ร้านกาแฟ‘บ้านนาคู’สร้างอาชีพชุมชน – ความฝันและความตั้งใจของโรงเรียนบ้านนาคูจ.กาฬสินธุ์ในการสร้างพื้นที่ให้ทั้งคุณครูนักเรียน ผู้ปกครองตลอดจนคนในชุมชนได้เรียนรู้ทักษะใหม่ๆในการประกอบอาชีพ พร้อมทั้งสร้าง “แลนด์มาร์กใหม่” ให้กับชุมชนกำลังได้รับการเติมเต็มให้กลายเป็นความจริง
ล่าสุดบริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารออลล์ออนไลน์ และเซเว่น อีเลฟเว่นและบริษัท ซีพี รีเทลลิงค์จำกัด ได้เข้ามา สนับสนุนโครงการ “ร้านกาแฟสร้างอาชีพ” เป็นแห่งที่ 2 ให้แก่โรงเรียนภายใต้การขับเคลื่อนมูลนิธิสานอนาคตการศึกษาคอนเน็กซ์ อีดี (CONNEXT ED) ของบมจ.ซีพีออลล์
นายธานินทร์ บูรณมานิต กรรมการผู้จัดการและประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารออลล์ออนไลน์ และเซเว่น อีเลฟเว่นกล่าวว่า โมเดลร้านกาแฟสร้างอาชีพคือโมเดลที่สร้างความแข็งแกร่งในการขับเคลื่อนชุมชนอย่างยั่งยืนเพราะช่วยให้นักเรียนได้เรียนรู้ทักษะการประกอบอาชีพตั้งแต่เยาว์วัยเปิดโอกาสให้คุณครู ผู้ปกครองคนในชุมชนเข้ามามีส่วนร่วมและนำสินค้าโอท็อปมาวางจำหน่ายในร้านหากร้านกาแฟสร้างอาชีพของโรงเรียนบ้านนาคูประสบความสำเร็จอาจมีการยกระดับโรงเรียนบ้านนาคูจากโรงเรียนเบสต์แพรกทิส สู่โรงเรียนต้นแบบหรือสคูล โมเดล กลายเป็นต้นแบบสำคัญให้กับโรงเรียนอื่นๆในสังกัดสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐานหรือ สพฐ. อีก 30,000 กว่าแห่งสามารถเข้ามาศึกษาดูงานและขอแนวทางการดำเนินโครงการไปปรับใช้กับโรงเรียนของตัวเองได้
สำหรับร้านกาแฟสร้างอาชีพโรงเรียนบ้านนาคู จ.กาฬสินธุ์จัดตั้งขึ้นภายใต้ชื่อ “ร้านกาแฟเสรีไทย” ตั้งอยู่ในทำเลศักยภาพใจกลางอำเภอนาคูติดถนนสายหลักวางคอนเซ็ปต์ของร้านอย่างโดดเด่นนำประวัติศาสตร์ของพื้นที่บ้านนาคูในสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 เข้ามาใช้ในการตกแต่งร้านภายในร้านจะมีสินค้าประเภทเครื่องดื่มตลอดจนสินค้าโอท็อปของอำเภอนาคูและอำเภอข้างเคียงในจ.กาฬสินธุ์อาทิ ผ้าไหม ตำเมี่ยง วางจำหน่ายตัวร้านยังจัดตั้งเป็นสหกรณ์ให้คุณครูนักเรียนตลอดจนผู้ปกครองของนักเรียนปัจจุบันร่วมเป็นเจ้าของร้านด้วยการถือหุ้นสหกรณ์ในราคาเพียงหุ้นละ 10 บาทและได้รับปันผลหากมีกำไรจากการบริหารจัดการร้าน
นายสมรศักดิ์ วันโนนาม ผอ.โรงเรียนบ้านนาคูเล่าว่าโรงเรียนได้นำโครงการร้านกาแฟเสรีไทยเข้าบรรจุในหลักสูตรท้องถิ่นด้วยเพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้ทักษะอาชีพสอดคล้องกับโครงการ “ลดเวลาเรียนเพิ่มเวลารู้” โดยคณะคุณครูที่เป็นพี่เลี้ยงในโครงการจะได้รับการอบรมทักษะที่เกี่ยวข้องกับการบริหารจัดการร้านกาแฟจากทางกลุ่มธุรกิจซีพีออลล์ อย่างรอบด้านจากนั้นจะนำมาถ่ายทอดให้แก่นักเรียนในช่วงเวลาที่ลดชั่วโมงเรียนหรือในวิชาการงานพื้นฐานอาชีพขณะเดียวกันจะมีการพัฒนาเป็นศูนย์การเรียนรู้ชุมชนจัดเป็นคอร์สระยะสั้นให้แก่ผู้ที่สนใจเข้ามาเรียนรู้ทักษะการบริหารจัดการร้านกาแฟและเปิดกว้างให้โรงเรียนอื่นเข้ามาศึกษาดูงานด้วย
น.ส.นันท์นภัส ภูมิรัง อาจารย์ผู้ดูแลโครงการร้านกาแฟสร้างอาชีพโรงเรียนบ้านนาคูในฐานะผู้จัดการร้านกาแฟเสริมว่าในการคัดนักเรียนมาร่วมในโครงการภาคปฏิบัตินั้นเน้นนักเรียนระดับชั้นป.6 เป็นหลักแต่ในส่วนเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับการสร้างอาชีพนั้นจะสอดแทรกเข้าไปทุกระดับชั้นตั้งแต่ป.1-6 มีการแบ่งเวรผู้รับผิดชอบในการมาบริหารร้านกาแฟทั้งนักเรียนและคุณครูทั้งโรงเรียนมีส่วนร่วมหมดเด็กป.6 ที่นี่จึงมีทักษะอาชีพที่เกี่ยวข้องกับร้านกาแฟชงกาแฟกันได้ทุกคน
ด้าน น.ส.รัตนา วะชุม ผู้นำรุ่นใหม่ (สคูลพาร์ตเนอร์) บริษัทซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ที่ดูแลโรงเรียนบ้านนาคูโดยตรงกล่าวว่า จากการลงพื้นที่และคลุกคลีกับทางโรงเรียนทุกฝ่ายต่างต้องการให้โครงการมีผลทั้งในด้านการพัฒนาการศึกษาขณะเดียวกันก็ต่อยอดเรื่องธุรกิจสร้างอาชีพให้กับทั้งโรงเรียนและชุมชนให้มีรายได้ที่ยั่งยืนโดยทุกกลุ่มมีความสำคัญและได้รับประโยชน์อย่างยั่งยืนทั้งหมดทั้งในเรื่องการเรียนรู้และอาชีพเด็กนักเรียนได้ฝึกในเรื่องทฤษฎีและปฏิบัติอย่างของคุณครูได้มีการบูรณาการหลักสูตรและการสอนให้นักเรียนมีความรู้ในรุ่นต่อรุ่นผู้ปกครองและคนในชุมชนก็มีโอกาสสร้างรายได้จากการนำสินค้าโอท็อปมาวางจำหน่ายอนาคตอาจไม่ได้ขายอยู่แต่ที่ร้านอย่างเดียวอาจทำโครงการ “เดลิเวอรี่” ด้วย
“แวะไปอุดหนุน-เรียนรู้ประวัติศาสตร์บ้านนาคูกันได้”
