เติมทักษะอาชีวะ ก้าวแรกมืออาชีพ – การฝึกภาคปฏิบัติ เติมทักษะการทำงานก่อนจบการศึกษาเพื่อไปประกอบอาชีพนับเป็นการสร้างประสบการณ์การเรียนรู้จากธุรกิจจริง โครงการ “CPF Jump Start ก้าวแรกอย่างมืออาชีพ” เป็นความร่วมมือในรูปแบบทวิภาคีระหว่างสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (สอศ.) และบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟเปิดโอกาสให้นักเรียนและนักศึกษาสังกัด สอศ. ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) และประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) ในสาขาวิชาที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจของบริษัท ฝึกงานและบ่มเพาะความเป็นผู้ประกอบการกับส่วนงานต่างๆ นำผลการทำงานมาคิดเป็นผลการเรียน ภาคปฏิบัติหรือชั่วโมงฝึกงาน สร้างทักษะความชำนาญพัฒนากำลังคนสายอาชีพ ส่งเสริมผู้ประกอบการ รายใหม่
แนน น.ส.สุธิดา สุขเฉลิมศรี นักศึกษา ปวช. ปี 2 วิทยาลัยเทคโนโลยีวิมลบริหารธุรกิจ สาขาธุรกิจค้าปลีกและการจัดการร้านอาหารและบริการ ได้รับโอกาสเข้าฝึกงานที่ร้านเชสเตอร์ สาขาเดอะมอลล์งามวงศ์วาน เล่าว่า ทางวิทยาลัยแนะนำว่ามีโครงการที่นักศึกษาสามารถเรียนไปและทำงานไป มีรายได้ระหว่างเรียน สนใจและอยากฝึกประสบการณ์ทำงานจริง จึงสมัครเข้าโครงการ นอกจากประสบการณ์การทำงาน ยังเปลี่ยนแปลงความคิดของเรา เรียนรู้การปรับตัว เรียนรู้ลูกค้าที่หลากหลาย รู้จักแก้ไขสถานการณ์เฉพาะหน้า เรียนรู้การทำงานอย่างเป็นระบบและเป็นขั้นตอน สามารถนำประสบการณ์ไปใช้กับการทำงานในอนาคต อยากมีธุรกิจของตัวเอง
ด้าน แตงกวา น.ส.ทิพวรรณ แก้วสีหมอก นักศึกษา ปวช.ปีที่ 2 วิทยาลัยพณิชยการเชตุพน สาขาวิชาธุรกิจค้าปลีก เล่าว่า ฝึกงานที่ร้านเชสเตอร์ สาขาโลตัส บางปะกอก ทำหน้าที่เสิร์ฟอาหาร เก็บถาดอาหาร ดูแลลูกค้าหน้าร้าน รับออร์เดอร์ คอยดูแลการลงของในครัว ชอบและสนุก ได้เรียนรู้การทำงานที่เป็นระบบและขั้นตอน เรียนรู้การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า ระหว่างที่ฝึกงานก็มีรายได้ด้วย
ขณะที่ นายธีรพล โฆษิตตารักษ์ นักศึกษา ปวช.ปีที่ 2 วิทยาลัยพณิชยการเชตุพน สาขาวิชาธุรกิจค้าปลีก เล่าว่า ฝึกงานที่ร้านเชสเตอร์ สาขาเดอะมอลล์ ท่าพระ ทำหน้าที่ดูแลความสะอาดร้าน ได้ประสบการณ์หลายอย่างที่แตกต่างจากการเรียนในห้องเรียน ได้เห็นระบบการทำงานที่เป็นขั้นตอน ต้องทำงานแข่งกับเวลา เรียนรู้เรื่องการวางแผน การขาย ฯลฯ สามารถนำประสบการณ์เหล่านี้มาประยุกต์กับความรู้ทางทฤษฎีและนำไปใช้กับการทำงานจริงต่อไป
