่น หน้ามืด วิงเวียน หากอาการหนักก็จะทำให้ปลายมือเท้าเขียว บางรายก็ถึงกับหมดสติ หรือเสียชีวิตได้ ขณะที่การใช้สารไนไตรต์ และไนเตรต ที่ใช้ยืดอายุของอาหาร หรือสารกันบูด ตามปกติแล้วร่างกายขับสารดังกล่าวออกทางไตได้ หากไม่เกินมาตรฐาน ซึ่งกฎหมายได้กำหนดให้ใช้ประกอบผลิตภัณฑ์อาหารได้ไม่เกิน 80 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของอาหาร แต่จากการตรวจสอบพบผู้ผลิตได้ว่าจ้างคนงานและใช้การชั่งตวงวัดที่ไม่ได้มาตรฐาน และจากการตรวจวิเคราะห์ก็พบว่า ผลิตภัณฑ์มีปริมาณสารนี้ถึง 2,000 กว่ามิลลิกรัม
นพ.วิทิตกล่าวอีกว่า นอกจากนี้ยังพบผลิตภัณฑ์หมูยอนั้น มีการนำเนื้อไก่มาใช้ผสม ซึ่งต้องส่งตรวจว่า มีดีเอ็นเอของไก่จริงหรือไม่ เพราะอาจเจ้าข่ายความผิดอาหารปลอมได้ หลังจากนี้ อย.จะร่วมกับ สสจ. ออกตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่ผิดกฎหมาย รวมทั้งประสานกับ บก.ปคบ. เข้าทลายแหล่งผลิตต่อไป
ส่วนพล.ต.ต.อนันต์กล่าวว่า ขอฝากความห่วงใยมายังประชาชนว่า ก่อนบริโภคควรตรวจสอบแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์อาหารก่อน เพื่อให้แน่ใจว่าเป็นอาหารที่มีคุณภาพ และฝากถึงสถานประกอบการที่ผลิตอาหาร ให้มีความโปร่งใส และมีความปลอดภัย หากยังมีผู้ฝ่าฝืน จะจับกุมอย่างเด็ดขาดต่อไป
