บ้านไร่น้ำอิง ชะอำ คุณภาพ-รสเลิศทุกจาน – ถ้ามาหุบกะพง อ.ชะอำ จ.เพชรบุรี ต้องไม่พลาดร้าน Baanrai Naming Cafe & Restaurant cha-am (บ้านไร่ น้ำอิง คาเฟ่ แอนด์ เรสเตอรองต์ ชะอำ) จุดเช็กอินแห่งใหม่ในชะอำ บรรยากาศร่มรื่น จุดถ่ายรูปมากมาย มีทั้งโซนห้องแอร์และเอาต์ดอร์
“เราอาจจะเป็นร้านน้องใหม่ในแถบนี้ แต่ด้วยฝีมือเรื่องอาหารแล้วไม่เป็นรองใครแน่ ไม่ใช่มือใหม่ ผมเคยทำร้านในกรุงเทพฯ เป็นร้านอาหารทะเล พอเจอวิกฤตโควิด-19 ทำให้ต้องปิดไปหลายเดือน เลยตัดสินใจกลับมาเปิดร้านอาหารที่ชะอำบ้านเกิด”
เป็นคำพูดของ คุณศุภวัฒน์ จารุพันธ์ หรือ บอย เจ้าของร้าน ที่สืบทอดการทำอาหารจาก คุณอาร์ต ผู้เป็นพ่อ
ส่วนเรื่องคุณภาพของวัตถุดิบ คุณศุภวัฒน์ บอกว่า ถ้าเป็นของสด เราเลือกเอง จากชาวประมงพื้นถิ่น ที่ได้ความสดร้อยเปอร์เซ็นต์ อาหารมีคุณภาพทุกจาน อยากให้ลูกค้าได้กินอาหารดีในราคาไม่แพง เริ่มต้นจานละ 59 บาท มีทั้งอาหารทะเล อาหารอีสาน อาหารพื้นบ้าน อาหารฝรั่ง
อาหารแนะนำที่เป็นไฮไลต์ เช่น เซ็ตทะเลสด มี ปูก้อน หอยนางรม ปลาเงี่ยนซาซิมิ รวมไว้ในจานเดียว ที่ได้ความสด โดยเฉพาะของอร่อยหายากอย่างปลาเงี่ยน ที่พบมากแถบจ.เพชรบุรี ประจวบคีรีขันธ์ กินสดๆ แบบ ซาซิมิ ไม่มีความคาวแม้แต่นิดเดียว แถมยังเนื้อแน่นหวานอร่อย กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรใส่ถั่วรสแซ่บ ถ้าได้มาแถวนี้บอกได้คำเดียวว่าต้องลอง จานละ 450 บาท
ถัดมาเป็น กุ้งคั่วพริกเกลือ กุ้งตัวใหญ่เต็มจาน คั่วกับพริกเกลือ ปรุงรสจัดจ้าน ถ้าชอบกินเผ็ดตักพริกโป๊ะเผ็ดสะใจ จานละ 200 บาท
แกงป่าไก่บ้าน สายอาหารพื้นบ้านต้องเมนูนี้ รสชาติถึงเครื่อง แต่ไม่เผ็ดจนเกินไป อร่อยกำลังพอดี ราคา 150 บาท
สำหรับคนชอบเมนูตำ ส้มตำไหลบัวกุ้งสดไหลบัวมีความกรอบกรุบ ใส่กุ้งสดๆ มีครบรส ราคา 150 บาท
ส่วนใครไม่ถนัดกินเผ็ดแนะนำ ไข่ตุ๋นทะเลหม้อไฟ เนื้อไข่ตุ๋นนุ่มเด้งดึ๋งมาพร้อมกุ้ง หมึก ชิ้นใหญ่ เป็นเมนูยอดนิยมประจำร้านเลยทีเดียว ราคา 150 บาท
นอกจากนี้ยังมี จานเด็ดอีกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นหมึกไข่แดดเดียว ไข่ข้นปูก้อน ปูไข่ดอง แกงป่าปลาทราย สามชั้นทอดน้ำปลา แกงเหลืองไข่ปลาริวกิว เป็นต้น
อาหารแนวคาเฟ่ก็มี ทั้งพิซซ่า สเต๊ก สปา เกตตี ที่บอกเลยว่าเป็นสูตรเชฟโรงแรมห้าดาว
จบคาวแล้วต่อหวานที่นี่ได้เลย ทั้งกาแฟ เครื่องดื่ม เค้ก มีให้เลือกมากมาย
สำหรับเส้นทางมาร้าน Baanrai Naming Cafe & Restaurant อยู่หุบกะพง อ.ชะอำ จ.เพชรบุรี หากมาจากถนนเพชรเกษมขาออกที่จะลงภาคใต้ พอถึงแยกที่มีป้ายบอกทางซ้ายไปชะอำ แต่ให้ตรงไปทางถนนเลี่ยงเมือง หรือบายพาส แล้วหาที่กลับรถทางด้านขวา ขับตรงมาจะเห็นป้ายว่า หุบกะพง จุดนั้นมีป้อมตำรวจ ก่อนถึงปั๊มน้ำมันปตท. (ลุงเท่ง)
วิ่งตรงเข้ามาตามทางโครงการตาม พระราชประสงค์หุบกะพง ประมาณ 3.5 ก.ม. ร้านอยู่ขวามือติดถนน
เปิดให้บริการเวลา 09.00-21.00 น. หรือสอบถามได้ที่หมายเลข 08-5364-1915, เฟซบุ๊ก : Baanrai Naming Cafe&Restaurant cha-am ,ไอจี : baanrainaming
