ภูมิภาค - แม่ค้าตลาดนัดเพาะเห็ดส่งขาย

แม่ค้าตลาดนัดเพาะเห็ดส่งขาย – ตรัง – นางลักขณา นาคบรรพ์ เจ้าของฟาร์มเห็ดโคนน้อยท่าพญา เผยถึงเพาะเห็ดโคนน้อย หรือที่เราเรียกกันว่าเห็ดถั่ว หรือเห็ดหมึก กำลังเป็นที่นิยมของตลาดถึงขั้นผลิตส่งจำหน่ายไม่ทัน และยังให้ราคาดีมีการรับประกันราคาเห็ดโคนน้อยอบแห้งอยู่ที่ ก.ก.ละ 1,000 บาทว่า ใช้พื้นที่ว่างบริเวณข้างบ้านพัก และภายในสวนยางพาราที่อยู่ติดกัน เป็นโรงเพาะและผลิต

มีวิธีการเพาะเห็นโคนน้อยเริ่มต้นจากการนำขี้เลื่อย 100 ก.ก. รำข้าว 8 ก.ก. เกลือ 8 ขีด ปูนขาว 0.5 ก.ก. ยิปซัม 0.5 ก.ก. ปุ๋ยยูเรีย 8 ขีด ในอัตราส่วน 100 ก.ก. นำมาผสมคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน และนำบรรจุใส่ถุงพลาสติก และสวมพลาสติกบริเวณปากถุง ก่อนนำไปนึ่งประมาณ 6 ช.ม. จึงจะหยอดเชื้อข้าวฟ่างเข้าไปในถุง และบ่มก้อนต่ออีก 6-7 วัน ก่อนจะย้ายมาบ่มต่อภายในโรงเพาะซึ่งควบคุมความชื้นประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ ประมาณ 2-3 วัน ก้อนเห็ดจึงจะโผล่ดอกหรือเปิดดอกขึ้นมา

ซึ่งสามารถนำไปจำหน่ายแบบสดๆ ได้ทันที หากเป็นแห้งโคนน้อยอบแห้ง จะเก็บดอกมาฉีกให้เป็นเส้น และนำไปอบแห้งด้วยความร้อน 4-6 ช.ม. ก่อนจะนำใส่ถุง ส่งจำหน่ายได้ทันที

ข้อดีของก้อนเห็ดโคนน้อยสามารถเก็บผลผลิตได้ในทุกวัน ซึ่งก้อนเห็ด 1 ก้อนสามารถให้ผลผลิตได้มากกว่า 15-16 วัน ทั้งนี้ก้อนเห็ดโคนน้อยหลังจากพ้นอายุ 15-16 วันแล้ว สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ หรือรีไซเคิลได้โดยการนำมาผสมคลุกเคล้าและหยอดเชื้อใหม่ลงไป ทำให้ประหยัดต้นทุนไปได้อย่างมาก นอกจากมีการเพาะเห็ดโคนน้อยแล้ว ยังคงมีการเพาะเห็ดนางฟ้าภูฏาน เห็ดนางรม เห็ดนางรมเทา เห็ดแคลง และเห็ดหูหนู ควบคู่กันไปด้วยเช่นเดียวกัน จากเดิมเป็นแม่ค้าตลาดนัด

จุดเริ่มต้นย้อนกลับไปเมื่อ 6 ปีที่ผ่านมา คืออยากหาสินค้าที่สามารถผลิตเอง นำไปขายเองได้ โดยที่ไม่ต้องผ่านพ่อค้าคนกลาง เลยมาเริ่มต้นที่สินค้าเกษตร เพราะยังไงคนก็ต้องบริโภคอยู่แล้ว ก็เลยมาเลือกเพาะเห็ดนางฟ้า

โดยไปซื้อก้อนเห็ดจากรายอื่นมาฝึกเลี้ยง ศึกษาข้อมูล อบรม สัมมนา และเริ่มที่จะขายสร้างรายได้ จึงเริ่มมาผลิตก้อนเห็ดด้วยตัวเอง รับคำแนะนำว่ามีเห็ดโคนน้อย ซึ่งเป็นที่นิยม แต่ปรากฏว่าช่วงแรกเห็ดโคนน้อยในพื้นที่ภาคใต้ไม่มีใครรู้จัก แทบจะจำหน่ายไม่ได้ จึงได้เริ่มขายให้ญาติ คนรู้จัก และให้กินฟรี จนทำให้คนที่กินแล้วติดใจหันกลับมาซื้อซ้ำ

ปัจจุบันนี้ตลาดหลักจัดส่งเห็ดโคนน้อยแบบอบแห้งในทุกๆ วัน ให้กับคนรับซื้อประจำ มีตลาดรองรับอยู่ตลอด รับซื้อไม่อั้น ส่วนตลาดรองลงมาจำหน่ายผ่านทางออนไลน์