สารทจีนเหงา ยอดขายวูบ

ผู้ค้าโอดพิษศก. คนซื้อน้อยลง

ตลาดสารทจีนเงียบ เจอพิษเศรษฐกิจทำซบเซา คนออกมาจับจ่ายซื้อของน้อย พ่อค้าแม่ค้าบ่นอุบขายของแทบไม่ได้ ทั้งที่ราคาสินค้า ข้าวของไหว้ต่างๆ ไม่ได้ปรับขึ้นราคา ทั้งหมู-เป็ด-ไก่-ไข่ ขนมเข่ง ขนมเทียน ขนมของหวาน ตุงเงินตุงทอง ธูปเทียน กรมการค้าภายในแจงปีนี้ภาวะ การค้าขายทรงตัว สินค้าแทบไม่ได้ปรับ ขึ้นราคา ทั้งผลไม้ ส้มเขียวหวาน สายน้ำผึ้ง เบอร์ 6 ราคากิโลละ 130 – 135 บาท มะม่วงน้ำดอกไม้ เบอร์ 0 ราคา 12 – 130 บาท ไก่ปรับลดลงเหลือกิโลละ 76 บาท เป็ดต้มพะโล้ตัวละ 380 บาท หัวหมูสด 350 บาท กุ้งแชบ๊วย 235-345 บาท ดอกไม้จีน 300-350 บาท เห็ดหอมแห้ง 300-320 บาท ส่วนผักชีกิโลละ 100-120 บาท พาณิชย์ส่งจนท. ตรวจเข้มสกัดฉวยขึ้นราคา

เมื่อวันที่ 28 ส.ค. นายอุดม ศรีสมทรง รองอธิบดีกรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยถึงแนวโน้มราคาของไหว้ในเทศกาลสารทจีน ปี 2566 ซึ่งตรงกับวันที่ 30 ส.ค. ว่า จากการออกสำรวจราคาอาหารสด เปรียบเทียบสัปดาห์นี้กับสัปดาห์ก่อนพบว่า มีเนื้อหมูเพียงรายการเดียวที่ปรับราคาสูงขึ้น กิโลกรัมละ 2 บาท คือปรับจาก 131 บาท/ก.ก. เป็น 133 บาท/ก.ก. เป็นการปรับเพิ่มขึ้นเพื่อให้สอดคล้องกับต้นทุนที่แท้จริง

นายอุดมกล่าวว่า ปัจจุบันราคาจำหน่ายปลีกเนื้อหมูยังอยู่ต่ำกว่าต้นทุนอยู่มาก จากปัญหาลักลอบนำเข้าหมูเถื่อน รวมทั้งช่วงนี้กำลังซื้อเนื้อหมูเพิ่มขึ้นทำให้ร้านค้าปรับ ราคาเพิ่มขึ้นได้ ส่วนราคาไข่ไก่ ยังอยู่ในภาวะทรงตัวมาเกือบ 2 เดือนแล้ว เนื่องจากปริมาณผลผลิตกับความต้องการอยู่ในภาวะสมดุล โดยไข่ไก่เบอร์ 3 ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ฟองละ 4.31 บาท

สำหรับเนื้อไก่พบว่ามีราคาคงที่ ไม่เปลี่ยนแปลง หรือลดลงบางรายการ โดยราคาเนื้ออกไก่สัปดาห์นี้ปรับลดลงจากสัปดาห์ ก่อนก.ก.ละ 1 บาท จาก 77.71 บาท/ก.ก. เป็น 76.94 บาท/ก.ก. ส่วนไก่สดทั้งตัว ไม่รวมเครื่องใน และรวมเครื่องใน และเป็ดสด ทั้งตัว ขนาดไซซ์แอล ราคาเท่ากับสัปดาห์ก่อนคือก.ก.ละ 75.00-85.00 บาท, 70.00-75.00 บาท และ 290-300 บาท ตามลำดับ โดยสาเหตุที่ทำให้ราคาเนื้อไก่อ่อนตัวลง เนื่องจากปริมาณผลผลิตไก่เนื้อมีมาก ขณะที่การส่งออกเนื้อไก่ภาพรวมยังมีภาวะชะลอตัวจากเศรษฐกิจโลก อย่างไรก็ตาม หากกำลังการบริโภคเพิ่มขึ้นราคาก็อาจจะขยับขึ้นได้

ส่วนผลไม้ภาพรวมราคาไม่เปลี่ยนแปลง เช่น ส้มเขียวหวาน สายน้ำผึ้ง เบอร์ 6 ราคา ก.ก.ละ 130-135 บาท มะม่วงน้ำดอกไม้ เบอร์ 0 ราคา 120-130 บาท/ก.ก.

“แนวโน้มราคาอาหารสดทั้งหมู ไก่ ไข่ ช่วงสารทจีนปีนี้ยังไม่น่ากังวล คาดว่าจะทรงๆ อาจไม่ขยับราคาเพิ่มขึ้น เนื่องจากกำลังซื้อภายในยังไม่ดี ผลผลิตบางรายการมีมาก เช่น ไก่ รวมทั้งสารทจีน เป็นเทศกาลที่ เล็กกว่าตรุษจีน จึงมีการเพิ่มกำลังซื้อสินค้าอาหารสดเข้ามาในตลาดไม่มากนักทำให้ราคาอาหารสดไม่ได้ปรับเปลี่ยนมากนัก อย่างไรก็ตาม เพื่อป้องกันร้านค้าฉวยโอกาสปรับขึ้นราคาอาหารสดโดยอาศัยสถานการณ์เทศกาลสารทจีน กรมการค้าภายในได้จัดส่งเจ้าหน้าที่ออกสำรวจภาวะราคาและปริมาณอาหารสด และของไหว้ตามตลาดสดทั่วประเทศ หากพบการเอารัดเอาเปรียบจะดำเนินคดีอย่างเข้มข้นต่อไป” นายอุดมกล่าว

รายงานข่าวจากตลาดสี่มุมเมืองแจ้ง ถึงราคาจำหน่ายของไหว้สารทจีนปีนี้ว่า ปลาหมึกกล้วยแห้ง ก.ก.ละ 400-700 บาท, กุ้งแห้งวังจิ๋ว 660 บาท, ปลาจะละเม็ด 220-600 บาท, เป็ดย่างทั้งตัว 380 บาท, เป็ดต้มพะโล้ทั้งตัว 380 บาท/ตัว, หัวหมูสด 350 บาท, กุ้งแชบ๊วย 235-345 บาท, ดอกไม้จีน 300- 350 บาท, เห็ดหอมแห้ง 300-320 บาท, ส้มสายน้ำผึ้ง 70-115 บาท และ ผักชี 100-120 บาท

ส่วนสถานการณ์ราคาสินค้าในพื้นที่ต่างๆ ที่ตลาดประตูเชียงใหม่ จากการเดินสอบถามพ่อค้าแม่ค้าในตลาด ทราบว่า ราคาสินค้าต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นขนมเข่ง ขนมเทียน และขนม ของหวานทุกชนิด รวมทั้งอุปกรณ์ต่างๆ ในการไหว้สารทจีน ทั้งตุงเงิน ตุงทอง ธูปเทียน ในการไหว้ในวันสารทจีนทุกอย่างยังคงราคาปกติ

แม่ค้าขายขนมหวานเปิดเผยว่า วันนี้ยังคงมีประชาชนเชื้อสายจีนออกมาซื้อสิ่งของ ที่เตรียมตัวไปไหว้ในวันสารทจีนกันอย่าง ต่อเนื่องและวันพรุ่งนี้ก็คงจะมีจำนวนมาก เป็นวันซื้อของคนไทยเชื้อสายจีนที่จะออกมาซื้อข้าวของที่จะไปไหว้ไปทำพิธี อย่างขนมเข่ง และขนมเทียน นั้นได้ขึ้นราคามาก่อนหน้านั้นเมื่อ 2 ปีก่อนแล้ว ราคาขนมเข่ง ขนมเทียน ก็ตกชิ้นละ 8 บาท ก็คงไม่ขึ้นราคา รวมทั้งขนมหวานอย่างอื่นก็ราคาปกติ

ส่วนพ่อค้าขายเป็ดไก่ ก็ยืนยันว่าราคาเป็ดไก่ ยังคงราคาเดิมอยู่ ไม่ได้ขึ้นราคาแต่อย่างใด เพราะเมื่อ 2 ปีก่อนได้ขึ้นราคามาแล้ว มาปีนี้ก็คงราคาเดิม ที่ขึ้นราคาก็จะเห็นมีแต่ไข่ไก่ เบอร์ 0 อยู่แผงละ 150 บาท เบอร์ใหญ่ ตกอยู่ แผงละ 155 บาท

ที่จ.ขอนแก่น บรรดาร้านค้าต่างระบุว่า ราคาของไหว้ปีนี้สูงกว่าทุกปีที่ผ่านมาอย่างชัดเจนไม่ว่าจะเป็นหน่อไม้จีนเดิมกิโลกรัมละ 300 บาท ขึ้นเป็น 380 บาท ปลาหมึกแห้งขนาดใช้ไหว้ จากเดิมกิโลกรัม 2,000 บาท ขึ้นเป็น 2,500 บาท ขณะที่กระดาษไหว้ราคาเท่าเดิม คือเริ่มต้นชุดละ 100-200 บาท ธูปไหว้ นำเข้าจากมาเลเซียเริ่มต้นห่อละ 60 บาท เทียนแดงคู่ละ 10-60 บาท

ถ้าเทียบกับช่วงตรุษจีน ลูกค้าที่ไหว้สารทจีนจะลดลงเกือบครึ่ง และแนวโน้มในอนาคต คนจะนิยมไหว้สารทจีนน้อยลง การซื้อของไหว้ก็จะน้อยลงและไหว้เท่าที่จำเป็น ดูได้จาก วันนี้จะเห็นว่าจะเป็นการไหว้พอเป็นพิธี ไม่ได้ซื้อเยอะมากเหมือนช่วงตรุษจีน ทำให้การสต๊อกของของที่ร้านน้อยลงกว่าปีที่ ผ่านมา โดยสั่งแค่พอขายในช่วงระยะเวลาสั้นๆ เท่านั้นและตั้งแต่โควิดลูกค้าช่วงสารทจีน หายไปประมาณ 40%

ส่วนแม่ค้าขายเป็ดและไก่สด เผยว่า ปีนี้เป็ดไก่สด ขึ้นราคาเล็กน้อย ตามขนาดของเป็ดและไก่ เพราะค่าอาหารสัตว์แพงของสดก็ต้องแพงขึ้นเป็นธรรมดา โดยราคาวันนี้เป็ดสดและไก่สดปรับขึ้นมากิโลกรัมละ 10 กว่าบาท ซึ่งถือว่าไม่สูงมากแล้วแต่ขนาดของเป็ดและไก่ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 200 บาท เป็นต้นไป

ขณะที่ร้านขายผลไม้เผยว่า ราคาผลไม้ที่ใช้ไหว้ปีนี้ราคาขยับขึ้นอย่าง ส้มสายน้ำผึ้ง เดิมขาย ก.ก.ละ 100 บาท ขึ้นเป็น 130 บาท กล้วยหอมจากเดิมหวีละ 120 บาท ตอนนี้ เริ่มต้นที่ 150-200 บาท แล้วแต่ขนาด มีแค่กล้วยกับส้มเท่านั้นที่ขึ้นมา ก.ก.ละ 20-30 บาท เพราะคนใช้เยอะ อย่างไรก็ดี ปีนี้ลูกค้าเงียบมากถ้าเทียบกับสารทจีนปีที่แล้ว เพราะตามปกติวันนี้ต้องมียอดสั่งจอง สั่งซื้อบ้างแล้วแต่วันนี้ยังเงียบ ทำให้ต้องรอดูบรรยากาศ วันจ่ายในวันพรุ่งนี้ว่าจะคึกคักแค่ไหน ขณะที่ร้านเองก็ไม่กล้าสต๊อกของไว้เยอะเพราะ คาดการณ์ไม่ถูกว่าจะมีลูกค้ามากน้อยเพียงใด ทำให้มีแค่กล้วยเท่านั้นที่สั่งมาเผื่อไว้ ส่วนอย่างอื่นหมดก็คือหมด อย่างเช่นทุกปีจะสั่งส้มมาขาย 15 ลัง ปีนี้สั่งมาแค่ 3 ลัง ยังขายไม่หมดเพราะคนไปหาซื้อตามห้างสรรพสินค้าเป็นส่วนใหญ่

ที่ตลาดทรัพย์สินส่วนพระมหากษัตริย์ เขตเทศบาลนครปฐม ปีนี้ยังมีผู้คนเดินจำนวนมาก แต่การซื้อของน้อยลง ถือว่าไม่คึกคัก เท่าที่ควร เนื่องจากราคาสินค้าและค่าครองชีพที่สูงขึ้น แตกต่างจากสมัยก่อน หากเปรียบเทียบจากหลายปีก่อน ที่เป็นร้านหลักๆ เช่น เขียงหมูชำแหละ ร้านขายไก่สด หรือไก่ต้ม ขนมเทียน ขนมเข่ง มักจะมีสินค้าวางไว้เต็มหน้าร้าน แต่ปัจจุบันทางร้านบอกว่าจัดทำให้กับลูกค้าเท่าที่รับสั่งเท่านั้น

จากการสอบถามแม่ค้าในตลาดที่ขายของเผยว่า บรรยากาศปีนี้ถือว่าซบเซาจากเดิมมาก หลายครอบครัวประหยัด ซื้อของน้อยลง คนไม่ค่อยกล้าซื้อของ เพราะร้านค้ามีการปรับราคากันสูงขึ้น บางครอบครัวเคยไหว้หมู เห็ด เป็ด ไก่ ชุดใหญ่ แต่หากเป็นเทศกาลสารทจีนแล้วก็ไม่ได้ยิ่งใหญ่เท่าเทศกาลตรุษจีน บางบ้านจะเหลือไหว้แค่เพียงผลไม้ถาดใหญ่แทน เพื่อเป็นการลดภาระค่าใช้จ่าย ประกอบกับราคาสินค้าที่มีการปรับตัวสูงขึ้นตามต้นทุน ทั้งหมูเห็ด เป็ด ไก่ ผักที่สูงขึ้น ทำให้คนซื้อของน้อยลง

ส่วนร้านขายหมูสดเผยว่า ปีนี้เทศกาล สารทจีน บรรยากาศเงียบกว่าปีที่แล้ว ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะคนไม่มีเงิน หรือคนซื้อน้อยลง ทั้งๆ ที่ราคาหมูยืนนิ่งมาสักพักแล้ว ตอนนี้ เนื้อแดงราคาก.ก.ละ 130 บาท หมูสามชั้น 185 บาท ซี่โครง 130 บาท สันนอก 140 บาท สันใน 145 บาท คอหมู 90 บาท ขาหมู 90 บาท และหัวหมู 100 บาท ต้องยอมรับว่าหมูราคาไม่แพง แต่กลับขายได้น้อยลงกว่าปีที่แล้ว

สารทจีน – ราคาเป็ดพะโล้ในตลาดสดรังสิต จ.ปทุมธานี ปรับราคาขึ้นมานิดหน่อยในช่วงเทศกาลสารทจีนปีนี้ โดยเจ้าของร้านบอกลูกค้าต่างบ่นว่าแพงขึ้น แต่ไม่ใช่เฉพาะเป็ดพะโล้ของไหว้อย่างอื่นก็ขึ้นด้วย จากการสำรวจพบว่าประชาชนซื้อเฉพาะของที่จำเป็นเท่านั้น เมื่อวันที่ 28 ส.ค.

ที่ตลาดสดรังสิต ต.ประชาธิปัตย์ อ.ธัญบุรี จ.ปทุมธานี ซึ่งเป็นตลาดสดใหญ่ในย่านรังสิตที่มีประชาชนมาจับจ่ายซื้อสินค้าประเภทอาหารสด อาหารสำเร็จรูป จากการสอบถามร้านเป็ดพะโล้ เผยว่า ช่วงนี้ราคาสินค้าก็จะปรับขึ้นมานิดหน่อย อย่างเป็ดพะโล้ จากราคาตัวละ 380 บาท ก็เป็นตัวละ 400 บาท ส่วนไก่บ้านไก่สดจากราคา 400 บาท เป็น 420 บาท แต่หลังจากวันสารทจีนไปแล้วเซลส์บอกก็จะปรับราคาลง อย่างไรก็ตาม ราคาไม่ได้ขึ้นแค่เป็ด ไก่ ทุกอย่างขึ้นหมด ลูกค้าก็เข้าใจว่า ของแพงจริงๆ ผลไม้ก็ขึ้น ของไหว้ก็ขึ้นปีนี้

ส่วนร้านขายผลไม้สด เผยว่า ราคาผลไม้ได้ไม่ขึ้นอะไรมาก มีแต่ส้มที่แพงขึ้นปรับราคาขึ้นเยอะมาก เนื่องจากปีนี้ส้มไม่ค่อยมี มันแล้ง ทำให้ผลผลิตออกมาน้อย และอาจถูกลมพายุทำให้ส้มไม่ติดลูก ส่วนผลไม้อย่างอื่นก็ยังจำหน่ายขายในราคาเดิม

ด้านร้านขายผักสด เผยว่า ราคาผักก็ปกติจะขึ้นเป็นบางอย่างนิดหน่อย ช่วงนี้ผักสดจะขาดส่งมามีเน่าบ้าง เสียบ้าง และที่มีการปรับราคาขึ้นพวกผักกาด ผักกะล่ำปี ต้นกระเทียม ใบขึ้นฉ่าย ที่ใช้ไหว้กันก็จะขึ้น

ขณะที่ร้านจำหน่ายเนื้อหมูสด เผยว่า สารทจีนปีนี้ราคาเนื้อหมูเราราคาเหมือนเดิมราคาหน้าฟาร์มก็มีปรับขึ้นบ้าง แต่หน้าร้านขายราคาเดิมอย่างเช่น เนื้อหมูราคาก.ก.ละ 160 บาทถึง 170 บาท เนื้อสันนอกสันใน 150 -170 บาท เนื้อหมูบดราคา 150 บาท วันนี้ก็เริ่มมีคนมาจับจ่ายซื้อไปเตรียมไหว้สารทจีนกันบ้างแล้ว

ส่วนร้านขายข้าวสารภายในหมู่บ้าน เอื้ออาทรรังสิต คลองสอง อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี เผยว่า ราคาข้าวสารมีการปรับขึ้นมาตลอด 1 เดือนจากราคากระสอบละ 800 บาทขยับขึ้นมาตลอดปัจจุบันราคาเป็น กระสอบละ 1,090 บาทข้าวสารเสาไห้ ส่วนข้าวหอมมะลิจากเดิมกระสอบละ 1,400 บาทก็ขึ้นมาเป็น 1,500 บาท ส่วนข้าวเหนียวกระสอบ 900 บาทขึ้นมาอยู่ที่กระสอบละ 1,200 บาท ข้าวกล้องปรับขึ้นกระสอบ 100 บาท ทำให้การขายข้าวสารขายไม่ค่อยดี เพราะราคาแพงขึ้น ส่งผลให้ประชาชนซื้อน้อยลง อยากให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องดูแล อย่าให้ราคามีการปรับตัวขึ้นราคา

ที่ตลาดย่านดอนเมือง พบว่ามีประชาชนออกมาจับจ่ายซื้อสินค้าไม่มากนัก จากการสอบถามผู้ค้าขายในตลาด เผยว่า ราคาผักและผลไม้ไม่ได้ปรับตัวสูงขึ้นมากแต่อย่างใด ประกอบกับช่วงนี้เป็นช่วงฤดูฝน ราคาพืชผักก็จะมีราคาลดลงอยู่แล้ว อย่างถั่วฝักยาว ก.ก.ละ 30-50 บาท ขึ้นอยู่กับเกรดของสินค้าด้วย โดยราคาต่อก.ก. กะหล่ำปลีเขียว 17-25 บาท แขนงคะน้า 18-20 บาท ผักกาดขาว 25-35 บาท คะน้าต้น 25 บาท ต้นหอม 60-70 บาท ผักกวางตุ้ง 20-25 บาท ส่วนกล้วยหอม หวีละ 80-120 บาท อีกทั้งลูกค้ามีช่องทาง ในการเลือกซื้อสินค้าได้หลายช่องทางและบางส่วนนิยมสั่งซื้อสินค้าที่จัดเป็นแพ็ก ตามห้างต่างๆ ซึ่งมีความสะดวกมากกว่า