แม่ค้าระยองโอด สถิติแพงสุด50ปี

‘ไข่’ยุคตู่แพงไม่หยุด ฟาร์มเล็งขึ้นราคาไข่ไก่คละฟองอีก 20 สตางค์ ดันราคาพุ่ง 4 บาทต่อฟอง ทั้งที่เพิ่งปรับขึ้นเมื่อกลางพ.ค.ที่ผ่านมา จาก 3.60 บาท เป็น 3.80 บาท ด้านร้านขายส่ง ไข่ไก่รายใหญ่ในระยอง ยอมรับแพงสุดรอบ 50 ปี ลูกค้าบ่นอุบ แต่จำเป็นต้องซื้อ เพราะเป็นอาหารที่ถูก สะดวก แม่ค้าพ่อค้าอาหารตามสั่งเชียงใหม่ยันไม่ปรับราคา แต่ลดขนาดเบอร์ไข่ไก่เล็กลง ยะลาโอดไข่แพง แม่ค้าแจงเหตุไข่แพงอาหารสัตว์ขึ้นราคา อีกทั้งอากาศร้อน ทำแม่ไก่ไข่น้อยลง

ฟาร์มเล็งขึ้นไข่คละฟอง 20 ตังค์
เมื่อวันที่ 12 มิ.ย. นายมานพ จิรารัตนสกุล ประธานสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ชลบุรี จำกัด เปิดเผยถึงแนวโน้มราคาไข่ไก่ว่า มีแนวโน้มอาจจะต้องปรับขึ้นราคาไข่คละหน้าฟาร์มอีกราว 20 สตางค์ต่อฟอง จะทำให้ราคาไข่คละปรับขึ้นไปอยู่ที่ 4 บาทต่อฟอง ขณะนี้อยู่ระหว่างหารือกับฝ่ายที่เกี่ยวข้อง โดยสหกรณ์พยายามจะยื้อเวลาในการปรับขึ้นราคาให้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้

“ส่วนสาเหตุที่อาจต้องปรับขึ้นราคาไข่ไก่เนื่องจากขณะนี้ยังมีปัญหาร้อน ทำให้ปริมาณผลผลิตและขนาดไข่ไก่เล็กลง ขายได้ในราคาที่ถูกลง ขณะที่ต้นทุนการเลี้ยงปรับเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะราคาวัตถุดิบที่ใช้เป็นอาหารไก่อย่างข้าวโพดเลี้ยงสัตว์เริ่มขาดแคลน หาซื้อไม่ได้ เนื่องจากอยู่ช่วงนอกฤดูผลผลิต ซึ่งผลผลิตส่วนใหญ่ถูกพ่อค้าและโรงงานอาหารสัตว์กว้านซื้อไปก่อนหน้านี้แล้ว ทำให้ราคาข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ปรับสูงขึ้นมาก ไม่สามารถหาซื้อได้ในราคา 12.7 บาทต่อก.ก. ตามที่รัฐบาลประกาศ หากต้องการซื้อจริงๆ ต้องยอมจ่ายแพงซื้อในราคา 13 บาทต่อก.ก. ซึ่ง ผู้เลี้ยงก็ไม่มีเงินมากพอ” นายมานพกล่าว

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สำหรับไข่ไก่คละหน้าฟาร์มนั้นได้ปรับขึ้นราคาครั้งล่าสุดเมื่อวันที่ 15 พ.ค.2566 โดยสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่แปดริ้ว จำกัด, สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่เชียงใหม่-ลำพูน จำกัด, สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ลุ่มแม่น้ำน้อย จำกัด, สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่สุพรรณบุรี และสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ชลบุรี จำกัด ประกาศปรับขึ้นราคาแนะนำไข่คละหน้าฟาร์ม จากฟองละ 3.60 บาท เป็นฟองละ 3.80 บาท

ร้านอาหารขอนแก่นยังไม่ปรับราคา
วันเดียวกัน เวลา 14.00 น. ผู้สื่อข่าวสำรวจราคาจำหน่ายสินค้าในกลุ่มร้านอาหารทั่วไป หลังพบว่าราคาวัตถุดิบต้นทุนยังคงปรับเพิ่มสูงขึ้น โดยเฉพาะไข่ไก่ ขณะที่ราคาผักสด และหมูสดเริ่มปรับลดลง โดยเฉพาะที่ร้านโจ๊กคุณแอ๋มและร้านเจ๊หวานอาหารตามสั่ง ซึ่งอยู่ในตลาดโต้รุ่งร่วมจิตร เขตเทศบาลนครขอนแก่น อ.เมือง จ.ขอนแก่น พบว่าเจ้าของร้านขายอาหารต่างๆ ที่ใช้ไข่ไก่เป็นส่วนประกอบยืนยันตรงกันว่าจะไม่มีการปรับขึ้นราคาขายในช่วงนี้

น.ส.เกศกานต์ นามพรหม อายุ 54 ปี เจ้าของร้านโจ๊กคุณแอ๋ม กล่าวว่า ขณะนี้ราคาไข่ไก่ปรับขึ้นมาแผงละ 5 บาท ซึ่งที่ร้านใช้ไข่ไก่วันละ 7 แผง เดิมใช้ไข่ไก่เบอร์ 3 เปลี่ยนมาใช้ไข่ไก่เบอร์ 2 แทน สาเหตุที่ปรับไปใช้ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ขึ้น เนื่องจากราคาต่อแผง ต่างกันแผงละ 5 บาท แต่ลูกค้าจะได้ รับประทานไข่ไก่ลูกใหญ่ขึ้นเพราะอยากให้ลูกค้าได้กินของดี

“ไข่ไก่ขึ้นมาแผงละ 5 บาท ต้นทุนเพิ่มขึ้นนิดหน่อยไม่กระทบมาก ช่วงนี้หากมีการปรับราคาไข่ไก่ขึ้นไปอีก ทางร้านจะยังคงตรึงราคาไว้ก่อน เพราะที่ร้านเพิ่งจะปรับราคาขึ้นมา เมื่อเดือนส.ค.ที่ผ่านมา โดยราคาขายล่าสุด โจ๊กธรรมดา 50 บาท ใส่ไข่เพิ่ม 5 บาท ช่วงนี้น่าจะยังไม่มีการปรับราคาไปมากกว่านี้แล้ว” น.ส.เกศกานต์กล่าว

ด้านน.ส.ศรีประนอม ธีระศิลป์ อายุ 40 ปี เจ้าของร้านเจ๊หวานตามสั่ง กล่าวว่า ราคาไข่ไก่ที่ปรับขึ้นในช่วงนี้ถือว่ายังไม่กระทบมาก เท่าไหร่ เพราะช่วงนี้ราคาสินค้าอื่นๆ ไม่ขึ้นตาม อย่างหมูและผักก็ปรับราคาลง แต่ไข่ไก่ขึ้นช่วงนี้ถือว่าถัวเฉลี่ยกันไป พออยู่ได้ ที่ร้านใช้ไข่ไก่วันละ 3-4 แผง เป็นไข่ไก่เบอร์ 3 เดิมเคยซื้อแผงละ 105 บาท ตอนนี้ขึ้นมาเป็นแผงละ 120 บาท แต่ทางร้านขายไข่ไก่สดได้แจ้งมาแล้วว่าอาจจะมีการปรับราคาขึ้นอีก อย่างไรก็ตามช่วงนี้จะไม่มีการปรับราคาขายอย่างแน่นอน คงต้องตรึงราคาขายไว้แบบนี้ก่อน สงสารลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นเด็กนักเรียนมากิน คิดว่าคงขึ้นไม่นาน เดี๋ยวก็จะลง ถือว่าช่วยลูกค้า อาจจะมีการลดปริมาณลงนิดหน่อย แต่ไม่กล้าลดเยอะเพราะบางครั้งเด็กผู้ชาย กินเยอะ ช่วงปลายปีที่แล้วหมูสามชั้นก.ก. 250 บาท ตอนนี้ลงมาเหลือ 180 บาท ถือว่าลูกค้าอยู่ได้ เราก็อยู่ได้

พาณิชย์โคราชแจงไข่ไก่-เป็ดพุ่ง
ด้านสำนักงานพาณิชย์จังหวัดนครราชสีมา ลงพื้นที่ติดตามสถานการณ์และภาวะราคา ไข่ไก่ ไข่เป็ดที่ตลาดแม่กิมเฮง ตลาดย่าโม และตลาดเทิดไท อ.เมืองนครราชสีมา พบว่า ราคาขายส่งส่วนใหญ่ยังคงทรงตัว ส่วนราคาขายปลีกโดยเฉพาะเบอร์ใหญ่ ปรับขึ้นแผงละ 3 บาท สาเหตุที่ปรับตัวสูงขึ้น เนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย อากาศที่ร้อนจนเกินไป ทำให้แม่ไก่ไม่อยากกินอาหาร ส่งผลให้ไก่ไข่น้อยลงและมีขนาดฟองเล็ก

โดยมีราคา ณ วันที่ 12 มิ.ย. มีดังนี้ ไข่ไก่จัมโบ้ ราคาแผงละ 145 บาท หรือฟองละ 4.83 บาท, ไข่ไก่เบอร์ 0 ราคาแผงละ 138-135 บาท หรือ 4.60-4.50 บาทต่อฟอง, ไข่ไก่เบอร์ 1 ราคาแผงละ 126-135 บาท หรือ 4.20-4.50 บาทต่อฟอง, ไข่ไก่เบอร์ 2 ราคาแผงละ 117-125 บาท หรือ 3.90-4.16 บาทต่อฟอง, ไข่ไก่เบอร์ 3 ราคาแผงละ 114-122 บาทหรือ 3.80-4.06 บาทต่อฟอง และไข่ไก่เบอร์ 4 ราคา แผงละ 108-117 บาท หรือ 3.60-3.90 บาทต่อฟอง

สำหรับปริมาณมีเพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค ซึ่งผู้ค้าไข่ไก่แจ้งว่าแนวโน้มราคาน่าจะมาถึงจุดที่ราคาสูงสุดแล้ว และต้องรอว่าสมาคมการค้าผู้ค้าไข่ไก่จะประกาศปรับราคาลงเมื่อใด

ไข่ไก่ระยองแพงสุดรอบ 50 ปี
วันเดียวกัน น.ส.ชัญญา ธนโรจน์ดำรง อายุ 63 ปี เจ้าของร้าน “เจ้เอี้ยง” ไข่สดตลาดเก่าระยอง ต.ท่าประดู่ อ.เมือง จ.ระยอง ซึ่งเป็นร้านขายส่งไข่ไก่ ไข่เป็ดรายใหญ่ เปิดเผยว่า ราคาไข่ไก่ทุกขนาดพุ่งสูงขึ้นภายในเดือนที่ผ่านมาถึงแผงละ 18 บาท แพงสุดในรอบ 50 ปี ตั้งแต่เปิดร้านมาเลย ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นร้านค้าปลีก และร้านอาหาร ต่างก็บ่น แต่ก็ต้องซื้อไปจำหน่าย เพราะไข่ไก่ก็ยังเป็นอาหารที่ถูกและสะดวกที่สุด ส่วนสาเหตุ ทางฟาร์มให้เหตุผลว่าอาหารสัตว์แพงขึ้น จึงเป็นสาเหตุให้ไข่เป็ดและไข่ไก่พุ่งสูง โดยร้านของตนขายในราคาส่งดังนี้ ไข่ไก่เบอร์ 0 ราคาแผงละ 138 บาท เบอร์ 1 ราคา 126 บาท เบอร์ 2 ราคา 120 บาท เบอร์ 3 ราคา 114 บาท เบอร์ 4 ราคา 108 บาท และ เบอร์ 5 ราคา 96 บาท

ด้านนางพรรษา บัวผัด อายุ 40 ปี เจ้าของร้านพรรษาไข่สด หน้าร้านวรรณค้าส่ง ต.ท่าประดู่ อ.เมือง จ.ระยอง เปิดเผยว่า ราคาไข่ไก่และไข่เป็ดทุกขนาดขึ้นมาแผงละ 18 บาท ในรอบหนึ่งเดือน ถือว่าแพงมาก ทางร้าน ก็ต้องขายไปตามราคาหน้าฟาร์ม ต้องการให้ทางหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเร่งแก้ไข เพราะ ไข่ไก่ถือเป็นอาหารที่จำเป็นสำหรับคนไทย

ขณะที่พ่อค้าแม่ค้าขายอาหารต่างต้องแบกภาระต้นทุนที่สูงขึ้น โดยร้านขายไข่ต้ม ในตลาดระยองยังคงขายราคาเดิม คือฟองละ 7 บาท ยังไม่ขึ้นราคา เพราะเห็นใจผู้บริโภค ยอมกำไรน้อยลง จึงต้องการให้ทางกระทรวงพาณิชย์เร่งแก้ปัญหาไข่แพงโดยเร็ว

ร้านอาหารตามสั่งเชียงใหม่ก็โอด
เมื่อเวลา 13.00 น. เจ้าของร้านขายไก่สดจากฟาร์ม ซึ่งขายทั้งปลีกและส่ง ย่านถนนเชียงใหม่-ลำพูน บ้านกองทราย ต.หนองผึ้ง อ.สารภี จ.เชียงใหม่ เปิดเผยว่า ไข่ไก่ปรับขึ้นราคามาตั้งแต่วันที่ 29 พ.ค. เป็นราคาประกาศ ไม่ใช่ราคาที่พ่อค้าแม่ค้าขึ้นเอง ตนขายไข่เบอร์ x หรือจัมโบ้ ราคาแผงละ 150 บาท, เบอร์ 0 แผงละ 140 บาท พ่อค้าแม่ค้าปลีกที่มารับต่อจากตนก็จะปรับราคาขึ้นไปอีก เบอร์ x จะเป็น 155 บาท เบอร์ 0 จะแผงละ 145 บาท พ่อค้าแม่ค้าปลีกที่ได้ราคาไข่มาแพง ก็ต้องบวกค่าขนส่ง ค่าเช่าที่อีกนิดหน่อย ราคาไข่ช่วงนี้ขึ้นทีละ 20 สตางค์ เรื่องราคาไข่แพงช่วงนี้ขึ้นอยู่กับต้นทุน ราคาวัตถุดิบต่างๆ มาเป็นทอดๆ ขอยืนยันว่าตนขายไข่ไก่ราคาตามประกาศ ไม่ได้คิดขึ้นราคาเอง ทุกที่เป็นเหมือนกันหมด ราคาไข่ไก่สด ตอนนี้ตกฟองละ 4.8 บาท ขนาดเบอร์ 0 ถ้าเป็นขนาดเบอร์ x หรือจัมโบ้ก็ฟองละ 5 บาท

ด้านเจ๊เหมียว น้ำผึ้ง เจ้าของร้านอาหารตามสั่งย่านอ.สารภี เปิดเผยว่า ราคาไข่อาหารตามสั่งของตน หากไข่ดาวด้วย คิดไข่ดาวฟองละ 5 บาท หากลูกค้าสั่งแต่ไข่ดาวอย่างเดียว ก็ตกราคาฟองละ 7 บาท ไข่ดาว 3 ฟอง 20 บาท คิดค่าน้ำมันค่าแก๊ส ราคาไข่ช่วงนี้ปรับขึ้น ตนก็จะใช้วิธีลดขนาดไข่ เป็นเบอร์ 3 คิดราคาเดิม หากไข่ลดราคาลง ก็จะใช้ไข่ไก่เบอร์ 2 ตอนนี้ไข่ไก่เบอร์ 3 ตกใบละ 4 บาทกว่า คิดว่าร้านอาหารตามสั่งทั่วไปก็คงใช้สูตรอย่างตน เพราะจะขึ้นราคาไข่ดาวโปะอาหารตามสั่งคงไม่ได้ เห็นใจลูกค้า ใช้วิธีลดขนาดของไข่

ยะลาไข่ไก่-ไข่เป็ดแพง
ส่วนที่จ.ยะลา ผู้สื่อข่าวเดินทางไปสำรวจราคาไข่ไก่ที่ร้านจำหน่ายไข่ไก่ในเขตเทศบาลเมืองเบตง อ.เบตง จ.ยะลา หลังมีข่าวว่าราคาปรับสูงขึ้น โดยแม่ค้าขายไข่ไก่บอกว่าราคา ไข่ไก่ช่วงนี้พุ่งขึ้นสูงมาก ผู้บริโภคที่มาซื้อ ไข่ไก่ต่างบ่นทุกราย โดยไข่ไก่ราคาส่งก็ สูงแล้ว จำเป็นต้องเพิ่มไปตามกลไกตลาด ส่วนสาเหตุราคาไข่ไก่ปรับขึ้นราคา ทางฟาร์ม ไข่ไก่แจ้งว่าเพราะอาหารสัตว์แพงขึ้น รวมถึงอากาศร้อน แม่ไก่ออกไข่น้อย โดยในรอบหนึ่งเดือนที่ผ่านมา ราคาไข่ไก่ทุกขนาดปรับราคาขึ้นทุกเดือน รอบละ 3 บาท ปัจจุบัน ไข่ไก่เบอร์ 0 ราคา 156 บาท, เบอร์ 1 ราคา 142 บาท, เบอร์ 2 ราคา 138 บาท, เบอร์ 3 ราคา 131 บาท, เบอร์ 4 ราคา 128 บาท

ส่วนไข่เป็ด ราคาแผงละ 160 บาท 30 ฟอง ทางร้านไม่ได้เป็นคนขึ้นราคาเอง แต่ราคา หน้าฟาร์มปรับขึ้น โดยแจ้งสาเหตุเพราะอาหารสัตว์ปรับราคาสูงขึ้น และช่วงฤดูร้อน แม่ไก่จะไข่น้อยลง เห็นใจลูกค้า โดยเฉพาะร้านอาหารตามสั่ง ร้านข้าวแกง และร้านที่ ต้องใช้ไข่เป็นวัตถุดิบต่างได้รับผลกระทบมาก เพราะข้าวของทุกอย่างต่างขยับขึ้นราคา กันหมด ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาล และไข่ไก่ หากไม่ปรับราคาขึ้นตามกลไกตลาด เราต้อง แบกรับภาระต้นทุนที่สูงขึ้นก็คงไม่ไหว จึงต้องปรับราคาขึ้นตาม หวังว่าราคาสินค้า ราคาไข่ไก่จะปรับลดลงมาอยู่ในเกณฑ์ปกติ พร้อมทั้งวิงวอนให้หน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้องเข้ามาตรวจสอบ และช่วยพยุงราคาไข่ไก่ออกไป อย่าให้ราคาสูงขึ้นไปกว่านี้อีก แค่นี้ถือว่าแพงมากแล้ว

ติดตามข่าวสด

ข่าวเด่นประจำวัน