สวนกระแสหมูแพง แต่บะหมี่แห้งหมูแดงคุณวัย ตลาดเย็นถนนคนเดิน เมืองชัยภูมิ ยังขายราคาเดิม ห่อละ 20 บาท 3 ห่อ 50 บาท ทั้งคุณภาพ ปริมาณไม่มีปรับลด คนแห่ซื้อไปกินช่วงค่ำทุกวันไม่ขาดสาย ช่วยลด ค่าครองชีพยุคข้าวยากหมากแพง
มัฆวาน วรรณกุล ผู้สื่อข่าว ข่าวสด ประจำจังหวัดชัยภูมิ ไม่รอช้าลงพื้นที่พูดคุยกับ นายสุจิตร ภิรมย์ไกรภักดิ์ อายุ 26 ปี เจ้าของร้าน บะหมี่แห้งหมูแดงคุณวัย เล่าว่า
ขายบะหมี่แห้งหมูแดงราคานี้ตั้งแต่หมูก.ก.ละ 90 บาท แม้ปัจจุบันเนื้อหมูขึ้นราคาก.ก. 200 บาทแล้ว แต่ละวัน ใช้ทำหมูแดง 7-8 ก.ก.
บะหมี่แห้งหมูแดงสูตรเด็ดอยู่ที่น้ำราด ไม่ต้องปรุงเพิ่ม ซึ่งได้รับการถ่ายทอดมาจากคุณยายที่ทำขายมาก่อน สืบทอดมาถึงรุ่นแม่ แล้วมาตกถึงรุ่นลูกคือตนเอง ที่ขายมาจนถึงปัจจุบัน ไม่ต่ำกว่า 50 ปี
ขายราคาห่อละ 20 บาท 3 ห่อ 50 บาท มากว่า 10 ปี ปัจจุบันขายราคาเดิม คุณภาพเหมือนเดิม ไม่ได้ลดปริมาณลง แม้เนื้อหมูจะแพงขึ้น เพราะเห็นใจลูกค้า ช่วงนี้อะไรๆ ก็แพง เลยไม่อยากให้ลูกค้าต้องแบกภาระค่าครองชีพขึ้นไปอีก
แม้กำไรในช่วงที่หมูแพงจะหายไปถึงครึ่งหนึ่ง แต่ก็พอ อยู่ได้
เริ่มขายตั้งแต่เวลา 16.00 น. ขายหมดทุกวันไม่เกินเวลา 20.00 น. ลูกค้าท่านใดสนใจจะชิมบะหมี่หมูแดง ไปได้ที่ถนนคนเดินชัยภูมิ โทร.ถามได้ที่หมายเลข 06-2443-2270
