ครัวซองต์บิ๊กเบิ้ม ‘คาโมมาย’อร่อยคุ้ม – ทั้งโควิด ทั้งของแพง ทำเอาเครียด จึงต้องหาอะไรเยียวยาจิตใจ ซึ่งอารมณ์นี้ไม่มีอะไรดีกว่าขนมอร่อยๆ งั้นพักปัญหาหนักๆ มารับเรื่องที่ดีต่อใจอย่าง “ครัวซองต์” กันดีกว่า
ได้ยินเสียงลือเสียงเล่าอ้างว่า ครัวซองต์ของโรงแรมรามาการ์เด้นส์นั้นจัดว่าเด็ด ยืนหนึ่งย่านวิภาวดีฯ นี่ความรู้ใหม่ เพราะปกติโรงแรมนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารไทย ดังนั้นต้องไปพิสูจน์ให้รู้แจ้ง
พิกัดห้องอาหาร “คาโมมาย บาย รามา” ตรงทางเข้าล็อบบี้ ขายพวกเบเกอรี่และเครื่องดื่ม แค่เดินผ่านหน้าร้าน สายหวานอย่างเราก็โดนยั่วด้วยสารพัดเค้กหน้าตาดีในตู้โชว์ พร้อมกลิ่นกาแฟสดหอมฉุย แต่เดี๋ยวก่อน! งานนี้เรามาเพื่อ “ครัวซองต์” ไม่ใช่เหรอ? ดังนั้นต้องหักห้ามจิตใจ
แล้วก็จริง เพราะครัวซองต์ที่นี่ชิ้นใหญ่มาก เห็นแล้วว้าวในความบิ๊กเบิ้ม แถมเครื่องแน่น ไส้ทะลัก แบบจัดหนักจัดเต็ม มีให้เลือก 4 แบบ คือ บัตเตอร์ซึ่งเป็นแบบเพลน ไม่มีไส้ ตามด้วยไส้แมคคาเดเมีย, ช็อกโกแลต, และอัลมอนด์ รสชาติละมุนมาก แป้งแน่นนุ่ม กรอบนอก หอมเนยกรุ่นถึงใจ ยิ่งกินคู่กาแฟร้อน ประทานโทษ…ลืมหมูแพงไปเลยเจ้าค่ะ สืบไปจึงรู้ว่าครัวซองต์นั้น ทางโรงแรมซุ่มทำช่วงล็อกดาวน์โควิด กะให้เป็นสูตรเฉพาะที่ปล่อยออกมาแล้วปัง
จุดเด่นคือ วัตถุดิบเกรดพรีเมียม เนยนำเข้าจากฝรั่งเศส ซึ่งเชฟปรุงแบบไม่มีหวง ถึงขนาดกินเสร็จ กลิ่นเนยยังติดที่ริมฝีปากและหอมตลบใต้แมสก์ อีกอย่างคือ การปั้นแป้งที่พิถีพิถัน ต้องโชว์สกิลเทพถึงจะได้เลเยอร์เป็นชั้นๆ สวยงาม ไม่นับรวมไส้ที่โรยหน้า อย่างแมคคาเดเมียเคลือบคาราเมล ซึ่งเป็นตัวขายดี เขาก็จัดมาทั้งเม็ดให้เคี้ยวเต็มๆ ไม่ใช่บดโขลกแทบจะเป็นผุยผง
ตอนแรกนึกว่าจะแพง แต่ที่ไหนได้ราคาแทบไม่ต่างจากร้านทั่วไป หรืออาจถูกกว่าด้วยซ้ำ อย่างบัตเตอร์ที่ไม่มีไส้ 70 บาท ส่วนช็อกโกแลตและอัลมอนด์ 90 บาท แพงสุดก็แมคคาเดเมีย 120 บาท ร้านเปิดทุกวัน 07.00-22.00 น. แต่เย็นๆ ของหมดแล้ว ให้ชัวร์โทร.สั่งก่อนที่ 0-2558-7888 ต่อ 10011 เดี๋ยวอดกิน จะยิ่งเครียดกันใหญ่
มาดามคูซีน
