ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเจ้าดังในตำนาน “ตั้งซุ่ยเฮง” สาขาแรกอยู่ที่สะพานเหลือง วันนี้พาไปชิมที่สาขา อ.บางใหญ่ จ.นนทบุรี
จุดเด่นเนื้อเป็ดนุ่ม หอมกลิ่นเครื่องเทศ เส้นบะหมี่เป๊าะเส้นใหญ่กว่าปกติ เป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน ไส้เป็ดแก้ว ขาว หนึบ นุ่ม ไม่มีกลิ่นสาบ
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดรสชาตินุ่มละมุนลิ้น เคี่ยวน้ำซุปได้รสกลมกล่อม กินได้เลย หรือใครจะปรุงก็ชิมก่อนแล้วค่อยปรุงรส เนื้อเป็ดนุ่มๆ ที่แล่มาชิ้นใหญ่บางพอดีคำ เลือดเป็ดนุ่มหนึบไม่มีกลิ่น ชามเดียวอาจจะไม่อิ่ม เบิ้ลสองเลยรออะไร
มาร้านนี้ต้องจัดเมนูเป็ดแบบเต็มๆ กินทุกส่วน ครบจบที่เป็ดอบหม้อดินรวมมิตร มีทั้ง ปีก ขา กึ๋น ไส้ เลือด และเนื้อเป็ด ผักแกล้มใช้คะน้า อบมาร้อนๆ เดือดปุดๆ เปิดฝาหม้อดินกลิ่นหอมเตะจมูก กินกับข้าวสวยสัก 1-2 ถ้วย กินมื้อกลางวันอิ่มไปถึงเย็น
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเส้นบะหมี่เป๊าะ (เส้นบะหมี่ที่ใหญ่กว่าปกติ) เส้นนุ่ม กินเต็มคำ จะกินแบบแห้งหรือน้ำ เข้ากันอย่างลงตัว เนื้อเป็ดต้มพะโล้ได้เข้าเนื้อเป็ด เป็นมาตรฐานทุกตัว จะกิน เนื้อเป็ดอย่างเดียว หรือกินคู่กับน้ำส้มพริกดอง รสเปรี้ยว เผ็ด หวานเล็กน้อย ก็เข้ากัน
ใครไม่ชอบกินเครื่องใน สั่งเป็นเนื้อเป็ดล้วน หรือเนื้อเป็ด เลือด จัดมาเต็มจาน เนื้อแล่มาพอดีคำ
เมนูขายดีอีกหนึ่งเมนู ไส้เป็ด-เลือดเป็ด เมนูนี้ไปช้าหมดอดกิน เพราะในแต่ละวันทางร้านทำมาไม่มาก หมดก่อนเกือบทุกวัน เพราะความสดใหม่ สะอาดไม่คาว นุ่ม กรุบ ทำให้หลายคนติดใจในรสชาติ ความอร่อย
ใครชอบกินเนื้อติดกระดูก แนะนำอะไหล่เป็ด (ขา ข้อ ปีก) สั่งมาเป็นกับกินคู่ข้าวสวย เนื้อเปื่อยล่อนจากกระดูก กินคู่น้ำส้มพริกดอง เข้ากันอย่างลงตัว บอกเลยเมนูนี้นั่งกินสุดฟิน
ร้านตั้งซุ่ยเฮง สาขาบางใหญ่ จ.นนทบุรี ริมถนนกาญจนาภิเษกขาออก อยู่เยื้อง วัดคงคา เปิดขายทุกวัน 09.00-16.00 น.
สอบถามได้ที่เบอร์ 08-1914-0855
จับตะหลิว
