ขับเคลื่อนศก.พอเพียง – โรงเรียนองค์การสวนยาง 2 สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษานครศรีธรรมราช เขต 2 โดยมี นายอนันต์ มีแก้ว เป็นผู้อำนวยการโรงเรียน ได้ดำเนินโครงการเศรษฐกิจพอเพียง “เพาะเห็ดฟางเพื่ออาหารกลางวันในสถานการณ์โควิด-19” ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราชบรมนาถบพิตร
โดยปลูกฝังการสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีให้แก่นักเรียน ตลอดจนใช้ความรู้คู่คุณธรรม ขับเคลื่อนเศรษฐกิจพอเพียงสู่สถานศึกษา เพื่อสร้างความตระหนักให้แก่บุคลากร นักเรียน ตลอดจนชุมชนโดยรอบในการดำรงชีวิตประจำวัน และปฏิบัติตนให้ดำเนินไปในทางสายกลางเพื่อให้ก้าวทันต่อโลกโลกาภิวัตน์ได้อย่างลงตัว
นายอนันต์กล่าวว่า เห็ดฟางที่นักเรียนระดับชั้นอนุบาลได้ร่วมกันเพาะและดูแลจนได้รับผลผลิต รับผิดชอบโดยครูศศิธร นวลประจักษ์ (ครูปฐมวัย) ที่จัดรูปแบบการเรียนการสอนให้นักเรียนได้เรียนรู้จริงในวิถีเกษตรกรรม สามารถนำเห็ดฟางที่ได้ มาใช้ในการประกอบอาหารในโครงการอาหารกลางวัน นักเรียนอิ่มท้องและมีความภาคภูมิใจในตนเองที่สามารถปฏิบัติทุก ขั้นตอนกระบวนการเพาะเห็ดจนสามารถนำมาประกอบอาหารและจำหน่าย สร้างงานสร้างรายได้ให้แก่นักเรียน โดยมีพ่อแม่ผู้ปกครอง ชุมชนช่วยกันสนับสนุนสินค้าจากนักเรียนอย่าง ต่อเนื่อง
ถือเป็นการเชื่อมโยงความร่วมมือในการส่งเสริมการจัดการศึกษาระหว่างจากโรงเรียนและชุมชน ได้อย่างยั่งยืน
ทิพย์วรรณ์ พัลวรรณ
นักประชาสัมพันธ์ชำนาญการ
สพป.นครศรีธรรมราช เขต 2
