สดจากเยาวชน - เมนูที่หนูเลือก อร่อยสมใจไก่ทอด

เมนูที่หนูเลือก อร่อยสมใจไก่ทอด – ได้กิน ฟินสมใจ หลังจากผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อ “Watcharapong Wongsim” โพสต์ภาพน่ารักๆ ของเด็กนักเรียนโรงเรียนเทศบาลบ้านโนนชัย จ.ขอนแก่น แปะสติ๊กเกอร์โหวตเมนูอาหารกลางวันซึ่งมีจำนวน 10 เซ็ตตัวเลือก ปรากฏว่าเด็กนักเรียนร่วมกันโหวตให้อาหารกลางวันที่จะรับประทานเมนูแรกเป็น ไก่ทอด มันบด สลัดผัก และฝรั่งกิมจู กันอย่างถล่มทลาย จำนวน 488 คน จากทั้งหมด 553 คน คิดเป็นร้อยละ 88.24 อันดับสอง ได้แก่ ส้มตำไทย ไก่ทอด ข้าวเหนียว ไข่ต้ม มะม่วงดิบ

นายสมศักดิ์ วิไลแก้ว ผู้อำนวยการโรงเรียนเทศบาลบ้านโนนชัย เผยว่า ทางโรงเรียนร่วมกับสำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ขอนแก่นจัดทำโครงการ “LUNCH & LEARN PROJECT ถาดหลุม ทุกเมนูอาหาร คือการเรียนรู้” นอกจากจะอร่อย หน้าตาดีแล้ว ยังเป็นอาหารที่ครบ 5 หมู่ ภายใต้งบประมาณ 20 บาทต่อคนต่อมื้อ โดยฝีมือแม่ครัวที่ผ่านการอบรม เด็กนักเรียนทุกคนจะได้รับสติ๊กเกอร์คนละ 1 ดวง นำไปแปะเมนูอาหารที่ตัวเองอยากรับประทานซึ่งมีจำนวน 10 เซ็ต เมนูที่นักเรียนส่วนใหญ่เลือกมากที่สุดคือไก่ทอด รองลงมาคือส้มตำ ซึ่งจะเสิร์ฟในวันถัดไปตามจำนวนโหวตของนักเรียนสร้างสีสันบรรยากาศที่สนุกและลุ้นไปพร้อมๆ กันว่าเมนูอาหารที่ตัวเองเลือกนั้นจะได้รับประทานเป็นลำดับที่เท่าไหร่

วันต่อมา นายสมศักดิ์ จังตระกุล ผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่น เป็นประธานเปิดโครงการดังกล่าว ก่อนเริ่มงานพ่อครัวและแม่ครัวโรงเรียนเริ่มทอดไก่ โดยมีนายสุวิทย์ ศิรสวัสดิ์ กรรมการตัดสินไทยเฟล็ก เชฟชื่อดังของเมืองไทยคอยกำกับดูแล จากนั้นจัดเตรียมใส่ถาดอาหารพร้อมมันบด สลัดผัก และฝรั่งกิมจูให้เด็กๆ ที่ทยอยต่อแถวมารับถาดอาหาร

เด็กๆ แต่ละคนต่างคาดหวังว่าไก่ทอดจะต้องอร่อยเหมือนที่เคยเห็นในทีวีและจะกินไก่ให้หมดถาดเลย หลังได้รับประทานต่างชื่นชอบและดีใจมากที่ได้กินไก่ทอดแสนอร่อยแล้ว

ผวจ.ขอนแก่น กล่าวว่า โครงการดังกล่าวเป็นโครงการที่ดีในการดูแลเด็กและเยาวชนให้ได้รับโภชนาการที่มีคุณค่าและสมวัย เป็นที่น่าประทับใจแก่เด็กๆ ที่ได้เลือกเมนูอาหารที่ตัวเองชอบ ทุกเมนูจะหมุนเวียนตามงบประมาณซึ่งเป็นงบอุดหนุนจากรัฐบาล ในอนาคตจะต่อยอดส่งเสริมไปยังโรงเรียนต่างๆ ในทุกอำเภอ

สุพล บุญชื่นชม
จักรพันธ์ นาทันริ